Этот рецепт панкейков (американских блинчиков) нам нравится больше всего. Блинчики получаются очень нежными и воздушными. Готовятся очень просто и быстро. Наши дети сказали, что вкуснее обычных блинов. 😉 Блинчики получаются сладкими. если вы не любите сладкую выпечку, можно уменьшить количество сахара до 1-2ух столовых ложек. Подавать их можно с любым соусом. Очень вкусно с медом и кленовым сиропом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 40 г (можно заменить растительным 3 ст.л.)
Яйца - 1 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - ¼ ч. л.
Ванилин - ¼ ч. л.
Мука - 170 г
Из данного количества ингредиентов получается 12-14 панкейков!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растопить сливочное масло и дать ему остыть.
2. Яйцо взбиваем с сахаром, ванилином и солью.
3. Добавляем молоко, перемешиваем.
4. Добавляем остывшее сливочное масло, все перемешиваем.
5. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Все перемешиваем до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся. Долго перемешивать не надо, иначе блинчики могут получиться резиновыми, а не воздушными!
6. Жарим блинчики на среднем огне. Сковороду маслом не смазывать!
7. Как только начинают появляться пузырьки - переворачиваем блинчик на другую сторону.
8. Подавать с любимым соусом.
9. Приятного аппетита!
*****************************************************
#foodloveis
#foodlove
*****************************************************
15 окт 2024
