Задавайте свой вопрос и получите развернутый ответ на него! www.donationalerts.com/r/kak_... по вопросам рекламы: kakCommercial@gmail.com * Поддержать канал на Патреон: / kakkostyan
1.300руб.КГ. Но у нас В Краснодаре Осетриной вряд-ли удивить,он очень часто попадается и на спиннинг...6 кг. мой личный рекорд,ну а Стерлядка еще чаще попадается_
Костян, жир нужно заморозить и потом нарезая тонкими слайсами использовать для горячего копчения сухой постной рыбы ну у нас это щука или судак поперек надрезы делаешь вставляешь туда кусочки рыбьего жира и на мангал вкусно будет, почему не сделал сашими с хвоста осетра, у нас самая мировая закуска это хвост осетра только что пойманного на весле нарезается и почти живого его макают в соль и черный перец, и закусывают это очень вкусно, хвост самая вкусная часть у осетровых, уху варить с башки будешь жабры промой от песка и тоже вари в ухе они съедобны!!! и очень вкусны деликатес, и ты выбросил пупок осетра это вообще саммая самая вкусная часть в нем :) с визиги делают начинку для пирожков старорусское традиционное блюдо , , вообще его целого солю перчу на свежую талину нанизываю типо вертела и целиком на угли вкуснее не может быть осетра таким способом приготовленного, про жабры не забудь кинь в уху сам увидишь что это бомба !
Костя спасибо за видео 🔥 Рыба просто прелесть,аж слюнки потекли🤭 у нас дорого,жаль,на мою пенсию не позволю никак. А тебе здоровья и благополучия 🙏 С Новый Годом ♥️🌲☃️🎁
я когда жил в Туркмении, для шашлыка из осетра использовал лишь соль перец и лук..... получалось божественно, до сих пор это самый лучший шашлык который я знаю, балык не сильно любил ввиду того что пиво я тогда не пил)
@@user-bf8qx3wu6f У нас на ДВ осетр и калужатина ценится и жареная и в уху, но кто знает в этой рыбе толк, это исключительно ТОЛА (сырая рыбка с солью, перцем и луком)! И да, про цену, по сезону 350р. за кг., зимой примерно 400-450р., черная икорка по сезону можно найти и за 5000-6000р. за кг., под новый год 10000-12000 за кг.
@@user-tl2lp2rf2q меня за Талу из осетра на беседу приглашали )))в органы компетентные менты приехали и в отдел увезли объяснительную брать :))) нельзя в России осетровых кушать простому народу, только депутатам кремлёвским черную икру ложками жрать можно, в низовьях рыба не стоит не чего выбрасывают всю забор, в лучшем случае свиней кормят, не вывезти ее, берут икру в прошлый сезон сырая стоила от 3000 т кило от качества каши цена сильно зависит, те кто в теме поймет :)) а так у нас я выше по течению живу до нас тока самцы доходят с дырками в пузе самцов внизу не ловят так как мясо не нужно, местные браконьеры продают на лодочной по 500 свежая и по 1000 кило копчёная , кашу под новый год видел по 10000 к литровая банка ,
@@kakkostyan просто народ кто сам осетров ловит не заморачиваться такими изысками, на вертел его целиком соль и перец из приправ, и готово, или вообще сырого соль перец и водка :) макнул закусил послевкусие у свежего осетра сумасшедшие попробуй, ну осетрина дикая должна быть, на комбикорма выращенная рыба не чего общего с остром диким не имеет
Визига ядовитая? Плюнь в лицо тому кто так сказал, мечтаю о пирожках с визигой от бабушки, мммм давно забытый вкус детства. Привет Астраханцам рождённых в СССР))
Костян, с Новым годом тебя и близких!!! Здоровья, достатка и радости!!! Сам, с Хабаровска, Дальний Восток, рыбка, не дорогая, если у своих) Только сажают за нее))) Рыбка вкусная, за рецепты СПАСИБО, обязательно попробую)!!!
Дааа... приправа просто супер для копчения я прочёл состав прям слюнки потекли )), а ещё и ,дымок думаю будет прям божественно )!!! забыл дополнить я про османскую соль имел виду.
Термин балык, означает: солёная и провяленная хребтовая часть красной рыбы. Ключевое слово - хребтовая, а не брюшная. Вы забыли упомянуть, если знали, что провинция Биньтуан (ваш дом) - крупнейший производитель осетровых во Вьетнаме, поэтому цены, озвученные вами, сравнительно низкие. Тмин и другие специи можно купить в любом крупном магазине Satra foods. Цена вполне приемлемая.
Пару лет назад был я на Кавказе и попал на рынок, закупиться и посмотреть местный колорит, поманил меня запах копченой рыбы, подхожу к продавщице и узнаю что по чем, продавщица мне предлагает копченый балык из осетра, кручу носом и говорю, что не переношу вкус осетра, она мне парирует, мол вы такого не пробовали и отрезает маленький кусочек осетрового балыка на пробу, не обижать же продавщицу, раз уже отрезала и соглашаюсь отведать, словами не передать насколько это было вкусно, ничего вкуснее я до этого из копченых рыб не ел, всем советую, кто еще в таком виде не ел осетра! Всех с Новым Годом!
С Новым годом Костян,классный контент.давно у вас с Олегом пати контента не было)лайк однозначно) по части цен на осетра: от 450 до 700 томская область.
Костян , сам убедился на практике , что с осетра проще снять шкуру чем возиться с его чисткой, гораздо быстрее получается и снимается она очень легко!!!!
С наступившим 2021 годом!!! Мы обычно рыбий жир вытапливаем на сковородке, и с утра чайную ложку вместо (витаминов омега 3), плюс хорошо перебивает аппетит (подойдёт тем кто на диете)
Это не камчатский краб. Фото камчатского краба в инете найди и сравни. И не осетр там, а бестер - разводная рыба из рыбоводческих хозяйств. Осетр во Вьетнаме не водится!
