ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! Тигровый хлеб на опаре бига ✧ Tiger Bread ✧ Леопардовый хлеб ✧ Очень ВКУСНЫЙ 

Рецепт тигрового хлеба очень простой, и его приготовит каждый желающий! Это невероятной красоты хлеб с хрустящей корочкой, которая похожа на окрас тигра или леопарда. Поэтому еще встречаются названия - леопардовый хлеб, а некоторые его даже называют жирафовый хлеб!:) Несмотря на разнообразие наименований, этот тигровый хлеб получается невероятно красивым и очень вкусным!
Рецепт тигрового хлеба я нашла в книге «Panificando», которую написал известный итальянский пекарь Джорджио Джиорилли совместно с инженером-технологом из Санкт-Петербурга Еленой Липецкой.
❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings.
👇 Рецепт находится ниже.
🌸 Моя Международная онлайн-школа: www.mila-school.com/ Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое.
Со мной научитесь готовить,
как настоящий шеф-пекарь!
Для поддержки моего канала "Вкусные Заметки о Хлебе"
💰 Paypal: vkusnyezametki2@gmail.com
🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova / mila_anpilogova
Ваш комментарий - это лучший способ поблагодарить меня за видео.
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
***************Рецепт***************
РЕЦЕПТ ТИГРОВОГО (ЛЕОПАРДОВОГО) ХЛЕБА
Опара бига:
33 г пшеничной муки высшего сорта;
15 г воды комнатной температуры;
0,1 г сухих быстродействующих дрожжей (или 0,3 г свежих дрожжей).
Тесто:
20 г опары бига;
300 г пшеничной муки высшего сорта;
165 г воды;
1,5 г сухих быстродействующих дрожжей (или 4,5 г свежих дрожжей);
15 г сахара;
6 г соли;
25 г сливочного масла.
Глазурь:
40 г рисовой муки;
40 г воды;
2,4 г растительного масла;
4,8 г сахара;
0,9 г соли;
0,5 г сухих дрожжей.
Если у вас есть вопросы - пишите в комментариях. Желаю вам успехов!
#вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #тигровыйХлеб #рецептХлеба #леопардовыйХлеб #хлебизпшеничноймуки #хлебнаопаре #хлеб #рецептпшеничногохлеба #опарабига #bread #какприготовитьхлеб #формовкахлеба #tigerBread
********Плейлисты************
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
✔ХЛЕБ • ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ • ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: • РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
********Контакты:********
✔Мой второй RU-vid канал - / @user-sp1di3yg4z
✔ Facebook / vkusnyezametki
✔ Instagram / mila_anpilogova
✔ Telegram t.me/mila_anpilogova_school
✔ Новый сайт www.mila-school.com/
✔ Сайт vkusnye-zametki.com
✔ Тик Ток / mila_anpilogova
Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!