Это еще не серийный автоклав, а его модель. Хотел бы услышать конструктивную критику, и предложения - можно ли что улучшить в конструкции? Заранее спасибо всем откликнувшимся)))
Это не автоклав - А Это Мечта для мастеров Тушенок? В Нем собрано и сделано реально все самое лучшее из того что науке только известно! ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Купил бы его даже не задумавшись!!!
Хотелось бы к аппарату полноценную брошюру-инструкцию, с перечислением режимов работы, рецептов, мер безопасности. Обратил внимание на то, как ключём (по сути палкой) стравливали пар, при этом он выходил во все стороны. Можно допом сделать "стравливатель пара", в виде колпачка чуть больше диаметром, чем клапан, с длинной ручкой и прорезью для отвода пара. Возможно стоит добавить индикатор "горячо!", пусть даже самый простейший, в виде бумажной наклеиваемой полоски. В автоматике будет силовая часть, которая будет управлять теном? Если да, хотелось бы, чтобы подумали над вариантом автоматики без силовой части с управлением существующим РМЦ. 10-литровая банка не пройдёт в люк? Даже не знаю зачем, просто представлять габариты.
Игорь крепкого вам и близким здоровья! Подскажите пожалуйста, появится ли возможность купить автоклав, как куб с комплектом ХД2? И проходит ли в горловину трехлитровая банка? Спасибо!
Правильно ли я понял, что банки можно ставить в два этажа? А может и в три поместиться? Хотя и двух рядов для меня более чем достаточно. Есть ли планы делать аналогичный автоклав, но меньшей высоты. Но только чтобы 3-литровая банка поместилась по высоте? Автоклав мне интересен, буду ждать когда появится возможность купить.
Игорь, добрый день! По автоклаву все понятно. Отдельное спасибо за тесты по давлению. Все еще удивляюсь производителям, которые их не производили (Кроме Русской Дымки с их Вейнами ни от кого не смог получить даже устных результатов испытаний). У меня на данный момент один больной вопрос: какие зажимы для банок выбрать? 1.Зажимы от "Домашнего Стандарта" по конструкции и габаритам самые достойные. Но дорогие, и судя по отзывам, плохая сталь (говорят через некоторое количество использований разгибаются и перестают держать крышки). 2.По типу украинских изготавливают "Домашний Заготовщик". Надежные, но такие же толстые из алюминиевого сплава, что конфликтует с габаритами банок 0,5 и 0,75, и не дает устанавливать на один этаж предусмотренное производителями автоклавов кол-во банок, Да и цену за них сейчас заломили больше, чем за "Домашний стандарт". 3.Есть еще у "Русской Дымки" какие-то пластиковые зажимы. Дешевые! Но конструкция и надежность вызывает большие сомнения (Недо"ДомашнийСтандарт"), и габариты опять же с перебором (как у украинских). 4.Есть еще некие зажимы из двух колец. Но площадь прижима (зацепа) оцень маленькая у них, надежность под сомнение еще больше, чем к пластиковым от "РусскойДымки" (ну и цена опять же кусается). Ваши зажимы, как я понял, сделаны по типу украинских, но тонкие. Отсюда вопросы: почему выбор пал именно на данный тип конструкции, из какой стали, какое количество циклов выдержат без разгибания, будет в продаже поштучно или комплектами, и на какую стоимость ориентироваться? Заранее спасибо за ответ!
Самые лучшие с моей точки зрения это украинские... но их, по известным причинам, сейчас нет. Мы сделали иг аналог из 304 стали 1,5мм, ресурсные испытания на 200 циклов они прошли без изменений Более того, где то с десяток банок мы взорвали, давление разрушения банки 0,5 литра от 4.2 до 4,6 Бар, чаще всего стенку чуть выше дна рвет Ни одна крышка не вскрылась, зажимы на давлении в районе 5Бар не деформируются Я полностью уверен в том, что у нас все норм с ними
@@igor223igor Игорь, ещё раз здравствуйте! Пересмотрел видео, и с сожалением заметил, что Ваши крышки выходит за габариты банки, аналогично украинским. Учитывая, что банки 0,5 л - самого популярного размера типа СКО для консервации, это является довольно значимой проблемой. Ибо внутренние диаметры автоклавов любых производителей в 90% случаев рассчитываются исходя из оптимального размещения банок 0,5 на одином ярусе. Вопрос: Можно ли ожидать оптимизации размера зажимов до релиза?
На данный момент про автоматику самая продвинутая это у Малиновки смарт информативный цветной экран. Есть возможность добавления своего режима или рецепта удалённый контроль в приожении через телефон. Было бы неплохо добавить в автоматику канал контроля по давлению для готовки в реторт пакетах т.к. для них нужно поддержаниеи давления при остывании.
Игорь Семенович, добрый день! Имею автоклав одного из производителей , использую в паровом режиме, собрал сам автоматику на базе терморегулятора с таймером, все хорошо, но напрягает необходимость контролировать процесс стравливания воздуха- опускать шланг с рассекателем в воду,потом закрывать вентиль воздушника . Можно ли в виде исключения после выхода автоклава в серию, заказать на СиВ клапан стравливания воздуха от этой модели автоклава? При очередном заказе чего -нибудь и его бы приобрел заодно. Как хорошо- запустил процесс и пошел спать- с утра вынимаешь готовый продукт. А так ваша конструкция автоклава будет в ТОПе лучших при условии комплектации понятной и универсальной автоматикой. Учитывая опыт применения банок разной высоты предлагаю кроме фальш дна еще комплектовать автоклав промежуточными площадками для уровней банок. В качестве совета по размерам, предлагаю горловину изготавливать с условием размещения в автоклаве трехлитровых банок. Это возможно пригодится для компотов, огурцов, томатов и пр.
@@igor223igor в любом случае было бы любопытно видеть готовое решение: у КБ223 всегда нестандартные и очень интересные реализации! ;) Даже при наличии в хозяйстве хорошего автоклава (электро, пар/вода, автоматика - на хватает только работы с преднакачкой) - жду поступления в продажу девайса от 223
Такие не дешевые «игрушки» покупают в основном для жен, в подарок(это так жены думают), а покупают их мужчины для себя, в качестве второго куба, ну и кто купит его если нельзя подключить колонну?😂😂😂😂😂😂.
Здравствуйте! Вопрос: в режиме на воде, воду обязательно наливать почти до верха или достаточно просто скрыть банки под водой? Допустим если банок штуки 3 - 4.
@@igor223igor Спасибо. Смотрел всякие видео и там всегда говорили заливать воду почти до верха при любом количестве банок. Но никто и никогда (в тех видео что я смотрел) не объяснял почему.
@@DmitriyDZ потому что перегонный куб нужен далеко не всем автоклавщикам, это раз. И переплачивать за то, что тебе не нужно, я не хочу заставлять своего покупателя. Во вторых, кроме клампа правильный куб должен иметь еще некоторые штуцера, это два.
@@igor223igor я вообще считаю, что автоклав и самогонный аппарат это должны быть разные устройства. Но как продавец вижу, что лучше расходятся именно универсальные аппараты. Клапана можно устанавливать на заглушку к клампу или на клышку, чтоб легче преобразовывать в перегонный куб.
Если толщина будет 3 мм что мешает вместо такого люка поставить кламп 6" с заглушкой? Такую форму люка встречал в автоклаве, у тестя такой, изготавливались на одном из заводов Прокопьевска в 90-х, не практичная. Хотя там сталь и толстая, но утечки из под прокладки постоянно. Правда прокладка была резиновая в те времена. Но прижим в теории должен обеспечиваться давлением изнутри, но на начальных этапах прижим идёт за счёт пластины в 2 точках. На практике, постоянно подтравливала. Кламп лучше. В комплектацию положить ещё одну заглушку на него с переходником на 2" или в опциях её покупку дополнительно.
Класп, в твоем понимании, это предел совершенства?)))) Расскажи это пивоварам, виноделам и прочим пищевикам, а то они люки сложной формы делают, расчеты давлений считают и прочую муть.
К сожалению, автоклав собрал все минусы конкурентов. Такие вещи надо разрабатывать с людьми которые профессионально занимаются консервами! Сейчас все автоклавы делают под возможность установки колонн для перегонки, тут монофункционал. Если интересуют правильные идеи пишите как с вами связаться.
Ой не надо навяливать какого-то производителя. У меня НЕ вейн и я своему девайсу очень рад. Выбор был мучительно долгим, но оно того стоило. Не дождался на момент покупки автоклава от Игоря, но я всё-равно возьму и его давайс при поступлении в продажу
@@zampolit8753 Игорь делает нормально спору нет. Я никакого производителя не рекламирую а говорю про то чем сам пользуюсь. Первое это работа на воде и на пару. Второе аварийный клапан должен быть. Третье в автоматике от вэйна все программы заложены в автомате, есть и ручной режим и самое главное простота в настройке для потребителя.
@@gipsan88 идите вы к витальсону в трещину. Я понятно сказал мне в оборудование нужна простота а не замудрёные сокращения как это реализовано в автоматике Самогон и водка. А витальсону вы заплатите и он ваши хотелки снимет
Автоклав от Шульмана! Ну-с, приступим. * По конструкции - словно Вейна 42-го попыталась воспроизвести советская промышленность. Причём партия приказала, чтоб совсем непохоже было, чтоб посовковее, поуёбищнее. Получилось! Хуже, бессмысленней и беспощадней. Да и внешний видок как будто на танковом заводе собирали, в 42-м, под бомбёжкой, и потому забыли этот кусок навоза хотя бы минимально обточить напильником. * 304, безындукционная. Понятно, что Шульману не до покупателей, ему выручку на ТЭНах надо делать. * Вейн хотя бы догадался на зауженное горлышко кламп поставить, чтобы плебс руки не резал при операциях внутри. * Суперически "удобная" закрутка у крышки. * Невероятно "необходимые" на газу пластиковые ножки. Да и на индукционку... ах, да! Не встаёт, продажи ТЭНов же продвигаем... * Термометры в паровом автоклаве почему-то торчат в воде, наверное, внутри него неэнштейнова физика действует. * Автоклав утеплён, поэтому обрадованные эконмией электро хомячки-покупаны будут вываривать из консервов вообще всё питательное под ноль. * Гениальная конструкция клапана, ещё более гениально его размещение - чтобы обязательно задеть и ошпариться. Ведь клапан Заготовщика, Фансела, да и оригинала - Вейна - чем-то не нравятся, и обязательно нужен собственный, советский, путь. Напоминать, куда он привёл Совдепию, считаю излишним. * Напрочь отсутствует традиционный для автоклавов кламп наверху. Это понятно, чтобы не создавать конкуренцию собственной продукции. Согласен, с заботой о человеке. И все мы знаем этого человека! * Почему-то обошлось без обязательного для СиВ аристоновского ТЭНа. Возможно, кое-кто наконец-то заметил столбовую дорогу развития вещей. * Единственное, что в этом куске нержавеющего навоза хорошее - это откручивающиеся ножки у фальшдна. * По цене пока хранится гордое молчание, но, учитывая общее кизякоподобие, для минимальных рыночных перспектив стоить ИЗДЕЛИЕ должно чуть дороже Фансела 20-литрового, тысяч шестнадцать, возможно, с половиной. * Словом, рекомендую поставить рядом ЭТО и Домашнего Заготовщика-35, ну или хотя бы Домашнего Стандарта. Один раз загрузить банки, закрыть крышки, один раз банки достать. И всё всем сразу станет ясно.
Делитантский и тупейший комментарий , если для вас Вейн 42 это эталон качества , то почитайте отзывы " счастливых" пользователей сего изделия. Упиваетесь собственным остроумием и величием , все остальные плебс , хомячки - покупанты. Шульман молодец , не стал отвечать на сей словесный понос.
@@saldajrostov119 Внимательный комментатор заметил бы, что Вейнов я держу за идиотов. Но Вам ведь нагадить надо, а не высказаться. Обладаю Заготовщиком 35. Две тыщи банок закрутились на раз, а холодец вообще за час готовится. Поэтому знаю о чём говорю. Шульмановская шняга - так себе. Вейн как пример дефективных инженерных решений, которые Шульман упорно копирует. Видать, ударен был крышкой от советской скороварки. Похоже, осколками задело и Вас.
