Печериці мариновані від мами Жанни Гриби
Цього разу запросив до партнерства маму мого кума Льоні Смолінського з Боярки Жанну Леонтіївну, яка кілька років тому на одному із домашніх бенкетів здивувала фірмовими грибочками. Тоді поросив у неї рецепт, яким потім ділився із багатьма. Чому б не посмакувати і вам?
Страва варта «Смачної країни»: швидко, економічно, смачно. Під час посту - паличка-виручалочка. Все просто: кілограм дрібних печериць миємо, варимо після закипання 5-10 хвилин, охолоджуємо. Заливаємо маринадом - півсклянки олії, 60 г оцту, 2 чайних ложки солі, 4 чайних ложки цукру, 2 дрібно нарізаних зубці часнику, 1 дрібно нарізана цибулина, перець горошком, лаврове листя. Маринувати 2 години у холодильнику, а далі - мерщій на стіл!
Інгредієнти:
Печериці - 1 кг
Оцет - 60 г
Олія - 100 мг
Часник - 2-3 зубчики
Сіль - 2 чайні ложки
Цукор - 4 чайні ложки
Цибуля - 2 шт
Перець, лаврове листя - до смаку
►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
/ nejnich
►Купити мою книжку можна тут:
starylev.com.ua...
30 сен 2024
