для варки пива или варки зернового сусла по белой схеме под виски слив с дна будет очень кстати. для этих дел варю с сетчатым фильтратом. Фильтратор стоит соответственно выше слива (где-то 8см от дна), а теперь его можно будет опустить на самое дно. Благодаря этому можно будет засыпать затор с большим объемом зерна. (ограничение по кол-ву зерна из практики связано с густотой затора.) (в 50л ПВК прошлого поколения входит 17-18кг солода и 35л воды)
@@user-eq5ye5ck4o у меня к заглушке приварено кольцо, по типу как у компании ДомПерегон. Взял у сварщика пруток сварочной проволоки, сделал плоскогубцами на концах крючки, цепляю за колечко и достаю.
Вот так вот... только я купил у Вас пвк на 150 литров... причем он еще в дороге.. Вы выпускаете обновление, которое я ждал, но не дождался... а может быть мне повезло и мне отправили уже с нижним сливом😊
пользуюсь пвк д530 на 120 литров и кубиком д530 на 75 литров, все отлично, только громоздко. было бы здорово если в линейке появился пвк на 75 д530, все свое оборудование продал бы и его купил да увеличитель куба литров на 50-100.
Слив через дно конечно удобнее, но на УПВК 150 V3.0 приспособился и так. Нужно обязательно слить воду с рубашки до нижнего крана, и наклоняется он без проблем. Далее, к боковому клампу напрямую подключен насос, на выходе насоса кран. Очень удобно фильтровать и перекачивать сусло на пиво и виски, а после мыть котел от дробины. Что смог достал ковшом, а потом включил насос и сверху душем полил на дно и стенки ПВК, всё смылось и откачалось насосом. Крайне удобно.
Что бы облегчить промывку от дробины, можно после сливного крана поставить тройник и в боковой подвод установить кран для подачи воды, если уровень слива ниже дна то все отлично сольется без насоса;)
Игорь, идея для следующего апгрейда) пора, я считаю, поставить на вал мешалки кламп для быстрого снятия мешалки. использую крышку для пива и конусную для вакуума и не только... каждый раз разбирать вал это реальная боль. нужна помощь второго человека с ключом зачастую. нашел колхозный выход это прокладка куска пакета между частями вала чтобы можно было открутить. ну это не солидно получается. рекомендую обратить внимание. с уважением
Добрый вечер ,идея с первым котлом хорошая отверстие с боку увеличили ,а вот с другим где отверстие на дне ,по моему не очень, любой затор в этом месте будет не рабочим без перемешивания. С клапаном чтобы никто с верху не нажалбы случайно на шток и не ошпарился,а так хорошо
Я губеру когда то подсказал сделать V-образное дно с наклоном в сторону слива, после того кае они намудрили со вторым своим пвк 50, сейчас это стало их фишкой. Почему вы не делаете боковой ввод мешалки в свои пвк, мне кажется, что это было бы более фунционально, чем то что есть
Очень хороший вопрос, спасибо! Понятно, что слив из рубашки стоит ниже клапана, и если поток воды небольшой. то все будет ок А вот если дать мощщу на вход...проверим сегодня, что произойдет))
Прекрасная идея с клапаном. Вот спорная идея с сливом. Я в большинстве случаев использую ПВК для зерна. Такая конструкция на дне будет скапливать дробину (сырье) которая будет слеживаться и отпрессоваться и не будет участвовать в процессе. Мешалка не сможет как то исправить ситуацию. Думаю наоборот забьет дробиной.
Честно говоря отверстие под тен я бы тоже сделала опцией. Не когда ей не пользовался. У меня есть простой котел который гораздо удобнее использовать при последующих перегонках.
Я сейчас варю пвк себе в нём я трубу слива немного углубил и сделал под небольшим углом. Шульман скоро тоже до этого додумается. И в блоке безопасности у меня помимо обратного клапана от мультиварки ещё и клапан давления от мультиварки. Датчик давления от машины, копейки стоит на 0.5 атм.
