Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста) - распространённая на Среднем Востоке густая жирная паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входит перемолотое семя кунжута (100 %). При использовании пасту разбавляют водой до консистенции жидкой сметаны, добавляют лимонный сок, соль и чеснок, а в различных регионах к основе добавляются ещё и различные сиропыили другие добавки. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тахини.
Контакты для связи по всем вопросам и предложениям:
Vk.com/vegaslav
@vegaslav
+7(987)487-68-63
WhatsApp/Telegram
5 сен 2024
