Айяяй,Кампанья,айяяй Кампанья ! Что в переводе на русский язык,означает, айяяй коллектив! ( Театр Образцова) 😂😂😂Приветствую Вас, папа ! Дождалась таки я снова,угощенья от отца! Чтоб ВИ бИли все здоровы , ждём готовку до конца !Привет с кисточкой с берегов Рижского залива.🖐️🙂
Рада Вас видеть, но буду критиковать. Карбонара исторически блюдо шахтеров, это первое, животик использовали вяленый, и единственные ингредиенты для соуса это- панчетта(животик) яйца, сыр и перец. Что бы получить желаемую консистенцию , нужно добавлять в отцеженную пасту сперва очень зажаренный животик(угольки) на то она и карбонара( карбоне-уголь) и смешанные с сыром и небольшим колличеством воды яйца(это если мы экономим на яйцах) . Паста при этом не должна находится на огне... и яйца не должны свернуться. каллорийность у этого блюда зашкаливает конечно, она же шахтерская, но вот молочные продукты и мясо . итальянцы смешивать не станут, это уж точно, они на один стол рыбу и мясо даже не положат, мухи отдельно котлеты отдельно... А так, что то не по фэншую получается, не кошэр....
Взаимно рад! Однако, считаю должным уточнить: Гуанчинале, так же является рекомендованым продуктом для этого рецепта. это и есть свинная щековина. Именно она и фигурирует в кадре. Что касается остального...не вижу особого смысла обсуждать разнообразие рецептов и их интерпритацию. Кроме....конкретной ТТК для данного блюда.
@@user-no3ot1ok1e щековина отлично подходит для других рецептов например l, amatriciana, так как там присутствует томат и жирность не будет влиять на консистенцию соуса. Но на вкус и цвет товарищей нет. Я люблю просто тушёные щёчки , очень вкусно!
Да...есть такая недоработка!.....не настоящий... 🤔🤔🤔🤔🤔🤔 Но есть и положительные стороны!: Не привлекался, не был, не состою....в связях порочащих...так и вовсе не замечен!... 😂🤣😂🤣😂
