тесто:
1,5 кг-муки
3 ч.л-соли
10гр-дрожжи
1/2 ч.л -разрыхлителя
3-яйца
6 ст.л-сметаны
1 ст.л -майонез
150 гр-масло сливочное
600-700гр молока теплого
2 ст.л- подсолнечного масло
начинка:
100гр-кинза
100гр-зеленого лука
100гр-шпинат
50гр-щавель
50гр-петрушки
50гр-укропа
(100гр крапива,если есть)
100гр-сливочного масло
соль,перец по вкусу
1средний репчатый лук
3 средних картошки
dough:
1.5 kg-flour
3 tsp-salt
10g-yeast
1/2 tsp -baking
powder 3-eggs
6 tbsp-sour
cream 1 tbsp -mayonnaise
150 g-butter
600-700g warm milk
2 tbsp.l- sunflower oil
filling:
100g-coriander
100g-green onions
100g spinach
50g-sorrel
50g-parsley
50g of dill
(100g nettle, if available)
100g-butter
salt, pepper to taste
1 medium onion
3 medium potatoes
8 май 2024
