Здравствуйте! Сегодня тестировали автоклав. Дышащий клапан закрылся при температуре 83. А давление дошло до 1.8 и ничего не произошло. Сброса пара не случилось, аварийный клапан не сработал. Как быть? Держать до 2??
Спасибо за ролик,я как раз сейчас тестирую автоклав домашний заготовщик на 18 л.🤝🤝🤝👍🏿сначало было очень страшно, но посмотрев Вас,успокойлась😊.Тестирование прошло удачно, сейчас буду кашу перловую делать в автоклаве
А эт мои сегодняшние наблюденияАвтоклав Домашний заготовщик на 26 литров.Первый запуск тест-залил 1,5 литра воды,в гильзу термометра пару мл масла.На слабый огонь.Через 20 минут закрылся клапан,при температуре 95 градусов(может пиздит градусник,при проверке в кипящей воде показывал 95 градусов).Через 50 минут температура достигла 120 градусов,то есть рабочий режим,давление на датчике было 1 бар).70 минут стояло в режиме автоклавирования,на большой комфорке на минимуме огня,давление почти все время было 1,2 бар а температура 121-122,5 градуса.Готовить на будущее на маленькой комфорке,будет возможность сбавлять температуру до 115 градусов.Давление упало до 0 в течении 7-8 минут после выключения.
Если всё правильно дать клапану самостоятельно закрыться, дышащему клапану, который закрывается при температуре, когда на градуснике 101 градус. И тогда при единице давления. Температура 120. И никто там не должен срабатывать аварийный клапан, сработает, когда будет 1.5 атмосферы? И готовить нужно при температуре 120 ° не меньше. И не выше В течение часа. Рыбу полчаса. Тогда срок хранения консервы будет до 3 лет в тепле. Если ниже 120 ° срок хранения консерв до года в тепле. А если ниже 110 ° готовить, то консерва вообще не будет храниться через месяц, она по взрываются крышки. Ну, это если тепло в жаре будет. В холодильнике может ещё и постоит сколько-то.
мне понравилось видео в реальном времени, эмоции и комментарии автора, человека пробующего новую вещь. Сам люблю эти моменты. А для нетерпеливых, есть функция перемотки, в чем проблема?…
Сегодня забрали с Wildberries ( заказывали там) и делаем первый запуск. И такая петрушка. Не сработал клапан. Написали в Wildberries . Тоже расстроены.
Ну думаю это хорошая вещь!в инете по нему самые лучшие отзывы!А то что иногда бывает что то не так ....так это наверно просто от плиты зависит...в видео 2 вариант...тоже рабочий!!!
Классное видео. Я теперь всегда перед сном смотреть буду. Автору успехов и новых серий пшшшших, желательно часа по два)) Шучу конечно. На самом деле, автоклав 🔥🔥🔥Лучший, в своем сегменте. З.Ы. термометр в кипятке надо проверить и внести коррективы в его показания.
Ставил и не раз, это же по рецепту так делать надо, сначала варишь и ставляешь до утра остывать, потом достаëшь. У меня всё норм, может у вас подделка, вот и пошла ржавчина. С клапоном были неполадки, не отрицаю, дак мне его сразу заменили без вопросов, а до этого консультировали и отвечали на все мои вопросы.
у вас не работает аварийный клапан. он не должен травить до своего предельного давления. по достижении он открывается резко и закрывается резко. посмотрите видео у производителя.
@@user-ex6pu1mj7r вы проверяли срабатывание аварийного клапана (НЕ ПУШКА) на своём автоклаве? правильную работу смотрите по ссылкам выше. производитель рекомендует перед запуском автоклава "прощёлкнуть" два раза аварийный клапан.
Мощность плиты нужно увеличить.Если плита слабая,то клапан не закроется. Я готовлю на 2 кВт.индукция.Тоже было такое,но как только увеличили мощность плиты, дышащий клапан закрылся.Он может закрыться и раньше 100 °. Давление в автоклаве не будет создаваться, если клапан не закрылся. Дышащий клапан закрывает пара воздушная смесь, а не давление. Чем больше банок в автоклаве, тем корректнее он работает.
У меня тоже этот клапан не закрывается, уже 2 часа выкипает, температура выше 98°С не поднимается, давление не растёт. Я очень разочарован покупкой. Дружище, подскажи пожалуйста, куда позвонить?!
@@user-hc7dc6eb1k не помогло, пришлось во время работы, отвёрткой приподнимть втулку, на которой силиконовое уплотнение, чтобы он закрылся, но все равно шипел до конца работы. Температура выше 118 градусов не поднялась, а давление так и не поднялось, даже до 1,2 атм не доходило. Первый клапан так и не закрылся до конца, а предохранительный, так ни разу и не сработал, предполагаю, потому что давление так и не поднялось до необходимого значения из-за некачественной работы первичного клапана. Приобретением разочарован, сталь кастрюли никакая не пищевая нержавейка, а чермет, магнитится по всему корпусу (нержавейка не должна магнититься, ферромагнитным должно быть только дно, его наружная поверхность. Материал впитывает запахи, которые в последствии невозможно ничем удалить. Хотел использовать кастрюлю, как небольшой перегонный куб, испортил напиток, который пропитался запахами мяса и специй. Производитель врет, что изделие из пищевой нержавеющей стали. В общем отстой. Меня такая работа не устраивает. Лучше бы купил "Малиновку" или "Вейн". Будет мне уроком, не брать неизвестные бренды...
Нужно читать инструкцию и отзывы а не ковырять там всякой ерундой Клапан должен закрыватся при температуре 100 градусов для выравнивания температуры. Будет закрыватся раньше, на пару будут гореть продукты.даеш советы, давай правильно и правдиво.😂
Здравствуйте! У вас начинает стравливать потихоньку при 1,5, у меня тоже, правда при 1,6. А у некоторых делает пшик и резко на 1 атмосферу уходит. Как должно быть?
А Вы при какой температуре готовите? У меня при температуре 120 градусов, 1 атмосфера. Вообще все готовлю при температуре 115 - 117 градусов, всё прекрасно стоит и не портиться.
Попробуйте сменить градусник. Я свой сразу убрала, врал на 4 градуса. Клапан закрывается на 100 градусах. Долго пшыкает, это выходит воздух с паром. Когда выйдет весь воздух, клапан закроется. Первые минуты на клапане будут пузырьки с водой затем они исчезнут.
Когда сильно выше давление, то сбрасывает резко и клапан бывает просто сам закрываю, легонько поварачиваю и он закрывается, чтобы всё давление не ушло.
У меня дышащий клапан при пробном запуске закрылся при 67 градусах, это очень рано, должен при 100 градусах закрываться. И предохранительный клапан при 1,5 атмосфере не сработал. Звонила в службу поддержки, посылала видео. Мне сказали, предохранительный клапан срабатывает до 1,8 атмосферы, в паспорте старые данные и что слишком большой огонь сделала, плита тоже газовая. А у меня огонь был средний. Стала греть почти на минимуме, дышащий клапан закрылся на 97, а предохранительный сработал на 1,7 атмосфере. В службе поддержки сказали, что все нормально. Но я не довольна, приходится греть на минимальном огне, автоклав на рабочий режим 2 часа выходит, это очень долго. Все время около автоклава сидеть приходится, как привязанная. Жалею, что купила
Может вы зря на автоклав грешите ..газовые плиты это дело такое там силу горения трудно регулировать. в самой плите подача газа может быть разной .. даже в разных конфорках у меня пламя по разному горит .. я поэтому специально под автоклав купила маленькую индукционную плитку что бы температуру можно было более точно регулировать . к тому же медленный выход на рабочий режим это хорошо .. значит в самих банках прогрев проходит более равномерно а то может быть такое что внутри банки температура и не достигнет нужных параметров .. если вас это очень напрягает попробуйте попробуйте более быстрый нагрев , но надо будет деревянной шпажкой стравливать воздух через дышащий клапан если он закроется раньше 100 градусов . вы сами увидите как пар изменится когда температура дойдет до этого параметра . Это будет действительно пар а не горячий воздух . К АВТОКЛАВУ НАДО ПРИНОРОВИТЬСЯ НЕ ОПУСКАЙТЕ РУКИ .. УДАЧНЫХ ВАМ ЗАГОТОВОК
@@user-wv1uc5fi5e не обязательно со шпажкой заморачиваться)) у аварийного клапана можно поймать положение, когда он открыт, для этого красную крутилку надо против часовой стрелки "недокрутить" до щелчка, тем самым клапан как-бы зависнет в верхней точке, а при ста градусах в ту-же сторону докрутить и он закроется✌️
Милая котофея! На автоклаве должны быть: Термометр для слежения за температурой до 150-200 градусов, Манометр, показывающий давление до 6-ти атмосфер достаточно, Предохранительный клапан, защищающий сосуд от превышения допустимого давления на 6 атмосфер, Ниппель для подкачки велосипедным насосом предварительного давления в сосуде(автоклаве). Все! Больше ничего! Какой еще дышащий клапан? Снимите его и вставьте ниппель! Крышки взрываются оттого, что в банках внутри давление больше, чем в автоклаве! А надо, чтобы наоборот, в автоклаве было выше давление на все время процесса! Вот поэтому и нужно еще предварительно, до нагрева, подкачать воздух насосом. Обязательно! На 1(один) кг. Автоклав надо дать остыть до комнатной температуры! Чтобы и банки полностью остыли, а то при вскрытии банка может стрельнуть. При соблюдении этих правил никакие зажимы не нужны.
@@user-mx7iy9iz1s вы вообще не про ту оперу))) давление подкачивают насосом при приготовлении на воде (Беларус.автокл.) Видеообзор про приготовление на пару.
Что на этом аппарате, что у автоклава Вейн эти дышащие клапаны вечная проблема! Ругался с производителем! Клапаны эти оба по конструкции одинаковые в заглушках под кламп 2" Производителям пох и переделывать эту ненадежную кострукцию не хотят!
