Попечь Болоньезе. Готовим в печи. 

Поздравляю! Рекомендую также обратить внимание на вариант побольше из следующего видео - Большая Попечь. В итоге есть ощущение, что она удобнее;)

Привет! Стараемся не исчезать;))) приятного просмотра!

@@propech А у меня сын родился- Александром назвали! 11- го ноября уже год будет. Вот время летит...

@@ВячеславКуценко-ь2э наши поздравления! Молодцы!;)

@@propech От души благодарим!)))

Спасибо, что смотрите;) регулярностью наш канал не блещет;))

Спасибо! Тут конечно важнее не сам рецепт, скорее методика;)

Спасибо за тёплые слова! Всем привет!;)

@@alnerra1374 спасибо! Учту;) я иногда так, иногда так;)

Смотри видео на канале - топим печь ;)

@@propech а, ну да. вроде все пересмотрел, а всегда все как-будто новое находится

Да, можно. Но разобрали эту печь и сделал печку бочку. Она удобнее. Видео есть на канале;)

А лучше конечно нарубить. Говяжий жирок отдельно и с него начать. Если любишь баранину, можно вообще на курдюке сделать - добавить восточную нотку;) но самое главное, что я хотел показать - это технологию. Причем можно использовать разные участки. Например котлеток нажарить;)))

Если есть шамотные, делай из них. Только под из хороших красных сделай. Шамот крошится лопатой потом на зубах хрустит. Держит он меньше красного, нагревается сильнее, для кулинарной печи это не плюс;)

Привет! Тут эксперимент дешевле расчетов - попробуй ;) может прокатит. Мне кирпич ближе;) тротуарной можно потом оформить пространство вокруг печи. Нужно применять материалы стараться по назначению, меньше проблем потом будет;)

@@propech Спасибо.

Газик лопнул от неравномерных нагрузок от морозного пучения. Этой печи года 3. Для неподготовленного основания считаю неплохо. Строили такую же, но побольше, там основание посерьёзнее, она до сих пор жива.

Нужно пробовать;) в духовке я использую бумагу, в печи она скорее всего гореть будет. Можно и на шамоте печь конечно. Многие так и пекут, у меня просто негативный опыт;) а где вы находитесь, что красного кирпича не найти?

@@propech В станице Краснодарского края. Красный идёт облицовочный. Дома есть старый полнотелый,но обычный. Ещё как вариант сетка для выпекания пиццы в печи.

@@КУБАНСКИЙБОРЩ старый полнотелый тоже может подойти, если он без трещин и в костре не лопнет

@@КУБАНСКИЙБОРЩ в любом случае печь попечь это как раз та печь с которой можно экспериментировать - собирать и разбирать как нравится и из чего получится;)

@@propech Супер печь! Спасибо! На Авито купила уже два чугунка под неё)) Столько идей по блюдам! Особенно в грузинской кухне многое подойдёт именно под печь! У меня свекровь - грузинка. И кеци у меня есть))

Не, я не свинтил;) дел много;) скоро скоро все будет;)

Привет! Все будет! Тут не только готовка ведь, но и наблюдениями за печью делюсь;) фильмы ещё будут, наснимали много и ещё надо снимать;)

@@propechкогда уже?

Век живи, век учись! Я о многом даже не догадывался без этих экспериментов;)

Делай сразу большую попечь!;) она прям молодец;) а видосы да, еще с прошлой осени-зимы подъехать должны;)

Все нормально! Работаем!;)

@@propech даже на стриме у имхо спрашивал, чё и как, а они не в курсе. Думал уже где-то в Германии печи возводятся, вместе с Дарским)

Простой и вкусный как автомат Калашникова;)

Спасибо! Нужно вживую пробовать;) этот соус можно и на пиццу добавлять;)

Сам удивляюсь простоте и надежности этой печки. И если что - раз и перебрал;) и даже лучше, чем было получается;)

Красота! Много блюд уже освоили?;)

А по холоду просто чуть больше топить. Она конечно остывает быстрее;)

@@propech нет, не много) в этом году все оч сложно, у нас война уже в городе. Хотели вообще уезжать, бросив все. На печь в доме не решилась в своё время, теперь жалею… А так - минуты спокойствия и хорошего настроения редки в этом году. Поэтому только традиционно) ну может ещё фаршированную тыкву готовила. Но печь интереснее всё-таки в режиме поставил и забыл, а с болоньезе как и с фаршированной тыквой - все иначе)

Привет! Можно сделать из чего угодно, но под печь нужно утеплитель положить, тот же газик подойдёт или пеностекло и под в 2 ряда лучше сделать.

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_AqYx6k0ogA.html посмотри, тут мы в качестве стола старую циркулярку применили;)

@@propech благодарю!

Привет!

Подводим итоги лета;)

Привет! Лучше взять красный полнотелый керамический кирпич. Например Витебский или ЛСР. И строить сразу побольше печку - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_6VdAqPqm58.html

@@propech хотели две сделать по вашему совету из старого видео) но видимо спустя время к одной печи все приходят) спасибо

@@Владимир777-о9с две это когда одной мало;) но мы пришли к выводу, что побольше удобнее. Но и маленькая тоже забавная;)

Так есть название - печь попечь;)

​@@propech не не не. тоже такие мысли были. я еще тот знаток, но есть же Колывановки или печи Кузнецова. надо эту тоже патентовать! Тороповка-звучит!

простите, Торопиновка!!!