Я запускаю собственное производство!
Тушенка из говядины и свинины. А так же консервированные каши и супы.
Доставка по всей России.
Заказать можно на сайте telnov.pro/
Обсудить в моей группе во ВКонтакте telnova...
Всем привет! Сегодня показываю как приготовить домашний плавленый сыр. Ингредиенты самые простые. Я делаю плавленый сыр из творога без яиц. В сырную массу можно добавить зрелый тертый сыр, тогда у продукта вкус получится более выразительный. Для увеличения массовой доли жира в домашний сыр часто вносится сливочное масло. Но это уже дело вкуса. Технология производства плавленого сыра подразумевает использование соли-плавителя, ее роль в моем рецепте выполняет сода. Приготовить плавленый сыр в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Здесь важно использовать правильное соотношение ингредиентов и знать о до какой температуры производить нагрев.
Рецепт плавленого сыра на сайте с калькулятором и подробным описанием telnova.pro/pl...
Мой инстаграм / telnova_pro_cook
Моя группа в VK telnova...
Мой кулинарный сайт telnova.pro
Творог (жирность 9%) - 500 г
Соль - 1-2 %
Сода - 1-1,5 %
Cottage cheese (9 % fat content) - 500 g
Salt - 1-2%
Baking soda - 1-1,5%
Put cottage cheese in bowl. Add salt and baking soda to the cottage cheese, stir all the ingredients with a spoon to combine and heat over a pan of simmering water to 35-40° C. Leave for an hour for fermentation.
Heat the mixture to higher temperature 75-80° C. Pour into the plastic food container and cool to 20° C.
Рецепт Рассыпчатого пирога с грушей • Рассыпчатый пирог с гр...
Рецепт Лобиани • Лобиани. Грузинский пи...
Рецепт Докторской колбасы • Докторская колбаса. Пр...
Рецепт Быстрого Оливье • Очень быстрый Оливье. ...
Рецепт Эчпочмака • Эчпочмак. Знаменитый т...
26 май 2020
