о том, что гастро тема - идеальная тема и для беседы, и для расположения к себе, и для обозначения своих родных или любимых мест и предпочтений, Татьяна Полякова знала. Субординацию и роли каждого из сыров, их выбор, их число, их количество, порядок знакомства и общения, расположения их на столе и в судьбе - Татьяна сравнивает с партией в шахматы. Лучший способ рискнуть, познать и узнать, убедиться и сравнить - диалог с самими носителями французской сырной культуры, с профессионалами из земель сыров и из их адресов. О сырах и о парижанах. В Париже.
23 янв 2022
