*Важное уточнение! Кардамон нужен чёрный, а не наш обычный для выпечки, это разные виды и разные вкусы!* Ну вот эту утку точно надо всем попробовать. Курицу точно так же можно и нужно готовить! Какой еще стрит фуд хотели бы узнать как приготовить?
Костян, расскажи о своей жизни во Вьетнаме, как приехал, где познакомился с женой, чем зарабатываете, общий быт во Вьетнаме и так далее. Не подумай плохо, мы тут все тебя давно смотрим, интересно же узнать как живет наш друг :)
@@AntonPil что тебе помешало купить термопакет для запекания (чтоб не засирать плиту), и запечь так курицу в духовке? Специй хоть и много но купить не проблема. 1 комплекта специй хватит на долго.
Константин, спасибо за рецепт. Все специи купили в Ленте, кроме звёздочного аниса, но он у нас был после поездки в Тай. И кардамон был коричневым. Получилось очень вкусно, не остро, всё вмеру!!! Мы с мужем удивили друзей. Готовили домашнюю утку в духовке, в рукаве, при 180 градусах 45 мин , а потом разрезали пакет и 10 минут делали корочку. Запах изумительный!!!
Спасибо большое за то, что подсказываете как вашу вкуснятину приготовить в нашей стране! Обязательно попробую в духовке сделать😋😋😋 Отдельное спасибо за кадры о тракторе, гусенице, коте - как в гостях у вас побывала!
Пишу я, значит, несколько часов назад, что сычуанский перец придется искать, иду в ближайший магазин (спар) и он там есть! Если уж у нас в провинциальном городе он свободно продается, значит не такая уж и редкость. Полюбили русские азиатскую кухню)
Ещё момент, на специи удобно раздербанить набор для глинтвейна. В частности, там могут быть апельсиновые корки, кардамон, бадьян, гвоздика, корица, кусочки сухого имбиря.
"- Как ты это сделал? - Раздави его, а не режь. - Нет, в учебнике написано нарезать! - Да, брось. Точно?" Костян, аки Гарри Поттер =))) принц-полукровка сказал раздавить =))
да он давно сдулся... а если честно, то и не был он никем и никогда, и звать его никак... недавно, спустя много времени, решил посмотреть его последнее видео... доставка, граммовки, нытье, одно и то же - хачапури по аджарски (уже всех тошнит от него), шашлык (о, нифига себе, блюдо редкое), бифстроганов, суши... все это сделано в рашке, все одинаково убогое... чел делает на этом убогий контент... реально, у него нет ничего интересного, вообще... одним словом - унылое говно
Костя, сделай еще видео за пределом места обитания... Едь в регионы, показывай и готовь на природе, снимай местную кухню и обычаи. Уверен на 100%, что у тебя появятся новые болельщики!!! Дерзай ;) с ув.
Костян и Олег два моих любимых повара на ютубе. Если че нужно приготовить, не важно, простое или что то необычное - у них всегда есть что украсть. Спасибо ребятам.
Спасибо, обязательно попробую, прекрасный рецепт. Но кардамон у вас не простой. В Москве он есть это Кардамон Черный / Amomum Cardamomum. А если искать просто кардамон, то выпадает Elettaria cardamomum (L.) Maton он используется для выпечки и имеет совершенно другой запах.
У меня родители в этом году утят купили и вырастили, один рецепт уже ждет своего часа, теперь и этот можно в очередь поставить, осталось сычуанский перец найти)
Почти со всем согласен, только в место сахара лучше добавлять натуральный мёд и в зависимости от жирности утки (от 50г до 150г)настоящего кагора. Будет полная бомба.
Там из относительно редкого разве что устричный соус, надо в хороших гипермаркетах искать, ну и, возможно, сычуаньский перец, по крайней мере у меня в Минске он дефицитный товар, хотя пряность очень интересная. Все остальное на одной полке в любом супермаркете наберется.
у нас в леруа мерлен продают кокосовый субстракт ну типо пресованный кокос волокна там итд можно купить иил в цветочном там брикеты есть отличная штука копчу солод на них
