Я всегда лука кладу раза в 4 больше, он растворяется и получается такой обалденный луковый соус!!! ммм. и вообще мне шавля нравится больше чем плов. Плов на мой вкус суховат. Ну и плов более калорийный в пересчёте на массу. Ещё хочу поделиться наблюдением -- соль быстро вытягивает сок из лука. поэтому я всегда обжариваю лук + столовая ложка соли с горкой и больше не досаливаю. так лук быстрее растворяется и превращается в луковый соус.
Вкусную шавлю тоже нужно уметь приготовить. У вас получилось очень красиво, аппетитно, нужной консистенции, видно. В детстве было моим самым любимым блюдом.
Ребятки. Друзья и не только.Все кто читает коменты и смотрит видео. Как раз время все на самоизоляции дома есть время приготовить разные блюда. Рекомендую. Кто согласен подержи меня. Просто так 👍
Только вчера, доели шавлю. Пишу, но пока не смотрела, вашу, заготовку. Умница! Теперь досмотрела. Без лёблё (фасоль узбекская) я шёля и не начинаю делать. Попробуйте, ещё добавить тыкву и + острый перец. Ммммм! Объедение. Моя соседка, специально приходила поесть ко мне. Потому, что любила сама, а её семья не любила и она не готовила. Поэтому я её всегда приглашала. А теперь её нет с нами 5 месяцев. Олло рахматига олсин! Сделав, шавлю, её ПОМЯНУЛА ....
@@Astracouver вместе с морковью, обжариваю, что б запаха не осталось. Многие не могут есть только из - за запаха. Кстати, положите объязательно 1 маленькую или половиночку шалгам с красной кожурой, тоже вместе с тыквой, морковь, шалгам (репа) узбекская с красной кожурой. Если нет можно и с белой и с чёрной кожурой. Одну картошку. Больше не надо.
Спасибо за новые идеи приготовления шавли. Моя мама готовила с сушенным урюком, тоже один из вкусных вариантов, думаю, что с фасолью и перцем будет очень достойно!!!
Здравствуй дорогая УЗБЕЧКА ! Мои дети внуки , и соседи и все родственники , и друзья удивляются и восхищаются , что я так вкусно готовлю , я им отвечаю , это УЗБЕЧКЕ спасибо скажите , это благодаря ей вы так вкусно кушаете !
Всегда хотела научиться готовить шавлю.Плов у меня отменный,а шавля,вроде просто,но чего-то не хватало.И вот увидела,все просто и ясно Спасибо.Живу в Хорезме.
Вы не правы.Плов- это совершенно другое блюдо.Шавля-это очень вкусная рисовая каша по-узбекски,которую очень просто приготовить.А вот плов-не каждый приготовит,как и борщ лучше украинцев не сварит никто,и пельмени никто не слепит красивше и вкуснее сибиряков!
@@SUNNY-Z8 ну ,ну!Дорогая,не пишите чушь и не позортесь!В плов не добавляют томат!И водичку льют очень осторожно.Не умеете готовить плов,молчите!Неудачный плов- не шавля,а невкусно!А шавля-очень вкусная рисовая каша!А если к ней удачные салатики,свеженькие типа редьки маргиланской,или еще меленько порезать огурчики с помидорчиками!Ну вообще праздник,байрам!
Ошибка насчёт неудавшегося плова. Автор плов готовит очень удачно, а шавля-это другое. Просто многие действительно делают ошибку, называя неудавшийся плов шавлей. Респект хозяйке, моей землячке. У вас есть рецепт машхурда?
Мне нравиться ваша фишка в заголовке " ПОПРОБОВАВ РАЗ ЭТО БЛЮДО, БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ВСЕГДА" 👍👏аплодирую! Это изюминка супер))). Многих бесит, а меня забавляет (что всех это бесит)))))
Menam shunaqa tayyorlayman , ajoyib . Bolgar ajoyib ta’m beradi , sholg’om ham yaxshi . Ba’zilar kartoshka qo’shadi , menga yoqmaydi shunaqasi . Chesnokni maydalab guruch bilan solaman , baribir pishadi , yana ishtahali bo’ladi . Ko’p ayollar siznikidek tayyorlaydi . Rahmat ko’rsatganingiz uchun !
Приготовление шавли сложнее приготовления плова. Важно выпарить воду так, чтобы блюдо оставалось с подливой-соусом. Обожаю шавлю! Классно приготовленно!
Мама очень вкусно готовит это блюдо. У меня не получается. Звоню маме из Казахстана в Узбекистан маме, чтобы уточнить, но все равно не получается как у мамы.
Шавля ,это блюдо так и называется.Готовиться так ,потому что оно более удобоваримое для чувствительного желудка и очень полезное,сытное и бюджетное,Приготовьте и поймёте желание автора вам помочь в столь сложное время,
Здравствуйте мне очень нравятся ваши видео, интересные рецепты, красивая посуда, ролики короткие это радует, но музыка постоянно одна и та же, это немного раздражает. Как пожелания, разнообразьте пожалуйста музыку .
Кстати, ради Бога извените Вы меня. Лучше конечно помидоры, но если кладёте тамат, Вы отодвиньте те продукты, что жарите и положив тамат обжарьте отдельно от продуктов и посыпте чуть сахором. Только после, соединяйте с другими продуктами. Особенно, если картошку кладёте раньше томат. пасты.
Почитала комменты.Поймите,шавля-это совсем другое блюдо!Неудавшийся плов- это невкусно!А вот шавля-это другая опера!Я готовлю,это очень вкусно!Главное,чтоб была немного жидковата.И покушать именно сразу,с пылу с жару!И салатик из редьки маргиланской через терочку!Вкусненко!!!
Что-то перца для 2 штук маловато было. И еще. Пересмотрела несколько раз. Это - не зелёная (и тем более страчковая фасоль). Этот вид фасоли называется "black eyes" , т.е. "черные глазки". Очень вкусная и сухая и свежая
Вы не правы.Плов не удался-есть не буду.А вот шавля-это другое.Посмотрите видео внимательно и приготовьте.Получится,я уверена.Ешьте с пылу,с жару,жиденькую' с каким нибудь свеженьким салатиком!Вкусненько!
Классическая шавля: 1кг лука, 1кг моркови, 0.5 кг мяса, 0.5 кг риса. 4 литра воды. Рис ни в коем случае не промывать!!! Только перебрать от чёрных зёрнышек и всё! Потому что для того чтобы образовался соус в шавле, нужна вот именно эта рисовая пыль, которая после промывания удалится :( Если у вас рис пропаренный или промытый, тогда возьмите немного сухого риса, буквально грамм 50 и измельчите на кофемолке в муку. А потом эту рисовую муку добавьте равномерно помешивая в блюдо.Тогда рисовая мука пропитается луковым соусом и загустеет.
спасибо! Это классный совет про соотношение продуктов и фишка про то, что рис промывать не следует. Но как-то немного стремновато не мыть, привычка, может. Вотт гречку и чечевицу никогда не мою.
