О сроке годности самодельного пива

Подписаться 310 тыс.

Просмотров 29 тыс.

50% 1

Полезная информация и ссылки:
"Онлайн-пьянки" - по всем вопросам на alcobard@yandex.ru
Приветы и поздравления - alcobard.net/pozdravleniya-i-p...
Инстаграм - / alcobard
ФБ - / denis.alcobard
Канал в ТГ - t.me/alcobard_channel
Группа в ВК - public154949408
Второй канал (АлкобардLive) - / @alcobardlive
Донат - donatepay.ru/don/93792
По вопросам рекламы и сотрудничества - alcobard.net/o-sotrudnichestve...
Приветы и поздравления - alcobard.net/pozdravleniya-i-p...
-------------------------------------------------------------------------------------
Контактный e-mail - alcobard@yandex.ru
-------------------------------------------------------------------------------------
ПРИВЕДЁННАЯ НИЖЕ ИНФОРМАЦИЯ МОЖЕТ ВАМ ПРИГОДИТЬСЯ:
ЕСЛИ ВАМ НЕ ИСПОЛНИЛОСЬ 18 ЛЕТ, ПОКИНЬТЕ ЭТУ СТРАНИЦУ. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ МОЖЕТ НАНЕСТИ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, И ВООБЩЕ - ПИТЬ ВРЕДНО, ОСТАВЬТЕ ЭТО ДЕЛО МНЕ. Я ЛЮБЛЮ СВОЮ РАБОТУ :)
--------------------------------------------------------------------------------------
Ссылки в комментариях блокируются автоматически.
--------------------------------------------------------------------------------------
БЫСТРЫЕ ОТВЕТЫ НА ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
Пятый десяток, женат, трое детей, две машины.
Нет, я не подменяю водку водой и коньяк чаем.
Я не принимаю почтой/в подарок/на тест самогон,
самодельные настойки, домашнее пиво и т.п.
Всё сказанное об алкоголе в моих видео является исключительно личным мнением, никем не навязанным
и ни в коем случае не предоставляется как единственно верная точка зрения. #пиво #алкобард

Опубликовано:

13 апр 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 204

@DzSr 4 года назад

Походу завтра видео не будет...

@maratsafiullin882 4 года назад

Дристать будет дальше чем видеть

@Cut_Me_Own_Throat 4 года назад

И да, если пиво портится за 3 дня, то это говорит не о качестве продукции, а как раз наоборот. Это заражение, это плохая дезинфекция и это некачественное сырье, и кривые руки пивовара

@user-xi7ui8xp2c 4 года назад

а если 14 суток?

@user-bt8dz9mt9t 4 года назад

И что хмеля ни хрена не положили и не карбонизировали толком. )

@Cut_Me_Own_Throat 4 года назад

@@user-xi7ui8xp2c полгода миминум

@Cut_Me_Own_Throat 4 года назад

@@user-bt8dz9mt9t И плюнули сверху

@venceslav1575 4 года назад

@@user-bt8dz9mt9t ну это совсем не показатели. Грют прекрасно хранится. По поводу карбонизации, чёртовы британцы вообще не заморачиваються))

@Ewg_sol 4 года назад

Главное потом дрищем унитаз не распилить.

@user-jk1sz6ck8z 4 года назад

"Губит людей не пиво, губит людей вода!" 😉😂

@user-kh5oy1zc8i 4 года назад

Привет Михаил, не думал что ты алкобарда смотришь

@user-qq6ko4mb6j 4 года назад

главное чтобы днище не вышибло после записи))) быстро захмелел однако))

@Phoenix_1333 4 года назад

Сними выпуск , как делаешь пиво ! Всем будет интересно .

@stepanb2593 4 года назад

Посмотрел. Подорвался. Побежал за пивом, в магаз...

@denobodovskiy3098 4 года назад

молоток,годный контент,и самое главное без рекламы

@ernestocheguevara2169 4 года назад

Чёткий дядька👍💪

@destrag8537 4 года назад

Как принято, лайк - потому что Алкобард!

@maxchemer3407 4 года назад

А потом он пол дня на толчке провел )))

@bobikpopik 3 года назад

Бельгийцы имеют сорта, которые хранятся по 25 лет. У меня стауты уже 3 года отлеживаются.

@user-jd2hf9lt3p 3 года назад

@@bobikpopik у меня тоже стауты в подвале уже три года хранятся, только розлиты в стекло. Пена збсь держится если в стекле хранить.

@misterbatman5053 4 года назад

Алкобарду всегда лайки ставлю!!!

@borisrybachenko6961 4 года назад

В конце живот от смеха разболелся 😂

@user-df1pz5ou2r 4 года назад

Наконец то увидел Алкобарда нормально поддатым! Наверно самое интересное всегда начинается после отключения камеры!

@worldpeace1291 4 года назад

Очень захотелось посмотреть видео когда увидел такое красивое пиво))))

@NPZoid 4 года назад

Про подрыв днища- это ты красиво финишировал, лайкос!!!

@ZooMcha 4 года назад

Все кто увлекается домашним пивоварением, преркасно знает, что пиву после карбонизации, надо еще хотя бы недельку постоять, а лучше две (уже получается не свежее, ага), а большенству соротв кроме пшенички ( она достаточно быстро теряет вкус со временем) длительная выдержка только идет на пользу. Нормальный разлив и герметизация без доступа бактерий и кислорода, позволит пиву не портится вообще. А когда в совейскую бочку бухнули этот пивас, и кое как болтая довезли, думаю там время идет просто на часы, до того как ему не придет хана.

@lvii1 4 года назад

Как мне сказали на экскурсии по пивоварне - пиво, которое портится быстро - недоброжено. Кароче изготовлено по упрощённой технологии, типа дешевле. Нормальное пол года спокойно хранится. Живое пиво - ловкий маркетинговый ход

@user-cz6vq5vv5e 4 года назад

В советское время бочку видимо вообще никто не мыл, вот оно и скисало быстро.

@AntiBandera 4 года назад

@@lvii1 изготовлено по упрощённой технологии, А что это за упрощенная технология ? Я дома сам крафт варю ...из солода. Хочу упрощенную попробовать !

@AntiBandera 4 года назад

@Mr30061985 4 года назад

@Иван Стахеев Не согласен! В бутылках уже почти никто не дображивает. Это Бельгийская технология Ботл-кондишн. В случае дображивания в бутылках всегда появляется довольно много осадка. Брожение ускоряют повышенными температурами. Возможно, добавляют ферменты (но это не точно).

@zhekatrg 4 года назад

Пиво стало пивом из-за хмеля, которое изначально выступало в качестве консерванта.

@Alexsis447 4 года назад

Надо было сделать коктейль "глубинная бомба" с такой кружкой)

@user-kc1wf5vf8g 4 года назад

Настоящее сваренное пиво может храниться в ПЭТ больше года (просто в пластике хранить больше не желательно), а в стекле годами будет храниться. Я про зерновое пиво

@heimahome2109 8 месяцев назад

Я верил в это, а теперь точно знаю! Ещё один аргумент чтобы варить, ведь если сразу не выпьешь, не пропадёт!

@achremko 4 года назад

Домашнее пиво с возрастом становится только лучше

@ainyrtatapuh_u3_stepjintam438 4 года назад

А через пол часа побежал в туалет

@alexsh8867 4 года назад

Лайк сходу!

@dmytropandakow143 4 года назад

Ну что, ждём следующее видео из больничного отделения? :)

@user-ld1sw6hy5d 4 года назад

Чтоб от такого пива не подорвало кишечник, надо делать глубинную бомбу для дезинфекции! "Вот абсолютно серьезно" (Алкобард). Лайк, Денис!

@user-kv8tm7pn5l 4 года назад

Есть виде как его делать?

@Vitalii_Gordeev 4 года назад

Интересно сколько тогда запоротых неудавшихся видео не вышло в эфир

@BandaWest18 4 года назад

Т.е магазинный, баночный пивас как и вино, можно годами хранить? И "живое" со сроком годности 7 дней - это чисто, маркеттинг?

@venceslav1575 4 года назад

Именно так. Баночное пиво из масс маркет уже ппофильтровали и пастеризовали. В холодильнике оно у вас и пару лет простоит. А "живое", это маркетологи придумали

@Philipp-fd1nw 3 года назад

Удачи удачи

@MrDiggozavr 4 года назад

подтверждаю! )) мое зерновое не задерживается больше пары месяцев...а у приятеля и годовалые образцы в загашнике есть, ибо варит больше...и никаких проблем с порчей - дрожжи в живом в пиве вполне консервант + хорошая дезинфекция бродилки, шлангов, кранов и тары. малые сроки годности магазинного - просто отсутствие нормальной микробиологической чистоты производства и розлива, а никак не показатель живости хотя наоборот...слишком живое, только жизнь совсем не та )))

@Kaldaev 4 года назад

Пена на выдержанном пиве спадает быстрее потому,что дрожжи доедают остатки сахаров, которые влияют на пенообразование. При варке зернового это не так заметно,при использовании концентратов больше.Видимо,влияют ещё и другие параметры. Кстати,у меня зерновое в погребе 8 месяцев простояло и тоже ничего.Со временем только вкус меняется,пиво становится более сухим,резким,горьким. Молодое же,двухнедельное,прям медовое на вкус,сахара ещё не успевают сбродить и дают такой эффект.Вкупе с ароматными хмелями получается очень вкусное пиво.

@Kaldaev 4 года назад

@@Alcobard ,да,в том числе как бы прессуется со временем.Но кол-во осадка также зависит от способности дрожжей осаждаться(флокуляции) при первоначальном брожении.Бывает,что сусло сбродит,и вроде прозрачно.Разливаешь,и чем ближе ко дну,тем оно мутней.Вот в последних бутылках осадка особенно много,я их задвигаю на потом.Так же зависит использовался ли ирландский мох(осветлитель).Если нет,то осадка больше будет. Профи поправят меня,ну или дополнят.Я то ведь любитель,хоть и практикующий). П.С.:Когда будет "Резной палисад"?))

@user-ec3nz6mu8c 4 года назад

Накатило не хило🥳

@user-pb7qd8tz7y 4 года назад

Бельгийское пиво имеет срок годности 25-35 ЛЕТ. Да, это темные сорта с 10-12% спирта, но тем не менее. Имперец спокойно можно выдерживать лет 5-8 и он будет только вкуснее. Любые минимальные сроки годности "живое" - это строго зараженка.

@Rexsinger 4 года назад

Именно так!

@tolyastiy3762 2 года назад

собственно пивко бомба

@izmajlovo 3 года назад

я варил 3 раза и заразил все 3. 1 раз использовал старсан и 2 раза хлорку. поэтому не всегда что сваришь, можно пить

@user-ll5ip7de5l 4 года назад

Сам варю пива не первый год, конечно не с концентрата, храниться домашнее пиво долго, в стекле по 2 года и с ним не чего не происходит становится только вкуснее, содержание спиртов служат своего рода консервантом!

@whether1548 Год назад

Вы сказали предварительный монтаж видяхи, вы в два этапа монтируете? Это как?

@user-ym3ws2zm8i 4 года назад

Для меня в кайф обнаружить бутылочку которой больше полугода! когда ты забыл что за варка. Это кайф!

@ozzman906 4 года назад

Ждём отзыв на утро)

@Mr30061985 4 года назад

У меня сейчас стоит портер 9-месячный (в стекле, правда). Отличное пиво! Но это ладно, у него крепость 9,3. А на НГ выпил последнюю бутылку стаута - ему было год и 3 месяца. Варю из солода. Опыта с концентратами не было вовсе.

@olegfomin7015 4 года назад

У меня из концентрата по 2,5 года стояло, правда в стекле, пью и ничего. Правда пьянеиш с него быстро.

@Shpvlv.D13 4 года назад

Сделай обзор на неморофф премиум!!!

@user-hm2jk7jw8j 4 года назад

Делай четвёртую полку ))

@user-cd8tn2bq4h 4 года назад

Сколько стоит такого рода реклама у Вас?

@docsound4012 4 года назад

Интересно, почему старое пиво в кегах кислит, как молоко? У нас в Екатеринбурге есть пиво " Полесское", срок хранения 21 суток, если старое, кислит.,,,,, 😯💨

@bushcraftbelarus6023 4 года назад

нифига себе, я думал такого пива уже в природе не существует 👍👍👍🇧🇾

@tonnyblake21 4 года назад

Пошло кисло-молочное брожжение. Как правило это следствие того, что один из элементов при розливе не прошел адекватную санитарную обработку.

@12YurOK 4 года назад

Друг работает мерчем, возили на завод пивной. Задал такой же вопрос, ответили что кеги плохо "моются"

@user-hm2jk7jw8j 4 года назад

Попробуй пиво *«Moosehead Lager» или «König Pilsener»*

@barzzeti6318 2 года назад

Из солода элевое пиво в погребе +20 хранится смело до двух лет.

@user-zw6fw2xg2q 4 года назад

когда стрим?

@Vitalii_Gordeev 4 года назад

Мож те грибки пенницилин выделили когда бродили?

@VitasG1975 4 года назад

Новые виде но уже с варкой пива просимо))))

@leonidmixeev5866 4 года назад

В пустой бутылке пиво разливное скисает за пару дней! А заводское пустую бутылку через месяц открываешь и нормуль!

@user-pd6wc4qs2f 4 года назад

@Aliaksei A Он имел в виду отвинченную. И он сказал правду.

@user-zi5ph2th4b 4 года назад

Никогда не видел пиво в пустой бутылке)) Это как так?)

@seaworker9976 4 года назад

У меня пиво с концентрата простояло в гараже без месяца два года, при температурах 15-25 градусах. И ни че выпил эту полтораху и даже не пронесло)).

@AntiBandera 4 года назад

а чо грязные росы в правом углу зависли ? Денег хотят ?

@yuriy-shum 4 года назад

Белорус наш дорогой!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@belazmax1016 2 года назад

Варю уже 2 года.эксперементирую с солодом.чистый светлый солод даёт шикарную пену со стоянием на минут 5красивой шапки.добавдяю 10%жженого солода,пена уже совсем не та!вроде,заменил тот же солод другим на 100 грамм, всё изменилось.пена не держится,вкус изменяется.по поводу сроков хранения.чем дольше,тем вкуснее!!сварил полутемное в апреле-на НГ открыл: господа!это нектар!

@user-xw6lt4eg3l 4 года назад

Это моя тема))) пиво 1,5 года стоит у меня и становится все вкуснее и вкуснее

@user-qk5ui5op4c 4 года назад

себя не похвалишь,никто не похвалит!

@user-fl4mg5rr3i 4 года назад

Первый раз слышу чтоб у алкобарда язык заплетался ))

@timashow48 4 года назад

Объясняю. В магазинном пиве если нет консервантов то оно хранится только благодаря пастеризации и герметичной упаковке. Домашнее же пиво содержит дрожжевой осадок, и дрожжи выступают в качестве консерванта так же если тара герметичная. И стоять и не портиться домашнее может довольно долго.

@Rexsinger 4 года назад

Дрожжи никак не могут выступать в качестве консерванта! В качестве консерванта в пиве выступает спирт и углекислый газ. Маленький срок хранения магазинного пива обусловлен невозможностью соблюдения условий стерильности на большом производстве и пофигизмом рабочих.

@user-zg3zi3gy6m 4 года назад

А я бы попробовал,если предложили бы конечно.Думаю,что большинство вариантов в магазине худшего качества чем это и я в последнее время пиво почти перестал пить.

@NIK-rm9pd 4 года назад

Через час Алкобард взлетел на луну вместе с унитазом...

@aleksandrbosyatskij4652 4 года назад

Я своё пиво оставляю пару бутылок и выпиваю его через год и через 2...

@user-sg9ju4vg1f 3 года назад

А храните в холодильнике?

@aleksandrbosyatskij4652 3 года назад

@@user-sg9ju4vg1f Ну там как пойдёт... В зависимости от времени года. В хрущевской холодильнике. Некоторые варки не взюлезали и хранились при комнатной температуре. За 2,5 года у меня одна бутылка превратилась в квасок лёгкий практически без газов с привкусом вина... 2,5 года это единственный эксперимент. Остальное дегустировалось до 2х лет. Вкус действительно меняется. Ну главное что это не отрава)))

@Onzo_baggins 4 года назад

Да и кто му же сейчас есть такое понятие как эджинг. Длительное хранение пива для придания ему особенного вкуса.По аналогии с вином, коньяком, вискарём и тому подобным напиткам.

@igorigor. 4 года назад

Я на пиве работал просрочку Пил год и болие как просроченое И не че с ним не делалась только градус падал.

@user-nl9wg8ll5t 4 года назад

В Белоруссии вроде карантина нет

@hidden3121 4 года назад

И больше алкобарда не кто не видел

@DownSlendy 4 года назад

Не совсем понял, как ты делаешь крафт... Не понял про «добавил того и того по чуть-чуть, и это 1/10 основы», объясни пожалуйста

@user-lw6jn5ui4b 4 года назад

Главное дрожжей не поймать, иначе будешь с собачкой по огороду бегать и искать место, ну ты понял...!

@Oklums 4 года назад

Полгода мой рекорд для солодового. Лучше в стекле. Хмеля аромат исчезает, горечь не меняется.

@user-xn2ek9pv3x 4 года назад

Весь секрет в закрытой бутылке!)). А в открытой были бы и "три дня" и "червяки" от мух)). Не было раньше пластиковых бутылок!)). Технологии на марше!

@user-ev7fj9ek3r 4 года назад

С общей точки зрения - последний этаж! Ладно, белорус продолжай!

@user-sc4hp9kt7m 4 года назад

чертов карантин позади все бутыли опустели переходим на борматуху

@user-wb6pl7yc5p 4 года назад

на счёт соведской водки.... както откопал у бабки на чердаке соведскую водкую... ну токое ГУМНО... как мы его пили раньше)))

@helldesigner 4 года назад

У меня так долго свое пиво не задерживается

@ToreroSplinter 4 года назад

больше мы его не увидим...

@respectli2083 4 года назад

съел семечко арбуза. теперь он вырастит у тебя в животе )

@alextrunev8822 4 года назад

Просто он его Сваяком обеззаразил))

@user-wb6pl7yc5p 4 года назад

хех налил сний свояк и тут Алкобард наливает его же...жена ржала)))))

@bushcraftbelarus6023 4 года назад

У тебя ж есть подвал. Навари пивнаря на НГ и забудь его там ))).

@user-ns7dc8ll2r 4 года назад

Скоро будут обзоры на домашнее выдержанное пиво походу. А срок годности зависит от кого как хорошо закрыто пиво, при совке его возили в бидонах и металлических бочках , которые не имели герметичности , и было больше пены чем пива, потому что системы розлива с охлаждением тоже не было

@user-fs2fm9fu2m 4 года назад

Ага,к вечеру пукан небось разорвало))сними ролик про хлебное пиво!!

@solovey_hata Год назад

Сам пей хлебное и сам снимай!

@MAXX847 4 года назад

Бард после первого бакала захмелел

@user-rx8yi2ct3z 4 года назад

Чего-то тебя с пива торкает больше))).

@Cut_Me_Own_Throat 4 года назад

По хорошему, пиво может хранится очень долго. Есть сорта которые спокойно хранятся лет 20-30. У той же самой пивоварни Де Молен например. И уже молчу про различных бельгийцев

@Oklums 4 года назад

Так там хмеля на горечь по максимуму добавлено.

@Cut_Me_Own_Throat 4 года назад

@@Oklums по максимуму это у Миккеллера, а бельгийцы да и голландцы больше в сладкое(трипели, квадрюпели и и т.д.), кислое(сауры, ламбики и т.д) ну и соленые( некоторые ламбики, и Гозе). Хмеля не много добавляют, это не ипашки

@panig3435 4 года назад

Крепкое, поэтому и пена сходит быстро.

@user-ld1sw6hy5d 4 года назад

100%, потому и взяло его под конец!

@zloialfach 4 года назад

Видимо крепость больше 5 развело то как 😂

@user-fk1gt8pf8d 3 года назад

Про ёрш забыл? Водочки до того....

@user-fh7pc6uc7s 4 года назад

А где "глубинная бомба"?!!!

@rabseanin 2 года назад

Алкаш копия "дурака из горловки"

@XZKTOET Год назад

Пена падает, потому что дрожжи еще сахара подъели. Как раз сижу и допиваю статут который на прошлый НГ варил, за 3 месяца, дабы выдержался😁 А молодым пивоварам, дезинфекция и еще раз дезинфекция, особенно уделять моменты потаенным местам, краникам и прочее, у меня одно время было то, что почти все пиво дохло, и ни перекись, ни нук не помогали, случайно выяснил, что мои краники разбираются не на две детали, а на 4, и есть потаенное дно, в котором была жизнь ))))

@vladrudoy5578 4 года назад

Это потому что карбонизация у домашнего пива в бутылке, а у заводского в бочке и потом его карбонизированое разливают по бутылкам.

@mmyvictory 4 года назад

Я трезвенник но, я смотрю тебя

@bushcraftbelarus6023 4 года назад

я тоже 😂

@user-ld1sw6hy5d 4 года назад

И я....

@user-ct6hk6gq8t 4 года назад

Мне показалось или язык в первый раз начал заплетаться?)

@user-hs1tl9fs1v 4 года назад

Я занимаюсь пивом уже лет 15 и пил своё которому было месяцев 16 как говорится полёт нормальный.Раньше воду лили в ссср и оно кисло бактерии всему виной.

@KMCprod 4 года назад

@Aliaksei A да разбавяли по дороге просто. Нарушая условия хранения.

@venceslav1575 4 года назад

У меня домашний DIPA уже третий год стоит. Открывал на новый год, да хмель ушел, только хвойная основа осталась и карбон упал слегка, но всё ещё вкусно и живо))

@Dmytro_Zghurskyi 4 года назад

Ой-ой-ой! Горячей водой... я никогда так не делал, но звучит страшно. «Самозванцы» перекисью все обрабатывают.

@MrReymal 4 года назад

молодец алкобард пили видосы в том же духе

@Vggffghh 4 года назад

Дрожжи по своей природе агрессоры, ничего удивительного, все что попадает в их среду поедается дрожжевыми бактериями. Настоящее домашнее пиво сроков почти не имеет, главное чистоту соблюдать при производстве.