Тёмный

Сыроварня, как бизнес. Производство сыра. Бизнес идеи. 

Евгений Захаров
Подписаться 3,9 тыс.
Просмотров 75 тыс.
50% 1

Всем привет! Друзья, вы знали, что существует несколько тысяч сортов сыра. Новые сорта сыра появляются еженедельно. Сегодня я пришел в гости к настоящим сыроварам и сыроделам. Они очень ответственно подходят к производству сыра, потому что качество для них самое важное. Производство сыра достаточно рентабельно, но его организация требует большого стартового капитала. У этих парней своя сыроварня, которую они запустили совсем недавно, но их сыр уже пользуется популярностью. Они поделятся своим опытом и знаниями. Так что обязательно смотрите до конца, комментируйте и подписывайтесь на канал. Поехали.
Алексей ➥Вконтакте id91145349
Дмитрий ➥Вконтакте id316789001
Подпишись на канал:bit.ly/evgeniyzakharovz3
Поделись видео с друзьями: bit.ly/Cheesefactory
#ЕвгенийЗахаров#БизнесИдеи#КакОткрытьБизнес

Опубликовано:

 

16 дек 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 101   
@user-xp9mt4ni6q
@user-xp9mt4ni6q 5 лет назад
Для открытия сыроварни парни потратили более 5 миллионов. Пишите в комментариях, какой любите сыр и какие вопросы вам ещё интересны (не только по этому бизнесу). Я постараюсь задать их следующему герою. Обязательно подписка и «Колокольцев». Дальше больше. Поехали.
@samsung5423
@samsung5423 5 лет назад
Ребята, рецепт вкусного сыра в студию!Как правильно варить?! Жду мастер-класс от Вас!
@marishka2106
@marishka2106 5 лет назад
За что пять миллионов то? У них там французская сыроварня что ли? Виктор Чиркин к примеру начинал делать сыр с 20 литровой кастрюли, ложки, ножа и венчика))) Сейчас сделал себе сыроварню на дровах с большим чаном. Если вы одиночка-сыродел, не думайте о том, что производство сыра нереально. За пять лямов видимо строят целую фабрику с квалифицированным персоналом и сразу же окунаются в производство сыра. Для тех у кого есть большие деньги.
@DreamAlcoCraftSPB
@DreamAlcoCraftSPB 3 года назад
@@marishka2106 сейчас окупаемый завод 12-15 лямов стоит. Куда там с кастрюлей
@alexkozakov3184
@alexkozakov3184 3 года назад
@@marishka2106 100 000 на оборудование-остальное на взятки)
@andreivictorovici4622
@andreivictorovici4622 3 года назад
Достойное занятие, но. Предварительная стратегия реализации должна быть проработана до начала производства и желательно по уже работающей копии такого же производства в другом городе). Иначе)), есть ещё много факторов и от региона зависит и кто руководит и как, а потом уж конкуренты и деньги, в этой цепочке, деньги это самое простое)
@seranuar5841
@seranuar5841 5 лет назад
Очень дельное видео! Энергия созидания сочилась через экран , человеческий бизнес , мирный и красивый ! Успеха Автор передачи очень хорошо раскрыл тему 👍🏽!!! Очень заразительнооооо✊🏽
@user-pm6kw1xl6p
@user-pm6kw1xl6p 3 года назад
Как организатор сыроварни "халяль" желаю ребятам удачи. Все получится!
@user-dh5wm6df5s
@user-dh5wm6df5s 2 года назад
А как это сыр халяль?
@iuriecostiuc4449
@iuriecostiuc4449 4 года назад
Ребятам Респект и процветание. Мужики, вы молотки. Жму руку и уважаю.
@user-eg7ig3sc3w
@user-eg7ig3sc3w 4 года назад
Парни крутые. Всё правельно делают. Молодцы. Я тоже задумался о производстве. Надеюсь мне не откажут в советах по стартапу.
@user-dp8ep9tz3m
@user-dp8ep9tz3m 5 лет назад
Ребята молодцы! Удачи им!
@More___m
@More___m 3 года назад
Красавцы! 👍 Успеха Вам и процветания! 💰
@user-cr1zg3xc8s
@user-cr1zg3xc8s 5 лет назад
Молодцы все по честному. Продолжайте.
@aliabilov5663
@aliabilov5663 4 года назад
Красавчики..Удачи Вам..у Вас все получиться
@SibirFreestyler
@SibirFreestyler 5 лет назад
Отличное видео, так держать!
@p.m.dolgalev7393
@p.m.dolgalev7393 2 года назад
радует..что в России есть отчаянные люди готовые идти в такой бизнес..представляете,что стоит найти хорошего технолога и удержать его?А потом рынок сбыта..куда сбывать?
@lifeandtheworld7572
@lifeandtheworld7572 5 лет назад
Женя, отличный канал, полезное видео с меня лайк и подписка. Ждем новых видосов, темы актуальные и оч интересные. Если есть возможность сними видео о производстве хлеба )))) уж очень хотелось бы в подробностях узнать этот процесс и как это выглядит в бизнесе.
@robinzonproducer2846
@robinzonproducer2846 4 года назад
Молодцы ребята!!! Удачи!!!
@user-fi1th3fo6l
@user-fi1th3fo6l Год назад
Правительство, дайте зелёный свет предпринимателю и мы завалим страну хорошей , качественной продукцией.
@sokolsokol9517
@sokolsokol9517 5 лет назад
Очень интересно было послушать
@yurisobolev8547
@yurisobolev8547 2 года назад
кто ставил технологию на производстве? Где сами учились?
@akmaljonyolciyev8839
@akmaljonyolciyev8839 2 года назад
Я желаю вам удачи ребята молодцы👍👍👍
@user-mp1qr9ec1n
@user-mp1qr9ec1n 3 месяца назад
Молодцы!!! Интересно узнать про дальнейшую историю их сырного бизнеса, оправдались затраты?
@halpetskiy8992
@halpetskiy8992 5 лет назад
Спасибо хорошее видео
@krasavchik9_632
@krasavchik9_632 5 лет назад
Подписка, лайк!!! Молодчина
@user-xp9mt4ni6q
@user-xp9mt4ni6q 5 лет назад
Спасибо
@user-pu7cy6fr1q
@user-pu7cy6fr1q 5 лет назад
Здорово получилось. А парни могут подсказать где оборудование покупали или каких производителей?
@user-uh9im7ty5s
@user-uh9im7ty5s 5 лет назад
Ребята респект вам. Не могли бы вы скинуть ссылку на оборудование где можно купить. Я тоже занимаюсь сыра и.
@Koleso452
@Koleso452 4 года назад
Молодцы
@user-dm9nq9hb1x
@user-dm9nq9hb1x 8 месяцев назад
Здравствуйте видео супер спасибо !скажите пожалуйста хочу открыть свою мини сыроварню ,какое оборудование мне понадобиться на начальном этапе??
@marineplus9930
@marineplus9930 4 года назад
Подскажите оборудование все импортное?скиньте пожалуйста ссылку где его можно купить
@liliyapirumova4265
@liliyapirumova4265 5 лет назад
очень сложный бизнес - удачи ребятам / чем все закончиться - покажите обязательно - спасибо
@user-xp9mt4ni6q
@user-xp9mt4ni6q 5 лет назад
Почему же всё закончится? Может даже, очень хорошо продолжится.)
@komolatoxirova3306
@komolatoxirova3306 4 года назад
Здравствуйте Евгений.увидела ваш ролик если есть возможность можете дать контакты сыроделов ? Заранее благодарю надеюсь вы откликнитесь
@user-ch3wx9ls1e
@user-ch3wx9ls1e 5 лет назад
Ребята всё чётко, но 10 сортов сыра многовато. Как то надо уменьшить ассортимент, типа пару твёрдых сортов пару мягких, иначе в них запутаетесь. Есть опасность, что они станут похожи друг на дружку.
@sanchis_nova
@sanchis_nova 3 года назад
300-400 руб.за обычный сыр в магазине??? А потом смотрю, ролик 2 года назад выложили... Стало всё на свои места. Сейчас кг сыра в магазине, 800-1000. Если пересчитать. Продают то 200 гр по 200-250 р. А то и дороже.
@user-su9nb6ym6k
@user-su9nb6ym6k 2 года назад
Здравствуйте. Хорошое видео получилось, смотрела до конца. Информативно. У меня просьба Евгений Захаров Если Вам не трудно можете передать мне контактные данные ребят, хочу про сыроделие спросить. Заранее спасибо.
@user-bl9ge4ue4s
@user-bl9ge4ue4s Год назад
Зимой молоко лучше как следует )
@igorgogy9119
@igorgogy9119 5 лет назад
Что такое технолог делает на 9:10 зачем она капает молоко в фермент? И что можно увидеть за то время пока молоко опускается на дно мензурки?
@user-hh3uz8pf1m
@user-hh3uz8pf1m 4 года назад
Молодцы. Поменьше вам надзорных органов!!!
@user-hl5yw4hw7f
@user-hl5yw4hw7f 2 года назад
13:10 Ссылку на регламент пожалуйста.
@vadimperog
@vadimperog 5 лет назад
Есть участок пром.назначения.Проблема,что находиться не далеко от реки(Охранная зона)...нужно откачивать канализацию.Вопрос:Какой расход воды в сутки?Как часто нужно будет откачивать канализацию?
@user-zf7lm4ni1k
@user-zf7lm4ni1k 5 лет назад
Расход воды большой, потому что охлаждение при пастеризации, сколько точно сказать не могу, у нас скважина. Раз в неделю откачка стоков, 9 кубов
@user-tf2on5fd5x
@user-tf2on5fd5x 5 лет назад
Всё для развития малого и среднего бизнеса делает государство . Крепитесь ребята.
@stanislavsergeevich4249
@stanislavsergeevich4249 3 года назад
И как называется эта фирма?
@paveldurov2921
@paveldurov2921 5 лет назад
Молодцы, я бы у вас купил сырка
@user-oi5rd6ry6p
@user-oi5rd6ry6p 5 лет назад
Милости просим
@user-jf5nm2bo1x
@user-jf5nm2bo1x 3 года назад
@@user-oi5rd6ry6p Здравствуйте. В каком городе находитесь?
@samsung5423
@samsung5423 5 лет назад
На 1 кг сыра надо 8 литров молока.. Проблема номер 1где его взять в городе для домашнего сыроделия?А в коробках магазинное молоко не подходит.А свежего и вкусного хрен найдешь. Ну даже если и в деревне разведешь хозяйство и будешь делать сыр,то куда его реализовать?И сэс и прочие инстанции весь мозг вынесут за сыроварню.
@marishka2106
@marishka2106 5 лет назад
Вы сперва попробуйте для себя его делать, как это делают обычно одиночки сыроделы. Если понравится, то у вас не возникнет никаких вопросов. Найдете кому продать.
@24idom
@24idom Год назад
Вот и сидите и ничего не делайте...
@user-ee3io4wl8g
@user-ee3io4wl8g 3 года назад
а пелицилиум камамберти бывает такая ??? 🤔🤔🤔🤔
@user-yg6fn7zi3k
@user-yg6fn7zi3k 5 лет назад
Какие оформляли документы из сертификатов качества, соответсвия?
@user-oi5rd6ry6p
@user-oi5rd6ry6p 5 лет назад
Для начала надо исследовать продукт в СЭС например, а потом результаты исследований предоставить в цсм это организация которая выдаёт качественные. Стоит это в районе 20 т.р. за один продукт
@user-ku9ml9gp4i
@user-ku9ml9gp4i 4 года назад
дмитрий петраков стандартная работа по сертификации. Отдаёшь по 30000 за каждое наименование сыра. Нужно только начать, а там расскажут куда платить.
@user-cn3ju7by1x
@user-cn3ju7by1x 3 года назад
какой у вас выход сыра в %?
@user-rp6yu6mo3j
@user-rp6yu6mo3j 5 лет назад
Интересно, как мужики отбились от ветеринаров? Отбились ли
@psevdonim595
@psevdonim595 4 месяца назад
А каким боком ветеринары на них нападают? Они что животные которых надо лечить?
@VASHVIBOR-ue4bs
@VASHVIBOR-ue4bs 5 лет назад
ребята молодцы как называется синий прибор для измерения белка в молоке тоже учусь варить сыр вот если себестоимость 500р за кг теперь сами понимает что продается в магазине за сыр с пальмового масла а настоящий сыр так и будет стоит от 1000р и выше
@marishka2106
@marishka2106 5 лет назад
В Италии видела цену на сыр вызревающем в пещерах - 750 рублей за кг. Фермер частник. А еще эти сыроделы платят налог в 40%. Так же до санкций я покупала французский бри за 600 рублей кг в России! Натуральное молоко, без пальмы. Почему их качественные сыры дешевле наших?
@alexivanov3238
@alexivanov3238 4 года назад
Marishka потому что они не платят 40% налог, в Европе для производителей налог 2-5%, а 40% это максимальный налог для определенных сфер деятельности. Зато у нас в теории налог 13% а на практике 70% и более выходит. И учтите что кредит для предпринимателей в Европе 2% максимум.
@igorvinogradov3801
@igorvinogradov3801 3 года назад
Молодой сыр в производстве 300 рублей за кг при цене молока 40 рублей литр.
@user-qt7iv9oy6u
@user-qt7iv9oy6u 3 года назад
@@marishka2106 Сама свари, узнаешь почему!
@user-jf5nm2bo1x
@user-jf5nm2bo1x 3 года назад
Я бы поработал)
@user-gu9jn4uq3m
@user-gu9jn4uq3m 5 лет назад
30 рублей литр,у фермеров перекупы собирают по 18-20 и это зимой,регион Чувашия
@igorgogy9119
@igorgogy9119 5 лет назад
да откуда вы такие цифры берете??? Я по 35р не могу найти
@marishka2106
@marishka2106 5 лет назад
В Алтайском крае по 15 рублей покупают. При том что себестоимость молока рублей 10 (на корм и солому). Выгода 5 рублей с литра. Круто да?
@user-fb8jq9sh3h
@user-fb8jq9sh3h 3 года назад
У нас в Краснодарском крае козье молоко оптом по 80 руб. А в руки - по 150-120 руб. за 1 литр.
@user-yn6ft5xo5f
@user-yn6ft5xo5f 3 года назад
@@marishka2106 в Челябинской обл по 16руб
@labgotoyou5023
@labgotoyou5023 5 лет назад
Конкурент umalatu
@mishelney6535
@mishelney6535 5 лет назад
А где это находиться?
@user-xp9mt4ni6q
@user-xp9mt4ni6q 5 лет назад
Брянск
@mishelney6535
@mishelney6535 5 лет назад
Я посчитал стоимость необходимого оборудование по минимуму на 500 кг молока за смену+ремонт, наладка и тд итп. Это 2,5 миллиона в рублях. По моей технологий можно получить 280 кг творога из тонны молока и 1 кг сыра от7~9 кг молока. Рентабельность будет выше процентов на 20 как минимум.
@user-yl2pz5sx3r
@user-yl2pz5sx3r 4 года назад
Ваграм Оганесян , можно подробнее? У нас сыроварня в Башкирии.
@olgapervovskaya5098
@olgapervovskaya5098 2 года назад
Сколько стоит? Сколько стоит? Сколько стоит? ...... Такие вопросы непрофессиональные.
@topcheese-8871
@topcheese-8871 4 года назад
А если нужна сыроварня, обращайтесь))
@user-bf9ui7rp5e
@user-bf9ui7rp5e 5 лет назад
Парни удачи! А бюрократам кость в горло!
@user-gq9id3py7g
@user-gq9id3py7g 3 года назад
ВВП отметил в России средний класс это доход 17000 руб. Ищите выходы на Западные рынки, походу у нас это на вечно с новыми поправками. А любовь к сыру в России у нас неразделённая увы мезальянс.
@profik4862
@profik4862 3 года назад
я работаю в сыроварне за 70 лямов
@Net_Voine_01
@Net_Voine_01 4 года назад
Вот только не пастериЛИзация, как автор говорит, а пастеРИЗация! ( Луи Пастер)
@industrialdrones5914
@industrialdrones5914 5 лет назад
Очень выгодное предложение для импортеров 🙏 Доброго времени суток, Мы предлагаем развитие продаж Вашей продукции в Китае. 🇨🇳 Если у Вас возникнут интерес 💻 обращайтесь к нам. 🤠
@user-ej9bm7rt3u
@user-ej9bm7rt3u Год назад
младенцам не давайте совершенно чистую воду.......это очень вредно.
@user-pw4em6gb2m
@user-pw4em6gb2m 3 года назад
Паца 🤣🤣
@olehcolins
@olehcolins 3 года назад
Мне казалось сыр из пастеризованного и не пастеризованного молока это просто разные сыры Что значит запрещено? Запрещено объедки из мусорных баков собирать, просрочку, но это не пресекают. Россия страна подлецов.
@samsung5423
@samsung5423 5 лет назад
Не мастер конечно..Но много времени был на Кавказе. Там и подсмотрел как делают сыр (адыгейский). .8-10 кг молока + 800-1000 гр.Сычуга из желудка молодого теленка.Адский труд. И самое главное не заразить сыр. Кто варил домашнее пиво меня поймет...самое главное всё стерилизовать.Чистота залог качества. Ребятам удачи!И вагон терпения на все инстанции! Реально круто!А хороший сыр редкость в России.
@cheesepro9279
@cheesepro9279 4 года назад
Отличное производство, только можно было сделать в пять раз дешевле
@user-wb9nu9qx9y
@user-wb9nu9qx9y 4 года назад
Как можно сделать пять раз дешевле. Расскажите пожалуйста.
@cheesepro9279
@cheesepro9279 4 года назад
@@user-wb9nu9qx9y присылайте тех характеристики обем комплектующие посчитаем union622@mail.ru
@viktorgubanoff1799
@viktorgubanoff1799 5 лет назад
Для сравнения - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-EpHuPl_8_dE.html
@shikauant
@shikauant 3 года назад
Molodcy
@user-ld7wo4jn7d
@user-ld7wo4jn7d 3 года назад
Лучше займитесь полезным бизнесом, зачем производить клей для печени
@iuriecostiuc4449
@iuriecostiuc4449 4 года назад
Ребятам Респект и процветание. Мужики, вы молотки. Жму руку и уважаю.
@ownsvg
@ownsvg 5 лет назад
Отличное видео, так держать!
Далее
This is so cool 😲
00:31
Просмотров 9 млн
How sausage are made
32:41
Просмотров 1,7 млн