Чтобы вышло максимальное количество нитратов, нужно очистить кабачок, порезать на кубики и вымочить в воде не менее 1 ЧАСА. А то, что вы сделали - подержали в воде 15 мин целый неочищенный кабачок - это полная ерунда
спасибо за видео! я тоже сама готовлю, решила что так полезнее, да и выгоднее на самом деле, особенно как сейчас куча кабачков с дачи)))ну и на самом деле времени занимает не так много, не вижу проблемы в этом, себе же готовим еду регулярно и ок)) вместо мультиварки советую рассматривать еше вариант процессоров специальных для приготовления еды для детей, удобнее, чем в мультиварке ; у меня процессор от АГУ, в нем сразу варишь овощи на пару, сразу блендерит, и есть функция стерилизации, экономит кучу времени
Спасибо большое за видео, очень полезная информация для мамочек. Сегодня решила попробовать закрыть несколько баночек пюре из кабачков. Скажите, пожалуйста, пастерилизовать банки с пюре в мультиварке надо с плотно закрытыми крышками? И как потом понять, не испортилось ли пюре? Открывать пока не хочется, рано нам еще
Молодец, супер понятно, нам 6 месяцев и вот только начинаю прикорм с кабачка, купила пока баночное(боюсь сама готовить) , спасибо за видео, теперь достану мультиварку, буду пробовать (надо посмотреть, если ли режим стерилизации?)! p.s. и ещё, может покажите, как стерилизовать в мультиварке?
Скажите, сколько воды наливать на дно мультиварки? Нужно ли на дно ложить что-то? Или банки сразу ставить на дно? Банки ставить донышком вниз или крышками? Если нет на мультиварке режима 80 градусов, вообще градусы не выставлятся, есть режимы - тушение, на пару, суп и тд, где выставляется время. Какой мне выбрать режим?
Здравствуйте! Если после стерилизации крышки не очень хорошо присосались, то сутки в холодильнике, а если хорошо (то есть крышка вогнулась), то и двое-трое суток в холодильнике. В любом случае, лучше долго ничего не хранить из детского питания
Перемалываю кабачки в блендере, варю 15 минут, добавляю лимонную кислоту и сахар по вкусу и закручиваю банки, зиму стоят при комнатной температуре. Беру на работу и мужу нравится, также делаю с тыквой, свёклой, морковкой.
@@ИринаСнигирёва-у4ы раздвинь глаза и посмотри, что содержится в магазином прикорме для детей, без лимонной кислоты любое пюре или сок взорвётся, прокиснет.
Какая красивая мама и дочка! Скажите, а крышки от фруто няни разве подходят для закарывания пюре? Я пробовала так делать тыкву. У меня были банки с крышками от разных марок и такие крышки как у вас, не герметизировались, а от бабушкиного лукошка хорошо получилось. Поделитесь опытом!:) и еще, расскажите как пастеризуете в мультиварке баночки с готовым пюре?
Спасибо!)) Я тоже пробовала от лукошка баночки, но у меня они не герметизировались, а от фрутоняни - присасывались 2из3. А пастеризация - банки с пюре в мультиварку, где налита вода по верхнюю рисочку баночек, и режим - 80 С на час, можно на 1,5 часа.
Галина Сапельникова у меня там был налит литр воды, и она закрывала баночки по верхнюю рисочку. В инструкции к мультиварке есть раздел про стерилизацию и детское питание, и можно выбрать режим конкретно под себя. Хранятся такие баночки сутки в холодильнике, но я хранила и двое, если крашка к банке хорошо присосалась ))) кстати, надо проверять крышки после стерилизации, некоторые открываются ((
У фрутоняни тоже не все закручивались, я заранее выбирала те, которые в мультиварке присасывались. А вот Гербер я ни разу не брала, поэтому не могу ничего подсказать((
По принципу, похожа пароварка, а также скороварка, но в скороварке нужно уменьшить время приготовления, так как там создается давление и температура поднимается выше
Час держать банки с пюре в паровом режиме в мультиварке 😂😂😂вы чё серьезно 😂😂😂 вообще не понятно как делать обычно стерилизация банок на пару идёт пару минут максимум пять а вы говорите банки с пюре держать на пару час😂😂😂
Вы наверное невнимательно смотрели, банки с пюре в воде стоят, температура которой 80 градусов, и обработка в течение часа - сюрприз, но этот процесс называется пастеризация и широко применяется в пищевой промышленности.
На своей страничке я выложила видео Как же заморозить овощи и фрукты, а так же полезно их закансирвировать в качестве ПЕРВОГО ПРИКОРМА, очень актуально с учётом, что скоро осень и зима) а так же очень интересных 2 обзора ПОДГУЗНИКОВ.
Ну, в вашем случае только заморозка порций свежих овощей и приготовление их непосредственно перед обедом/ужином. Только мультиварка (или скороварка, или пароварка) может обеспечить нужные температуру и давление на протяжении долгого времени, что и обеспечивает консервацию. Или использовать классические методы консервации с кипячением банок, крышек, заливанием кипятком и прочим, но это, как по мне, очень трудоёмко.
У меня не получилось стерилизации, эти баночки от фрутоняни вроде туго закрутила, но они все в процессе открылись и пюре повылазило, как вы их закрыли не пойму😱
Не доводите до кипения. 80 градусов - это оптимальный режим *пастеризации*. Если вы стерилизуете, то есть доводите до кипения ( банки в воде по плечики), то закладывайте продукт не полностью (в процессе кипения объем слегка увеличивается) и крышками только прикрывайте. После стерилизации закручивайте крышки окончательно.
Пожалуйста! Думаю, не стоит замораживать пюре, а заморозить порционные куски кабачка, брокколи, цв. капусты и прочего, а потом уже готовить их на один-два приема
@@Inerlim подскажите, сколько хранятся такие баночки? Правильно я понимаю, что их можно хранить НЕ в холодильнике? И можно ли добавить сливки (не в кабачок, а в другой состав)? Если да, то те же вопросы по поводу хранения. большое спасибо за видео!
Видео бомба, очень позитивно и вкусненько! Но честно, я не представляю себе эту готовку регулярно. Я все же предпочитаю покупать готовые пюре. Для таких как я (уверена таких много), я могу посоветовать пюрехи фирмы кабрита. Протестировано на двоих детях и две подруги своих тоже ими кормят) Нежный сливочный вкус, и дочка, и сын едят с удовольствием! Состав полностью натуральный. После введения у дочки ушли запоры. Цена конечно повыше, но это оправдано. Сама люблю полопать эту пюрешку, пока дети не видят)))
Дякую за відео. Хочу лише додати, що Ваша дитина має напівлежаче положення, так може подавитися, тому треба посадити дитину; не рекомендується годувати дитину з баночки - це псує харчову поведінку.
