Ваниль www.wildberries.ru/catalog/16...
🧈 Рецепт масла ГХИ:
~ Нарезаем масло небольшими кусочками чтобы оно равномерно растопилось. И выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками и толстым дном. Ставим на маленький огонь постепенно топиться, пока оно полностью не растает.
~ Томим масло на маленьком огне, переодически помешивая. Сверху начнёт образовываться белая плёнка. Это белок и вода. Снимаем ее шумовкой. В какой то момент белая плёнка перестанет выделяться. Отпускаем градусник в масло, что бы наблюдать за температурой.
Домашнее масло будет готово при температуре 115-120 градусов.
Магазинное 135-140 градусов.
Масло должно стать прозрачным и в процессе будет меняться звук на более тихий и звонкий.
Следите за тем что бы осадок на дне масла не был коричневым.
~ Если масло перегреть, оно станет коричневым и будет с приятным ореховым ароматом.
~ Дальше процедить через марлю в баночку, где будет храниться масло. Достать «икру» и добавить в теплое масло, оставить так настаиваться на пару недель в теплом месте.
Хранится такое масло довольно долго, в теплом месте до 9 месяцев. Но бывает и больше.
В холодильнике не ограничено по времени.
#беременность #буднимамы #буднимногодетнойсемьи #буднимногодетных #вожиданиичуда #дети #дом #многодетнаясемья #покупки
28 ноя 2023
