ингредиенты:
печень говяжья 1.4кг
оливковое масло 3 ст.л.
сливочное масло 30 гр
репчатый лук 1-2 гол.
вода 450 мл
паприка сладкая 1ч.л. с горкой
перец черный горошек 1/2 ч.л.
Сванская соль,или Хмели Сунели,2ч.л.
кориандр свежемолотый 2ч.л.
острая аджика, или перец Чили 1-ч.л.острота по вкусу,
лавровый лист 3шт,
чеснок свежерубленый 6-8 зуб
кинза свежая 1/2 -1 пучка,
соль по вкусу.
15 мар 2024
