`Сорбет "мята-огурец"
Ингредиенты:
→ Огурец (средний) - 3 шт.
→ Мята - небольшой пучок
→ Лайм - 2 шт. (выдавить сок)|
→ Сахарная пудра - 120 г
Приготовление:
Огурцы очистить от кожуры, разрезать, вычистить семена.
Оставшуюся часть огурцов нарезать и положить в блендер. Мяту мелко порубить и добавить к огурцам. Добавить в чашу блендера сок лайма и сахарную пудру.
Всё тщательно перемешать блендером до однородности.
Переложить полученную смесь в пластиковый контейнер и убрать в холодильник на 1 час.
Достать массу из холодильника, перемешать вилкой. Убрать в морозилку на 2 часа, каждый час перемешивая смесь вилкой.
`Лимонный поссет 🍋
Ингредиенты:
🟢3 крупных лимона
🟢сливки 33-35%-300 мл
🟢сахар 90 гр
🟢лимонная цедра 2 лимонов
🟢ванильный экстракт 1/2 ч.л.
Приготовление:
🟠Режем лимоны вдоль, отделяем мякоть от кожицы. Слегка измельчаем мякоть, перекладываем в сито и выдавливаем весь сок.
🟠В сотейник выливаем сливки, добавляем сахар, цедру и ванильный экстракт, перемешиваем.
🟠Отправляем на огонь до появления пузырьков (не кипятим!), убираем с огня.
🟠Вливаем к сливкам лимонный сок и снова перемешиваем, смесь сразу станет более густой.
🟠Процеживаем сливочно-лимонную смесь. Заполняем наши формочки из лимона и отправляем в холодильник на 1-3 часа.
Домик-грибочек
www.wildberries.ru/catalog/85...
23 май 2024
