Круто когда покупатели домой приходят, позвонили, все забрали. Хорошей торговли и покупателей на дом. Чтобы сами ходили и молоко заранее заказывали и им не хватало)
Ой, как это знакомо!!!! С отелов по полгода ночами до трёх часов не спишь. Пока всё просепарируешь, пока заквасишь, пока потом перемоешь все банки, сепаратор, маслобойку😇🙃😜.... Спать остаётся 3 часа.... Регулятор сливок я тоже никогда не кручу, потом замучаешься его устанавливать, тоже сливки сепарированные снятыми сливками развожу. Да, Паш, было-бы у тебя ещё пара рук, то можно было бы сырников настряпать из суховатого творога и тоже продавать. 👍 Удачной торговли!!!!! Я сгущёнку варю в 17 литровой кастрюле из 2,5л молока..
Здравствуйте .сгущёнку варю из козьего молока -1 л на 300 г сахара и 20 минут постоянно помешивая .по истечению времени будет жидковато остынет - загустеет
Павел привет!) спасибо за метод для получения более жидких сливок! Ранее заметила что долго не застывают только сливки из парного молока, не охлажденного. Из таких после охлаждения делаю сметану. Без заквасок просто в тёплое место ставлю и несколько раз помешиваю в течении нескольких часов. Получается очень вкусная сметана.
Наконец-то я попала на рецепт сгущёнки . Паша здравствуйте . Но варить буду только летом . На лето уезжаю в деревню , а там продают натуральное молоко . Вот там и буду варить . Спасибо большое за рецепт .
Вот я на ночь и посмотрела с удовольствием ролик😀! Удачи, Паша, в торговле на новом месте! Посмотрела, как ты сгущенку варишь и мне стыдно стало-в этом сезоне что то ни разу не варила, как то настроения не было, козы уж скоро в запуск уйдут, а сгущенки то и нету в запасе.
Каждый год ездим на рыбалку в воронежскую обл. г. Борисоглебск на Хопер. Какое вкусное молоко в деревне🥰 Замороженной везём в Москву и себе и соседям, а также творог и масло. 🥰☺️🥰💓
Скажите, пожалуйста, а вы приезжаете на рыбалку к знакомым, на базу или дикорями. Очень хочется отдохнуть. Ездим в Карелию. Мы аккуратные. Хочется поменять место. Спасибо!
Павел пять лет занимаюсь козоводством. У меня три дочери пришлось выйти на работу. После козоводства работа на газовом участке кажется дурдомом полным.Коз оставил сыр варю из замороженного молока так как времени не хватает.Делаю подсырное масло из сливок от сыворотки.
Паша, здравствуйте! Я правильно поняла: снимаем с "отстоянного" молока вершок, затем снятое сепарируем, потом смешиваем снятые сливки с сепарированными и получаем сепараторную сметану? Это я из комментариев под этим видео сложила картинку.Муж сепарирует молоко и у нас выходят такие сливки густющие,что из банки намазываем на хлеб ножем.А как делать сметану сепараторную- не знаем Или я что то не так поняла? И еще: можно ли варить сгущенку в алюминиевом тазу? Есть большой с советских времен остался.Когда то варили в нем варенье
@@user-ekaterina7ts1t количество, не значит качество. Не все как Паша, так смотрят за коровами! Нужно искать и пробывать молоко. И вы найдете, где вкусное молочко и у кого брать.
@@BelovaTV у нас крс держат только для своих семей, то есть по 1 корове. И при чем здесь качество как у Паши? Речь шла не о том, если не в теме не отвечайте на комментарии которые предназначались не для вас.
Добрый день.извените что вклинилась в ваш разговор.я держу две коровы так же продаю творог,сметану,молоко и у меня заказывают творог и сметану девчата у которых по десять КРС им некогда заниматься они лучше сдадут на молоковоз.а одна женщина подошла покупает у меня полочку я ей говорю стыдно ведь больше моего коров держишь.ответ меня ошеломил говорит я брезгую от своих коров молоко пить.
"...Сливки "не текли", то есть если оборачивали бутылку вниз горлышком, то сливки из неё не лились струей, а падали как густая, тяжёлая масса..."(Н.С.Лесков." Несмертельный Голован")
Павел,ложку перед снятием сливок опустить в воду ,чтобы была мокрой,сливки не будут прилипать к ложке ,спроси об этом у бабушки.С уважением из нижегородской области,раньше тоже держали по 2 коровы,торговала на рынке молочкой .Сейчас у меня только кролики,держу для себя и детям.
Привет Дубкам с Алтая! Паша, ну почему твои Дубки так далеко от моего Бийска! Такую вкуснятину у нас не продают. Продают иногда молоко возле магазина. Только бутылки 1,5 л б/у, в таких не хочу брать. У тебя всё аккуратно, тара новая. И такой ассортимент! Молодец! Удачи в сбыте твоей вкусной и полезной продукции! Мой лайк опять "красивый" 345. ❤️
Вот и мне странным кажется добавление соды...я варю прекрасную сгущёнку без соды, да и время чуть больше 12-15 мин., Если хочу консистенцию погуще, то добавляю ещё с пяток минут.
что вы называете сметаной ? если без закваски , то это просто загустевшие сливки . сметана - кисломолочный продукт и подразумевает использование закваски , а она и даёт ту самую консистенцию для салата и приятную кислинку . держу коз много , использую закваски для всего , только обрат на творог сметаной сквашиваю .
А мы сливки после сепаратора прогреваемых до 90 градусов,они дольше хранятся и так сильно не застывают.Делать так начали давно,лет 12 назад . Осенью сливки быстро портились,состав молока меняется,а после прогрева все отлично.С тех пор так делаем всегда.
Здравствуйте Павел ! Купила сепаратор мотор сич. Не пойму сливочник каждый раз надо выкручивать и выкручивать, иначе он не вытаскивается при мойке! Или брак у меня! Не могу к нему приспособиться!
Здравствуйте я не закручиваю не выкручиваю у меня в одном положении сливочник около 7 лет Попробуйте вкрутить его чтобы он нормально снимался и посмотрите удовлетворяет ли вас такие сливки если удовлетворяются то больше не будете его трогать
