Польский ЗАВАРНОЙ торт КАРПАТКА: нереально вкусный и нежный десерт. 

Подписывайтесь и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
Адрес канала: / @olgajustfood1019
Мой канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/6233273d91ac...
Торт «Карпатка»- это классика польской выпечки. По вкусу и текстуре этот десерт похож на эклер. В нём прекрасно сочетается воздушное заварное тесто и ароматный нежный заварной крем на основе сливочного масла. А мне он напомнил слегка подтаявшее мороженое в вафельном стаканчике.
Для теста Вам понадобится:
Мука пшеничная - 120 г
Молоко- 70 мл
Вода - 100 мл
Яйцо куриное- 4 шт.
Масло сливочное (72% и более) - 100 г
Сахар- ½ ч.л.
Соль -¼ ч.л.
Для крема Вам понадобится:
Молоко- 600 мл
Сахар - 170 г
Крахмал кукурузный - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное (72% и более) - 180 г
Ванилин - 1/3 ч.л.
Выпекать коржи при температуре 190 градусов, режим "низ-верх" без конвекции. Размер формы - 22 см.
For the test you will need:
Wheat flour - 120 g
Milk - 70 ml
Water - 100 ml
Chicken egg - 4 pcs.
Butter (72% or more) - 100 g
Sugar - ½ tsp
Salt -¼ tsp
For the cream you will need:
Milk - 600 ml
Sugar - 170 g
Corn starch - 50 g
Chicken egg - 2 pcs.
Butter (72% or more) - 180 g
Vanillin
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
* Выпечка: • Выпечка
* Выпечка с ягодами и фруктами: • Выпечка с ягодами и фр...
* Сырники и запеканки на любой вкус: • Сырники и запеканки на...
* Кексы, маффины, капкейки: • Кексы, маффины, капкейки.
* Домашний хлеб и сдобная выпечка: • Домашний хлеб и сдобна...
* Блюда из кабачков: • Вкусные кабачки
* Мясо в духовке:
• Мясо в духовке
* Блины, блинчики, оладьи…
• Блины, блинчики, оладь...
* Закуски:
• Закуски
* Пироги:
• Пироги
* Блюда с творогом:
• Блюда с творогом
* Блюда с лавашом:
• Блюда с лавашом
* Простые рецепты с курицей:
• Простые рецепты с курицей
* Торты и тортики:
• Торты и тортики
* Пасхальные куличи. Пасха.
/ playlist
list=PLVa03B3WsCcavzupIqaOTlkE76ZqdrgVw
* Выпечка с песочным тестом:
• Выпечка с песочным тестом
* Тыква: выпечка, десерты и др. вкусные блюда: • Тыква: выпечка, десерт...
#торткарпатка #заварноетесто #карпаткарецепт