Тёмный

Обслуживание кофеварок. Чистка группы в рожковой кофеварке на примере Gaggia Classic 

nepuc c
Подписаться 349
Просмотров 21 тыс.
50% 1

В очередной раз убедился, что замасленный душ выдаёт воду под напором и разбивает/размывает таблетку, что отрицательно сказывается на процессе заваривания.
Пора чиститься. Заодно и вам показать, как это делается и что для этого надо.
Ничего сложного. Главное регулярно и тщательно всё очищать.

Опубликовано:

 

24 фев 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 55   
@Andrey_neribak
@Andrey_neribak 4 года назад
Владимир, кухня у тебя смотрю огромная))) Похоже на мою 6 квадратных метров!
@nepucc9966
@nepucc9966 4 года назад
Главное: правильно организовать пространство и избавиться от всего лишнего, не относящегося к кофеварению!
@aleksandrre7982
@aleksandrre7982 4 года назад
Остался вопрос про стиральный порошок. Детский, для белого, для цветного или 3 в 1 бесфосфатный?
@nepucc9966
@nepucc9966 4 года назад
Если после очистки тряпочкой не протирать и не споласкивать водой группу, то лучше детский - он вкуснее:) А если промывать, то без разницы- какой лучше жир и масла растворяет, тот и применять.
@user-sz9dv8wr2f
@user-sz9dv8wr2f 2 года назад
@@nepucc9966 👏видно юмор присутствует)))
@user-fisrxh34saw7
@user-fisrxh34saw7 2 месяца назад
Здравствуйте. Случайно наткнулся на ваш канал, очень понравилось как вы рассказываете. У меня кофеварка GAGGIA viva prestige (старая Saeco Poemia). Все отлично работает, но когда ставлю корзину однопорционную, то вода льется из под крепления рожка. Пробовал и пустую корзину, и темперовал не сильно, все равно льется. Если ставлю двухпорционную корзину, то все хорошо. Не могу понять в чем дело. Не сталкивались с таким? Думаю может корзина какая бракованная.
@alex_photo-shop493
@alex_photo-shop493 27 дней назад
У меня такое происходит если в двухпорционную положить кофе меньше 15 грамм. Говорят это из-за того, что над таблеткой образуется прослойка воды. Тоесть таблетка в идеале должна быть до самого верха душа.
@user-dp6lh7lt4t
@user-dp6lh7lt4t Год назад
Добрый день. Скажите пожалуйста что делать если до конца рожок не прокручивается на средину? Уже чистили всё что можно.
@nepucc9966
@nepucc9966 Год назад
Здравствуйте, а он пустой не прокручивается? Тогда, возможно, под уплотнительную прокладку на группе набилась кофейная пыль. Попробуйте прокладку вытащить и очистить её и группу под ней. Если рожок не прокручивается будучи наполненным кофе, то, возможно, слишком много кофе насыпали.
@TerekhinMaks
@TerekhinMaks 2 года назад
Здравствуйте! Можете дать ссылку где купили слепой фильтр? Я купил на Али слепой фильтр, а он не подходит (в холдер вставляется, но не встаёт в группу)(
@nepucc9966
@nepucc9966 2 года назад
Добрый день! Я, вообще говоря, брал тоже на Али. Но это было давно и тот продавец уже не торгует. В принципе, можно взять в Expert CM: www.expert-cm.ru/products/zaglushka-portofiltra-slepaya-70mm-h18mm Если что, можно им позвонить и уточнить, что в Классик точно встанет. На Али посмотрел, там есть два варианта глубины: 15 и 20 мм. Не встаёт в группу почему? Мелковат? Expert CM пишет, что их слепыш имеет глубину 18 мм. Вот тут продавец пишет, что глубина 20 мм: aliexpress.ru/item/32989937687.html?sku_id=66870218788&spm=a2g2w.productlist.0.0.6d7958c4OjMvTK . Это дешевле, чем в Expert CM, но мало ли что по факту придёт? :)
@TerekhinMaks
@TerekhinMaks 2 года назад
@@nepucc9966 спасибо за ответ! Не встаёт потому, что слепой фильтр когда установлен в холдер, сильнее выпирает, чем обычные оригинальные фильтры (не знаю как правильнее сказать)))
@nepucc9966
@nepucc9966 2 года назад
@@TerekhinMaks он, видимо, в пружину упирается. Попробуйте сильнее надавить или вытащить пружину.
@TerekhinMaks
@TerekhinMaks 2 года назад
@@nepucc9966 ещё раз хочу сказать спасибо) взял у expert cm слепой фильтр и всё отлично встаёт)
@nepucc9966
@nepucc9966 2 года назад
Да не за что, право. Рад, что всё получилось. :)
@user-ob8fk8qd9h
@user-ob8fk8qd9h 3 года назад
А машина должна быть прогрета ? Чистить нужно горячим проливом ? Хотелось бы видеть ролик как правильно делать декальцинацию алюминиевого бойлера . Спс
@nepucc9966
@nepucc9966 3 года назад
Вода в бойлере должна быть горячей, чтоб моющее средство лучше подействовало. Особого прогрева не нужно. А декальцинация алюминиевого бойлера - это страшная вещь. Можно испортить раз и навсегда бойлер. Если очень хочется, то это надо делать быстро и холодной водой (тёплой). В любом случае я этого делать не буду и советую вам этим не заниматься, а просто пользоваться мягкой водой с минимальным количеством примесей, дающих накипь, и раз в 3-5 лет просто снимать бойлер и чистить его в рукопашную. Если будет серьёзное подозрение на накипь.
@wvrnstng
@wvrnstng 2 года назад
@@nepucc9966 Здравствуйте! Какую воду используете? Если бутилированную, то подскажите брэнды с низкой минерализацией. Или может системой фильтрации пользуетесь, какой? Заранее спасибо!
@nepucc9966
@nepucc9966 2 года назад
@@wvrnstng приветствую, я пользуюсь фильтрованной водой. Использую Барьер. Который против жёсткости. Чёрная с зелёным упаковка.
@AndrewDrako
@AndrewDrako 6 месяцев назад
Добрый день. В инструкции написано каждые 2 месяца делать декальцинацию. ??
@jaanajaana5771
@jaanajaana5771 4 года назад
На бездонник можно смотреть вечно
@nepucc9966
@nepucc9966 4 года назад
Ага. Особенно когда он ссытся во все стороны, как на этом видосике. Кстати, хочешь глянуть таймер в работе, посмотри на бразилию: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-en6Syw2JIOM.html . Тут и бездонник и таймер в одном кадре. :)
@user-ob8fk8qd9h
@user-ob8fk8qd9h 3 года назад
У меня холдер начал плохо закрываться в группе ( Такое впечатление что сито на холдере упирается в уплотнительное кольцо и закусыват в замке. пробовал намазал мылом уплотнительное кольцо ,а уши на холдере машинным маслом от тримера и рожёк хоть и с неким усилием но всё же мягко закрывался. Не наблюдалось у вас такого ? Может это потому что я постоянно группу и кольуо уплотнительное протирал . Блин засада какаято . Месяц машинке ,а на рожке и замке группы уже небольшая выработка . Пробовал пустой рожёк застёгивать ,та же история. Заметил что такой эффект больше если машина прогрета .Наверное смерюсь .У кого не спрашивал никто особо ничем не помог. Может другой рожёк куплю и будет лучше. Что по моему случаю посоветуете? И заодно где такой бездонник как у вас можно прикупить .Спасибо.
@user-ob8fk8qd9h
@user-ob8fk8qd9h 3 года назад
Дополню свой отзыв .Это какой-то цирк ))) Только что установил пустой холдер без сита в группу,холдер закрылся легко ,с небольшим натягом ,ну то и понятно ,сита нет ,а оно добавляет по высоте . Включил кофеварку и сел ужинать ,машина даже успела выключится пока я поел . Короче все как обычно ,сделал таблетку на 18,5 грамм ,рожек в группу и он закрылся легко и с нужным усилием . Ну вот как так... Месяц мучаюсь ,но до этого не прогревал так долго с рожком в группе. Возможно при нагреве рожёк придавил уплотнительное кольцо и оно стало на место...Я уже около 10 человек этой проблемой заспамил))) Ну надеюсь что уже сейчас проблема решена ))) Буду пробывать оставлять холдер в группе без сита и прогревать машину хотя бы 10 минут . Както то так .Ну и вопрос про бездонный холдер открытый ,где брали ,какой посоветуете ,нужно ли дополнительное сито к нему . Любая информация будет полезной.Спасибо.
@nepucc9966
@nepucc9966 3 года назад
@@user-ob8fk8qd9h У меня пока закрывается нормально. Для смазки лучше использовать пищевой силикон типа OKS. Без сита холдер не оставляю, т.к. опасаюсь за сохранность прокладки - всё же там грани не ахти как обработаны. Касательно бездонника, его брал тут: expert-cm.ru/products/kholder-bez-dna-dlya-gaggia
@nepucc9966
@nepucc9966 3 года назад
Дополнительное сито не нужно. То, которое в комплекте, вмещает почти 3 сингл-дозы. Я вместо него ставлю комплектное от Гаджии на двойную закладку. Тройную редко использую.
@user-tm8wr1jk6o
@user-tm8wr1jk6o 2 года назад
нужно менять уплотнительную прокладку(кольцо), она просто задубела. Временно ее можно в нашатыре размягчить.
@user-np2ov7do8k
@user-np2ov7do8k 2 года назад
Подскажите как разобрать корпус что бы поменять провода , или корпус литой ?
@nepucc9966
@nepucc9966 2 года назад
Корпус чего?
@user-np2ov7do8k
@user-np2ov7do8k 2 года назад
Корпус самой кофеварки , например что бы снять клемы с термостата слева , к нему не подберешься нормально + куча проводов
@user-np2ov7do8k
@user-np2ov7do8k 2 года назад
@@nepucc9966 сам корпус как будто спаян жидкими винтами.
@nepucc9966
@nepucc9966 2 года назад
@@user-np2ov7do8k Я так понял, что Вы хотите разобрать нержавейку? Она на сварке. Нет, сварку разобрать, конечно, тоже можно, но тогда будет совсем полный разбор и собирать надо будет... Для Вашей задачи всё гораздо проще. Чтобы работать с бойлером, достаточно снять его вместе с группой. Это не очень сложно - разборка идёт снизу, там где группа. Четыре винта крепят группу с прикрученным к ней бойлером к дну кофеварки. Чтобы вытащить бойлер с группой надо будет снять трубку пара и, желательно, снять шланги подачи воды. Впрочем, я снимал вместе со шлангами и уже в подвешенном состоянии откручивал подводку к бойлеру. Чтобы снять клеммы и открутить нижний термостат, достаточно слегка приподнять бойлер. Длинны проводов и трубок должно хватить (сужу по своей машинке).
@user-np2ov7do8k
@user-np2ov7do8k 2 года назад
@@nepucc9966 я понял спасибо за ответ. А можете подсказать по клеммам на термостатах , сами пластиковые насадки можно отдельно купить ? Думаю одну вскрыть т.к. одна клемма упорно не хочет отсоеденятся, там скорее пластинку металлическую от термостата сломаешь чем она снимется.
@user-yw7gc5kt5d
@user-yw7gc5kt5d 6 месяцев назад
Уважаемый автор, если вас не затруднит,...напишите где у вас снизу "корзинки" находится отверстие для выхода кофе и какого оно должно быть размера ?! У меня оно почему-то находится не по центру штампа, а с боку (одно) и размером приблизительно 0.5мм ! Вообще не протекает, чистки не помогают, как "заварено" !
@nepucc9966
@nepucc9966 6 месяцев назад
Не затруднит. Только я не понял, о чём идёт речь. Если вы пишите про ту корзинку, которая с калиброванным отверстием и используется вместе с пластиковой вставкой в носик холдера, то у меня отверстие одно и по центру. Размер точно не скажу. У вас сбоку возможно для того, чтобы струя из него не выходила прямо в носик. Если кофеварка у вас давно или б/у, то забито пространство между сеткой внутри и этим единственным отверстием снаружи. Почистить это очень сложно. Только замачиванием и ковырянием со стороны сетки. Не в коем случае не ковырять отверстие снаружи, т.к. его размер на заводе рассчитан под давление в 9-10 бар.
@user-yw7gc5kt5d
@user-yw7gc5kt5d 6 месяцев назад
@@nepucc9966 Большое спасибо !
@martharoge1364
@martharoge1364 3 года назад
У меня есть вопрос не по теме, но я правда не нашла ответа в интернете. Недавно появилась проблема с моей Gaggia New Classic, которой, казалось бы, не было. Дело в том, что у меня с момента покупки не было весов, и я всегда формировала таблетку на глаз. Насколько я помню, какая бы порция ни была в холдере затемперована, экстракция всё равно случалась и холдер плотно заходил в группу. Сейчас же на большой порции, приблизительно в 20 гр, я не могу закрепить холдер в группе, потому что он попросту не закручивается и на самой сетке группы остаётся верхний слой моей таблетки. Меня очень беспокоит эта проблема, поскольку с таким я сталкиваюсь впервые. А так же, существует проблема иного характера: я попросила в кофейне смолоть мне кофе для рожковой кофеварки, мне смололи на 1, я сделала порцию в 18 гр (уже с весами), и экстракция у меня была очень быстрая и крупная. У меня, честно говоря, диссонанс касаемо этой ситуации, поскольку я привыкла к тому, что крупная и быстрая экстракция решается уменьшением помола. Но это же и есть самый мелкий помол. Если можете, пожалуйста, помогите советом. Если эта информация пригодится- кофемолка у меня Delonghi KG89. Заранее спасибо за ответ!
@boyscout799
@boyscout799 4 года назад
а как от накипи бойлер чистить ,нет видео у вас?
@nepucc9966
@nepucc9966 4 года назад
Вообще, бойлер на Гаджии алюминиевый и чистить его обычными средствами с прогревом - не очень хорошо. Алюминий от этого портится: могут появится раковины и обдирается защитный оксидный слой. Но я тут прикрутил ПИД-контроль к своей машине и теперь бойлер можно почистить без нагрева (в принципе, раньше тоже можно было - просто клемму скинуть с термостата на пар). Возможно, что в ближайшее время буду чистить и сниму процесс. Но там ничего особенного: растворяете средство в воде, наливаете от 0,5 до 1,5 литров (в зависимости от степени нароста отложений) в бак и прогоняете пролив через паровую трубку (с открытой паровой трубкой). Желательно с небольшими остановками. Потом выключаете, наливаете 1-1,5 литра чистой воды и снова прогоняете через бойлер с открытым стимером, чтоб вымыть остатки. Это вкратце.
@boyscout799
@boyscout799 4 года назад
@@nepucc9966 а чем чистите лимонкой или спецсредствами?
@user-if5mr2dw3j
@user-if5mr2dw3j 3 года назад
Стиральный порошок в пищевой элемент?
@nepucc9966
@nepucc9966 3 года назад
Ужос? Вообще говоря, стиральный порошок ничуть не вреднее мыла, Фэйри и т.п. Вы ж потом всё промываете, а не завариваете эспрессо с порошком. :)
@user-nm7bx6zc2c
@user-nm7bx6zc2c 3 года назад
У меня не переливает через отверстие, а выдавливает через холдер. Почему?
@nepucc9966
@nepucc9966 3 года назад
В холдер слепой фильтр установлен или что? Если слепой фильтр и при этом вода льётся, то могу предположить следующее: 1. Холдер слабо вставлен, а клапан держит слишком высокое давление. 2. Прокладка требует замены, а клапан либо забит, либо перерегулирован. 3. Что-то не то делаете или неправильно описываете происходящее.
@user-xu7ix6eq9o
@user-xu7ix6eq9o 3 года назад
владимир у тебя прорвало поддон на 3 .21 м))))))))))))
@nepucc9966
@nepucc9966 3 года назад
Я счастлив, что сумел доставить Вам столько положительных эмоций! :)
@user-xu7ix6eq9o
@user-xu7ix6eq9o 3 года назад
спасибо)))))))))))
@user-xu7ix6eq9o
@user-xu7ix6eq9o 3 года назад
я тоже хочу купить кофе машину не дорогую
@boyscout799
@boyscout799 4 года назад
а бойлер как чистите нет видео?
@nepucc9966
@nepucc9966 4 года назад
Бойлер ещё не чистил. И, на самом деле, с этими алюминиевыми бойлерами надо быть очень осторожным. Если использовать чистящие средства - то только проверенные и на холодную. Т.е. отключать тэны при очистке. Оптимально - это использовать хорошую воду и чистить только снимая бойлер и промывая его в рукопашную.
@boyscout799
@boyscout799 4 года назад
@@nepucc9966 да нее снимать не буду а средство проверенное
@user-xu7ix6eq9o
@user-xu7ix6eq9o 3 года назад
СОВЕТУЮ ПОСЛУШАТЬ
Далее
GAGGIA CLASSIC PRO: Milk Steaming Hack
9:35
Просмотров 51 тыс.
Despicable Me Fart Blaster
00:51
Просмотров 9 млн
How To Clean and Rebuild a Gaggia Aluminum Boiler
34:54
Gaggia Classic Pro: How to Clean 3 Way Solenoid Valve
20:25
The Concise Way to Descale the Gaggia Classic Pro
6:52
Despicable Me Fart Blaster
00:51
Просмотров 9 млн