Друже, давай я тебе распедалю что значит на зубок и для чего это делается. Дело в том что у макарон ( у любых макарон ) есть способность впитывать в себя влагу ( жидкость ) , собственно из-за чего они и становятся мягкими когда ты их варишь . Но есть лимит жидкости которые они могут впитать в себя , поэтому когда ты готовишь пасту в каком либо соусе - макароны варят до состояния " Аль денте " , для того что бы сами макароны смогли впитать в себя ещё и соус , помимо воды в которых они варятся . Надеюсь я более менее понятно разъяснил . Например ты варишь макароны на зубок - они впитывают в себя скажем 70-80% обычной воды , и потом ты их ещё пасируешь в соусе , и там они уже впитывают в себя оставшиеся 20-30% соуса , из-за чего становятся только вкуснее . В этом вся фишка пасты . P.S Лайк за старание , хочу чтобы друже действительно прочёл это и был бы благодарен если бы что-то сказал в следующем видео по поводу этого . Спасибо Лайк чтобы друже увидел
+Светлана Соколова Ну так тебе даётся рецепт грубо говоря, попробовал сделать точно так же пиши что нравится что нет. А данный коммент можно привязать к разряду я так не смогу, но покритикую.. Ну или одним словом "завидую". Опять же всем вкусам не удовлетворить, но благодаря конкретики может появится другой рецепт. И если он понравится то рецепт полезен не только для тебя окажется. Вот это и будет толковым комментарием или ответом. Можно собрать 10 поваров которые будут готовить по разному и у каждого может быть вкусно, но опять же по своему.
+Павел Стрельцов Тут даже не лень, а смущает тот факт что всё это очень дорого. Друже большинство ингредиентов получает бесплатно, а нам придётся раскошелится.
Хотела сказать огромное спасибо, Друже)) В это видео, конечно, ты не режешь лук, но напишу здесь, очень круто так резать его, как это делаешь ты! я чёт даже и не думала, что настолько удобнее и мельче получается, а не то, когда он по всему столу прыгает и странные разные куски выходят :3 Реально вот за это - СПАСИБИЩЕ! p.s. только что испробовала с:
Это мои любимые макароны. Я их просто обожаю, эти маленькие "рожки". Всегда покупаю только их, прям обожаю. А не "рожки" уже беру и другие бренды, подороже. Но рожки от красной цены - это улёт
Как здорово подмечено: "Хотите вкусно, готовьте вкусно"... Реально бесят, кто всюду пишет типа "привет печени", "ой, сколько масла, сколько майонеза"! Нах...ра вы смотрите такие рецепты если зациклены на ЗОЖ или сидите на диете!
ΔΘδρΘ вот берешь такой топовые креветки, пасту, делаешь соусец, ресторанное блюдо на уровне И херачишь дешевое белое вино Это вообще не дело, по правде говоря
Хорошие у тебя рецептики, обломофф, простые, экономные, а главное очень вкусные, и кстати большие порции на семью, сразу видно сколько чего понадобиться. одобряю. :)
Приготовила этот рецепт. На счет креветок-все действительно так, как и говорит Друже, чуть жареные-просто супер) Вместо вина только добавила чуток Малибу, вышло тоже классно, кокосовый привкус сочетается с креветками :3
+snow sior Аналогично! И ещё: совершенно непонятно, зачем нужно повсюду применять типа как бы крутую клиповую нарезку, даже в сценах, которые в монтаже совершенно не нуждаются? Так испортили момент прожарки креветок, вместо того чтобы показать для пущего эстетического удовольствия простой шестидесяти-ёлки-секундный видеоряд, его режут и склеивают как будто пропускают получасовой процесс варки. (просто немного надоел клиповый монтаж где нужно и где не нужно :)
Хороший рецепт,сегодня сделали,тут главное с вином не переиграть,слегка.Кислинка будет.Спасибо,живем в Ню,себестоимость составила порядка 30$ на 4 порции,из них 15$ стоило пино гриджо)
Готовили с мужем впервые, получилась паста с сыром и креветками)))) запах стоял невероятный на всю кухню, но в целом, ингридиентов можно и меньше для соуса))кислинку я бы убрала. В целом вкусно, передержали соус на индукции, в след раз будем раньше снимать, креветки зато идеальные, спасибо за рецепт
Друже, у меня в конце июля операция и мне до нее необходимо скинуть 15 кг. Сижу на диете и меня в этом поддерживает девушка, но меня задолбало есть одни крупы на воде и вареные яйца! Те рецепты что нахожу - говнище на вкус. Запиши хотя бы пару диетических рецептов, пожалуйста. Очень поможешь, честно :3
+IstRodion A Какая разница что есть,суть же в калорийности,ты как большая печка,закинул дров,если всё сгорело то норм,если не сгорело,то дрова останутся и будут накапливаться. Съел 3000ккал,а потратил 3200ккал похудел,а если потратил 2800ккал(осталось лишка 200ккал,они отложились), то потолстел всё просто ,только жирные ленивые и ищут волшебную таблетку, вместо простого использования сложения и вычитания изученного в 1 классе
+Глеб Магарамов К тому же он забыл про личный метаболизм каждого человека. Один может сидеть на диетическом меню и набирать вес, а другой ест высококалорийное и не набирает ничего.
Видео супер! Картинка класс, операторская работа близка к канону мировых кулинарных шоу. И сам Друже какой-то посвежевший) Весна видимо ;) Прям заново влюбилась в твои видосики. 1000 лайков от меня этому господину!)
+oblomoff Логика с аль-денте очень простая. Если ты предполагаешь хоть какой-то соус к макаронам (а сливочное масло - это не соус), то надо варить именно аль-денте, чтобы отварив их вывалить в соус, а уже в соусе они доберут еще влаги прямо из него, активно пропитываясь его вкусами. Соотвественно, если ты макароны доваришь до well done, то соуса они уже не впитают и будут не такими вкусными.
Ну блиин, даже самому захотелось приготовить и съесть это)) Но делай пожааалуйста список ингредиентов в описание (а еще лучше рецепт в текстовом виде)! ^^ И спасибо за твои видео!
интересная у тебя подача материала, веселый ты парень, лайк и подписка, повеселил от души))). уверен , что блюдо получилось вкусным, но как повар профессионал с многолетним стажем, могу заметить, что пасту нужно обязательно соединять с соусом не на блюде, а в сковороде на огне, доводя до кипения, поэтому то и варят ее альдэнтэ.
Реально классный чувак- друже, вот знаете с 1 видео казалось, что снимая про еду мне это не понравится, но буквально на след. день я купил себе пиццу и включил его видео, у меня появился такой адский аппетит, и не только он мне понравилось все это и стало интересно, я уселся на 10+ видео. Посмотрел уже около 30 видео. Классно!!
Не "потому что у нас сейчас праздники" а с Днем Победы вас подписчики! Друже ну что ты в самом деле. А за рецепт спасибо! У тебя был похожий рецепт только плюс с беконом. Офигительная тема.
Друже! Попробуй сделать пасту и морепродукты сразу в одной кастрюле. Сначала наливаешь масло обжариваешь там чеснок, лук, морепродукты, зелень, розмарин), специи. Можно масла сливочного добавить для сливочности). Обжариваем все. Добавляем пасту, перемешиваем ее с ингредиентами (чтоб она пропиталась ими). Добавляем воды примерно на 1-1.5 см выше пасты, когда они сварятся добавляем сливочки и пусть все томится). Получается вкуснец) по желанию соль и перец
