Очень вкусное сушёное мясо в поход / рецепт 

Посмотри ещё, у меня было про то как я варю рис и гречку

И она по вкусу как мясо в итоге

Еееее🤙

Я про них и эту фирму вообще ничего не знаю, это нужно у рыбаков спрашивать

@@pro-vodnik7223 спасибо

Сушёные помидоры очень вкусная приправа

@@pro-vodnik7223 так-то да. Но бестолковая. Слишком много воды надо высушить. Капризная. Порекомендую два варианта: сушеная томатная паста (или соус, типа "краснодарский") или томатный порошок. Отличная штука и никаких шкурок.

Чем меньше первое и тем большее второе, тем лучше. А вообще купите липиздрическую сушилку, много где пригодиться.

У меня газовая, я на глаз, стараюсь чтобы не слишком горячо было, особенно первое время, когда сварится тупо всё может или сгореть. Часа за 3-4 это количество высушил

Такое мясо, рис и гречку сушу в духовке. Джерки, фрукты, овощи в электросушилке

Сухое мясо не может испортится пока не намокнет. Соль потом, уже в блюдо готовое

Некоторые конечно рассыпаются, но в этом ничего плохого нет, так же в блюдо высыпаешь

Так тут и цена выходит не больше тушёнки и вполне заменяет её. По сути это высушенная тушёнка

Но саму тушенку, сушить не надо)). У производителя нет цели накормить нас всех. Вкусно и сытно. Его цель - срубить бабла. Поэтому, помимо завышенной цены, он всячески снижает себестоимость. Мясо низкого качества, много воды, жира. Всякие жилы, сосуды и прочий неликвид. Те, реальный выход нормального продукта, полностью не соответствует цене. По моему мнению. Про сублиматы. Все тоже самое. Ну и цена - 500руб/100гр. А самостоятельно если, из одного кг мясного фарша (по цене, к примеру, даже и 280руб/700гр), получится 330гр готового продукта. С помощью высшей математики, можно все посчитать и сравнить... И прослезиться, от умиления🤣

Вот тут, одни сублиматчики, выкатили инновационный продукт. Пельмени сублимированные. Цена - 700руб/порция и порции у них, как все знают, маленькие - недостаточные для норм мужика. Те, покупай две - на один раз. Я, когда делаю пельмени для себя, покупаю их хороших марок - типа сибирская корона. По скидке, 300руб/700гр в пачке. Неужели кто-то настолько наивен будет, чтобы думать, что сублиматчики положат нам пельмени такого же качества? Да я вас умоляю. Это дешман и закуплен оптом Поэтому, еще дешманнее. И поэтому, самодельные будут и вкуснее, и дешевле. Вот Рома не даст соврать, не?)) В пачке, этих пельменей 50шт. Те, это две очень плотных порции. Или даже 2.5. за 300руб + расходы на приготовление. Снова высшая математика и все станет понятно)).

@@mikemax7864 пельмени я конечно сделаю себе в поход порцию, но мне не очень понравилось, суховатые. Свежесваренные вкуснее)

@@pro-vodnik7223 немного странно. Я бы сказал - чуть, самую малость более жестковатые. Совершенно некритично. Но суховатые? Хз. Техпроцесс имеет ограничения - это понятно. Мб с маркой пельмешей немного не повезло? Реально, я свои делал и ел не раз. Тесто полностью ок, начинка - ну самую-самую малость пожестче. Скорее чуть необычно, чем жестко. После запаривания, можно чуть водички оставить. Докинуть майонезика. Можно и пол-кубика. Будет поприкольнее но смотреть по соли. А мб недоварил немного?

На этом бульоне рис сварил. Лист наклеек отправлю в обмен на рецепт) Я люблю простые блюда, макароны с тушенкой например, поэтому готовлю так, в общем казане не моё , я и салаты не люблю, предпочитаю овощи по отдельности

@@pro-vodnik7223 )). Не. Это принцип. Приготовленное потом высушивается и получается заварным. "Казан" же - это совместное приготовление всех ингредиентов. Причем, мяско всегда идет первым и будет обжаренным. "Высокой" же, тс кухней, я назвал в том плане, что при таком приготовлении, получается наиболее аутентично. Насколько возможно - с учетом последующего высушивания. Ну и запаривания кипятком. Для примера: плов. Вот как будет вкуснее - в казане приготовленный или собранный из отдельных сухих компонентов? Я пробовал и так, и сяк. Мой вывод: по принципу "в казане" получается вкуснее. Ну и еще пара фишек есть. Хочу книжку)). Пельмешками я уже поделился, ранее. Про мясо: по своим свойствам, оно заменяет сублимированное. Те легкое, запариваемое. И дешевле. Для понимания: такое мясо, кубиками (а можно и пластинами, а можно аля бефстроганов, можно даже и медальон), я делаю из обычного куска шейки. Шейки - а не той хрени, что накидают сублиматчики. И еще: метод позволяет даже не срезать жирок. Так что... У меня плов (сухой) с таким мяском, уже месяца три, валяется на даче. В обычном пакете. И все ок. Торг уместен, считаю)).

Я про казан понял сразу. Ладно, давай, пиши в личку почтовый адрес, считаю что заслуженно

@@pro-vodnik7223 сейчас за рулем. Попозже. Под возможную новую твою книгу, у меня есть на что поменять🤣. Соусы/подливы. Сырная (4 сорта), грибная (белые), томатная (итальяно, базилико))). Добавляешь в любой гарнир - и очень даже. На мой вкус. Ну и еще кой-чего имеется)). Самый смех в том, что я это все опубиковал. В ВК, в свободном доступе. Но не в своем чате. Просто, от души сделал. За так. А чел, хозяин чатика этого, подхватил видать, экзистенциальный кризис - и все потер)).