Паровые Булочки Бао Дим Сам с Заварным Кремом (奶黄包) 

Сегодня поговорим о классическом представителе меню димсам ресторанов - десертных китайских булочках бао с заварным кремом также известных как Най Хуанг Бао.
****РЕЦЕПТ****
ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА
яйцо - 1шт
яичный желток - 3шт
масло сливочное - 70гр
сгущенка - 150гр
кукурузный крахмал - 60гр
сухое молоко - 25гр
ванилин - опционально
ДЛЯ ТЕСТА
молоко - 140мл
дрожжи сухие быстродействующие - 2гр
разрыхлитель - 5гр
мука - 220гр
масло сливочное - 15гр
сахар - 10гр
соль - 1/2ч.л.
сухое молоко - 10гр
**********
► Music Credit: LAKEY INSPIRED
Track Name: "Blue Boi"
Music By: LAKEY INSPIRED @ / lakeyinspired
Original upload HERE - www.youtube.com/watch?v=wAukv...
Official "LAKEY INSPIRED" RU-vid Channel HERE - ru-vid.com/show-UCOmy...
License for commercial use: Creative Commons Attribution 3.0 Unported "Share Alike" (CC BY-SA 3.0) License.
Full License HERE - creativecommons.org/licenses/...
Music promoted by NCM goo.gl/fh3rEJ

Хобби