Ирина, пирожки с жареными яйцами и луком вижу впервые, я делаю с луком, укропом и отварными яйцами. Надо попробовать ваш вариант👍. Мелкие яйца обычно несут курочки молодки.
Молодец,Ирина!!!🥐🥠🥠❤👍👍👍 А вот картофельный отвар,зря вылили,а на нем тесто просто обалденное,там уже и соль есть,специально оставляю этот отвар,когда делаю пюре,на следующий день ставлю тесто дрожжевое,или завариваю им заварное,и пюре которое осталось с предыдущего ужина допустим, делаю как начинку для пирожков,добавив естественно жаренный лучек или грибы,а на десерт,немного с повидлом!Также подходит рисовый отвар!Выпечка дольше мягкой остается!Все пирожки вкусные,у нас тоже все любят домашнюю выпечку,прямо дома сразу теплее и уютнее,праздничнее, становится!
Она была замечательная хозяйка , на все руки мастер. Не боялась эксперементов. Тогда не было интернета, она сама, путём проб и ошибок шла вперёд.Вязала и крючком, и спицами, набивала ковры иголкой, вышивала картины крестиком и гладью, шила выбитые наволочки, уголок моей дочке выбила к рождению. Кроме этого, шила одежду и себе, и людям. Готовила и пекла потрясающе. Готовить я училась у неё. Вечная ей память!
Ирина, доброго дня. Спасибо за рецепт. Все выглядить прекрасно. Я картофельный отвар ом пользуюсь в тесте и получается хорошее тесто. Воздушное Приятного аппетита
В Казахстане мы пекли и пирожки, и пироги, с груздями. Здесь нет груздей. Но я добавляла в грибную икру рис и вкус напомнил пирожки с груздями, там тоже добавляли рис.
Пирожки едим всё меньше и меньше,а по молодости постоянно пекла,жарила с разными начинками. А грибы замороженные всегда протушивала,чтобы выпарить лишнюю влагу.Ещё добавляю обжаренный лук.
Попробуйте начинку жареная капуста с луком ,в неё добавить отварные мелко потраченные яйца,укропчик.посолить поперчить и 1 столовую ложку сметаны(для сочности) перемешать.Начинка готовая.Может понравиться.У меня все очень любят.Капусту можно брать свежие, также и с солёной можно, тоже вкусно.
Ирина здравствуйте!А вы делаете тесто для пирожков на кефире?Меня мама научила,оно даже на второй день мягкое ,не резиновое ,как дрожжевое и его можно не только жарить но и в духовке запекать,а еще при жарке пирожков я всегда добавляю свиной жир 50х50.Рецепт такой-на 0,5 литра кефира, 1 яйцо,пол чайной ложки соли, 1столовую ложку сахара, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 3-4 столовых ложки растительного масла и муки сколько возьмет тесто.Замешиваем некрутое тесто и оставляем на 30 минут. Я из этого теста жарю и пеку многое- и пирожки и пончики и пироги и рулетики ,попробуйте не пожалеете
Спасибо за рецепт, я последнее время если с картошкой, то не пирожками делаю а плацинты ( может быть неправильно пишу название- молдавское блюдо) просто быстрее
Есть на канале, ищите , даже 2 раза и в конце ролика прикреплены, прямо на экране. Из сухих грибов: замочите грибы в молоке. Набухнут, отжать, перекрутить на мясорубке, обжарить лук+морковь, чуть позже грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Масло растительное , не увлекаться, чтобы не текло и не было приторным.
А я делаю икру из свежих грибов. Грибы любые, но больше нравятся грузди и рядовки. Грибы отваривю, перекручиваю через мясорубку. Обжариваю отдельно лук и морковь на подсолнечном масле, соединаю с грибами и тушу в казане на медленном огне минут 20.Затем раскладываю в стерилизованные баночки. Остынут, и в холодильник или погреб Да, соль по вкусу. Можно и в пирожки и в суп-солянку и с картошечкой.
Ирина вот никак ни соберусь, после обилия тортов, хочу отдохнуть! Но теперь завтра обязательно напеку☝️ Надразнила ,да ещё и начинка любимая - лук с яйцом 🤦♀️🙂 На днях внукам грибочки пёк, ни помню скидывал...?
Очень интересный рецепт,каждая хозяйка делает по своему,так что не надо своё что то доказывать,как говорил мой учитель:каждый по своему с ума сходит и у каждого по своему вкусно😂👍👍
Ирина спасибо вам большое за рецепт!!!Тесто шикарное!!!такие хорошие дрожжи!!!!красивая упаковка!!!!я тоже все делаю маленькое🤣🤣🤣Ира столько хочется спросить и смотреть хочется!!!внуки эти от сына???И как попасть на канал вашей Анюты???Спасибо Ирочка за ваши видео и рассказы,мне интересно на вашем канале!!!🙌🙌🙌🙌
Ирина привет 👋 Рад увидеть, вчера не было ролика, так я уже начал думать что -то ни то...🤔 А вот соль нужно класть позже,т.к. Соль подавляет дрожжи, сахаром подкормить -его первым☝️🙂
Здравствуйте,очень много причин почему куры стали нести мелкие яйца,это уменьшение освещения,понижение температуры,весна они линяют,кормление и еще много чего
Да, это яйца от молодых курочек. Как-то смотрела передачу и работник птицефабрики об этом рассказывал. Тоже часто их покупаю, они стоят дешевле, но и расход их больше.
Я знаю это , 20 лет держала кур, но где яйцо от взрослых кур? Сегодня взвесила яйцо- 50гр. И так уже год. А беру я самое дорогое яйцо, где куры гуляют на свободе.
@@sewer_eto_moja_sudba , у нас продаются разные, от мелких, до очень крупных. Я покупаю на рынке у частников, которые держат кур в естественных условиях, они продают их немного дороже, чем в магазине, но зато вкус совсем другой. А летом в деревне уже просто у местных жителей можно купить.
