Ореховое варенье - самый правильный рецепт 

Я годами делаю варенье, и вот сейчас тоже, но никогда не чистила. Я вымачиваю 10-15 дней, воду сливают 2 раза в день, заливаю чистую холодную, потом бланшерую в кипятке и сразу в холодную, затем снимаю тоненькую пленочку, как на молодой картошке, вилком прокалую в несколько местах, засыпаю сахаром на 2-3 часа и потом варю, покипит 15 - 20 минут и до полного остывания, и опять 20 мин, покипит и до полного остывания, орехи пропитываются сиропом, а за третьим разом, варю час-портора и закатываю. У орехов зелёная кожура делается как мармелад, вкусная. Хорошо кушать хлеб с молоком, обалденный вкус. А это очищенные, это уже не то. Зачем чистить удалять самый вкус ореха. И писать что самый правильный рецепт, непонимаю.

Кожура плотная и горечь остаётся в чищенных орехах горечь легче уходит поэтому надо чистить

Спасибо! Очень здорово! К сожалению только никогда не ела!❤👍

БЛАГОДАРЮ!

У нас в Молдавии раньше в магазине прадовалась ореховое варенье и орехи были чищены и мы тоже чистим когда делаем

Традиційний та простий рецепт. Я ще добавляю 5-6шт.гвоздики на кілограм рогіхів. Аромат та пікантність неперевершенні

Н да... "САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! " А ничего что самый правильный рецепт из Армении и из Грузии, где орехи не чистят и вымачивают в известковой воде?

Свекровь из Грузии никогда не очищает от кожуры, только плёнку снимает, но их нужно выдерживать в извести.

Круто спасибо большое. Я помню в детстве банку за раз ела 😂

У моей бабушки в подвале всегда ореховое варенье было. Ниразу не заканчивалось.

Разные на вкус орехи из Молдовы и Армении. Надо попробовать приготовить из разных в кожуре и без, а потом заценить результат. Готовлю по бабушкиному рецепту без кожуры - очень вкусное получается!

Орехи обрабатывают в известковом молоке , обязательно

Привет я 8 день держала воде 9 ой день изьвесь потом сиропе варила😅

Это варенье называется белым, я готовила, вкусно, но на любителя

Лучше орехового варенья только варенье из лепестков роз.

Крепкого здоровья всем

Что ж такое, варю в общей сложности уже пять часов, а они все твердые! Может я их слишком рано оборвала? В конце мая. Был ураган и сломал большие ветки с орехами, ну чтоб не пропали решила сварить варенье. Дубовые! Хотя и мелкие!

Тоже хозяйка нашлась,а где лимон?и что будет без лимонной к ты через несколько месяцев?????

В Армении оставляют в извести, потом ещё в чем-то, потом уже варят, получается очень хрустящие

В СССР варенье из зеленых грецких орехов продавалось в магазинах! Очень вкусное! Орехи были целые ! Думаю, что способ приготовления в промышленных масштабах был иной

У каждого свой вкус на всё...но я думаю что самое правильное ореховое варенье готовят только на Закавказье

❤❤❤А воды простой добавить?

Кожуру тоненько очищать надо, а тут по пол ореха срезает. И обычно они темно-черные, а тут светло-коричневые

Какое сок выпускает зелени арех,иед?

Друзья, не переводите сахар и орехи! В варенье используют только молодые плоды и их никогда не чистят!

Ужасный нецепт.люди наберите""ореховое варенье ао армянски""мужик доходчиво и правильно показывает и рассказывает

Не правильное варенье. Настоящее вымачивают в извести и в квасцах.

Представляю эту горечь

А зачем орехи чистить?

Есть ленивые вареники а это ленивое варенье.БАрахло рецепт.До класикн далеко

Долго замачивать весь тел выходит сореха,я вымачивать небуду совет вобще некуда ещё в Ютуб вышла непозорьесь со своими советами в шкорлупе ив прехе самое цэное это тел ненадо вымачивать это варенье лечебное так что не шкорлупу неочищать небуду и просто помою в моде проколю зубочисткой засыплю сахаром и буду варить до кипения и снимать итак пока не варю 3дня уйдет будет очень полезно ивкусно

Не знаете вы как варить это варенье, а значит и вкуса никогда не пробовали.

Ета ресеф не правилна

Боже.... что это было... извращение... именно так не делайте, пролистайте, найдите другой рецепт, пожалуйста, делаю такое варенье каждый год, иногда захожу а ютуб вспомнить какие-то ньюансы и.т.д.,но такое...вижу в первый раз, просто кошмар... дорогая девушка, хоть корицы и гвоздики надо было положить, оно же совсем бесвкусное без них...как вы его едите, конечно один или два еле съешь, а если правильно приготовить, можно и банку за раз!!!!❤

какой бред

боже мой, она все сделает не правильно, разве это ореховое варенье?, смотрите рецепти Армянских женщин и узнаете правильный рецепт