Подбор лучшего финиша для ножа

Подписаться 6 тыс.

Просмотров 8 тыс.

50% 1

Распродажа точилок Вектор Плюс по ссылке:
tochilkavector.ru/stanki-dlya...
Наш сайт: tochilkavector.ru/
Камни Нанива Чосера: tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Камень для очистки #600: tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Немецкий сланец: tochilkavector.ru/shop/kamen-...
Набор масляных камней Gritalon (АО) в шкатулке 8 шт: tochilkavector.ru/shop/nabor-...
Веневские алмазы:
tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Камни Boride: tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Белая керамика: tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Алмазные пасты: tochilkavector.ru/polirovalny...
Притиры: tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские алмазы МС-1: tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Веневские эльборы МС-1: tochilkavector.ru/bruski-i-ka...
Бодрид: tochilkavector.ru/bruski-i-ka...

Опубликовано:

13 июн 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 48

@Andreepitek Год назад

Какая легкая и приятная подача материала 👍😎.

@user-nn3vt3ov9p 5 месяцев назад

Говорю Вам ,как шеф повар с большим стажем, все правильно говорите про поварские ножи на все 💯,каждый нож для своих целей и у ножа должны быть одни руки ,и конечно как вы говорите нужно экспериментировать с финишем ,чем и будем заниматься в ближайшее время

@user-my2kx1pv3i Год назад

Спасибо Григорий обязательно попробую.

@moryk8320 Год назад

Хороший материал. Удачи!

@user-td7vy6mw7v Год назад

Григорий. Все классно как всегда. Респект👌

@MM-ip3-a2o Год назад

Григорий как всегда на высоте! Не способ, а метод!

@user-Alex69851 Год назад

Всё грамотно донёс !!!

@solobeastplay9588 Год назад

Отличный опыт Григорий!!!!

@andreybaturo2136 Год назад

Лайк,как обычно!!!

@to4kaza Год назад

Привет. Отличный ролик. А по поводу вытягивания или не вытягивания заусенца, могу сказать, что скорее всего он вытягивается, это микромир который просто не увидеть. Но если провести эксперимент, не на финишной пасте, а на крупноабразивной, к примеру 63/50, то это уже можно увидеть в микроскоп! Пока писал комментарий, понял что это тема к будущему ролику 😂 Спасибо

@user-ki8wc2vw4c Год назад

Спасибо Григорий!

@StariyLemur Год назад

Спасибо

@AleksOtto Год назад

Спасибо 👍👍👍

@user-wu4lh6uk2f 6 месяцев назад

Григорий, спасибо!!!

@user-gq5sc8qe5y 3 месяца назад

Спасибо Григорий. С интересом посмотрел. Но всё таки на кухонные ножи наверное лучше будут бруски из оксида алюминия. Если это обычная нержавейка. Ну конкретно в этом случае алмазы тоже к месту. Возможно я не прав, только ещё начинаю путь заточника. Но это конкретно моё мнение. Было бы очень интересно узнать ваше. Мне это правда интересно и нужно. Смотрю ваши видео уже месяца два. Очень нравится. Из вас бы получился прекрасный учитель. Спасибо. 👍

@user-bk1eb1wm7b Год назад

Григорий, спасибо Вам с Вашим другом. Вы в интересном профессиональном процессе, в котором в какой-то мере есть предложение на есть спрос. При возможности принял бы участие в нем путем заказа некоторых блюд в Вашем ресторане 🥗🍲🍗🥂 Но, Главное, дружба - это дружба 🤝

@Baburchanin Год назад

Олегу респект и уважуха!!! Это его результат и его ролик - спасибо! Думаю Григорий не будет в обиде.😊

@user-usb3ck4iz7k 6 месяцев назад

А как же Козлевич?)))

@user-zo6xq5nq9y Год назад

Добрый день Подскажите пожалуйста как правельно выставить поворотный механизм разница угла при перевороте Станок купил на последнем клинке в Москве

@tochilkavector Год назад

Здравствуйте, выставляйте по угломеру, отпустив винт крепления поворотного узла.

@andreibeliaev3470 Год назад

А где можно такой сантоку заказать?

@borisneufeld6297 Год назад

Привет 🤝✌️ Почитал комментарии и понял, сколько людей столько мнений... А я , на моих ножах финиширую только натуральным камнем... И только один хороший человек , говорит мне как усть. Это подруга жены, поэтому все эксперименты я провожу на её ножах. Как-то так ✌️😁

@user-sh3cv9fz6x 8 месяцев назад

Подруга жены довольна🤫

@borisneufeld6297 8 месяцев назад

@@user-sh3cv9fz6x Ножами, да.....🤭

@puerdrinker3556 Год назад

спасибо! 👕🐈👍🔪🔥

@pailot36 4 месяца назад

Притир не мылит рез? Я просто только начал изучать финиш притиром)))

@user-wk7lw6of9c Год назад

Х12МФ аналог D2 очень интересные стали которые любят нагартовку (наклёп) при этом меняя свои свойства кардинально. Отбивать как косу нет смысла но сделать мини-наклёп при помощи природников и заполированой керамики стоит, а затем микрофаску с подбором угла и абразива ...

@tochilkavector Год назад

Вы говорите про абстрактные стали, но не упоминайте ТО. Про нагартовку или наклеп не скажу, но плясать нужно именно от ТО.

@tomastorquemada7813 Год назад

Прежде чем писать про наклёп при помощи природных камней настоятельно рекомендую изучить основы сопромата. Если поймёте о чем там речь, то желание писать подобные высказывания пропадёт напрочь.

@user-wk7lw6of9c Год назад

@@tomastorquemada7813 спасибо за совет инженеру отработавшему по этой теме более сорока лет. Своё мнение прячь поглубже и не смеши народ, может сойдёшь за умного.

@YakovDobrynin Год назад

Даа. Нагартовка.... Наклеп..... На х12мф😅

@tomastorquemada7813 Год назад

@@user-wk7lw6of9c не знаю в какой сфере вы отработали инженером и каких успехов достигли, но совет почитать сопромат оставляю в силе.

@user-wc7jj2yj8d Год назад

Углол заточки влияет на долготу работы ножа?

@tochilkavector Год назад

Так или иначе да, но обстоятельств выбора итогового угла много.

@denis72772 Год назад

брусок 7\5 а паста какая?

@user-qs2jo5vl7t Год назад

Тоже 7/5, фишка в том что свободное зерно лучше убирает заусениц

@user-gf1wx1tm5f Год назад

А что за скотч такой?

@tochilkavector Год назад

Это малярный скотч

@LoL_KeK222 Год назад

@@tochilkavector Привет, что скажите за финиш алмазом 10/7 , 25% не ОСБ?

@user-jo5jl3uu9i 4 месяца назад

Больше похож на двусторонний

@user-sh2pj9gs6k Месяц назад

Добрый вечер вы не пробовали заточить кухонный нож тарантино чтобы он резал пустую сигаретную гильзу??? Сигарета должна быть в вертикальном положении и не должна упасть. Как говорит автор этого метода что притиры он не использует завершает на украинских алмазах 7/5 алмазы не полтавские

@user-et4ld2wb4q Год назад

Григорий попробуйте в следующий раз сетом природных камней

@tochilkavector Год назад

Не вижу смысла, трата времени в данном случае.

@user-et4ld2wb4q Год назад

@@tochilkavector в рамках эксперимента для сравнения было бы интересно, а на каком финише он больше всего проработал?

@tochilkavector Год назад

Тут не совсем эксперимент,а скорее работа, короче говоря в данном ситуации они не уместны. Пока алмазы держат лучше всего. По гритностям не буду писать, т.к. это частный эксперимент и больше запутает чем что-то объяснит.