Дамы и господа, по поводу мацерата‼️ НЕ ТРАТЬТЕ ВРЕМЯ! Я даже видос с канала удалил. Через неделю он изменился в худшую сторону, по крайней мере у меня так получилось 😑. А вот дистилляты, ОБА: стали ещё лучше, великолепны😊.
Здравствуйте! Делал на барде не один раз! Получается не хуже чем оригинал! Это советует делать и сам поставщик сахара тростникового Сергей! Одно условие добавлять в барду дрожжи от первой браги!
Короче нифига не завелась за сутки на старых дрожжах, подпитал брагманом, стучит как пулемет. Поглядим на вкус что получится. Половина на мелассе, половина на мусковадо (брал первый перегон до 20° в струе, это 97,5 в кубе, знаю что там прилично ещё спирта осталось, от 34л в ёмкости)
@@DobriyGradus так вторая барда от мелассы перегонялась до крепости в струе 5, тоже не хотела стартовать. Сейчас вроде булькают обе, проверю прогресс сахаромером
А ни какой заливки здесь нет дружище! Походу ты не дополнял. На колонне до 99C температура в узле держится стабильно, при условии соблюдения ФЧ! Ни какой брехни. Химия процессов мать его. Твои мысли: 93С на прямотоке - да!
@@DobriyGradus метровая царга забитая СПН, отбор 1 литр/час УО по пару. 93С начинается еботня с прикрываем крана отбора, ради 100 мл спирта в час, оно надо? Твое время там низко стоит?
Если уже собрался делать какой то оборотный ром ,то надо было купить тростниковый не рафинированный сахар,а не белый свекловичный.Вся эта история про то как из одной шкурки сшить шесть шапок.Для этого и придуман весь этот бред про "винную схему брожения" и оборотный ром из свеклы.
Все как раз наоборот.Ты выгнал спирты из разного сырья,один из тростника другой из свеклы и получил практически одинаковый продукт,о чем говоришь после дегустации.То есть ты даже разницу в сырье не улавливаешь,а свекла со временем вылезет на первый план,просто дай подольше этому спирту постоять.И еще одна просьба,объясни пожалуйста мне и всем остальным,что происходит с брагой если ее оставить стоять после того как она уже отбродила? И делал ли ты сравнительный эксперимент,есть ли разница в готовом продукте?
@@Vladimir-xq8tb в видео по поводу разницы и почему необходимо подождать всё сказано. Единственное добавлю, но это касаемо самого ТСС: еще имеет место быть свежесть его, пока он полувлажный (не высох) надо делать. Далее органолептические его свойства ухудшаются в плане насыщенности.
@@DobriyGradus К сожалению ни каких научных объяснений я не услышал,все что говориться это сплошная лирика не подтвержденная ни чем.До сих пор ни кто не провел сравнительный эксперимент,не перегнал две одинаковые браги,только одна отстаивалась месяц после завершения брожения,и ни кто не сравнил два полученных спирта. Я думаю что разницы не будет,а по сему все это бестолковое занятие и лапша на уши людям.Если бы этот метод работал тогда были бы примеры применения этого винокурнями с мировым именем,но таких примеров нет,ни кто в мире этим не занимается.
