Ингредиенты
шампиньоны (крупные) - 0,5 кг
лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдый - 100 г
куриное мясо - 100 г
соевый соус - 1 ст. л.
соль - щепотка
сухой чеснок - щепотка
чёрный молотый перец - щепотка
Шампиньоны средних или крупных размеров (массой 50 - 80 г) промыть, очистить от кожицы, отделить ножки. Подготовить начинку: мелко нарезать луковицу и ножки грибов, слегка обжарить на растительном масле и соединить с измельчённым варёным куриным мясом и сырым яйцом. К смеси добавить соль и специи, начинить шляпки. Поместить грибочки на смазанный растительным маслом или выстланный бумагой для запекания противень. Натереть любой твердый сыр и присыпать шляпки сверху. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 10 -20 минут. Готовые шляпки можно смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.
4 сен 2024
