Спасибо за ролик.Я сам родом из Узбекистана,из Бухары.Помню мама шутила что в первый день едим плов,на второй день добавляем воды и едим шавлю,а на третий день добавляем воды и едим рисовый суп😁
@Константин Иванов он просто написал,что родом из узб,а нацию не указывал,я русская,тоже родом от сюда,и тоже было много друзей в детстве,разных национ
Лайк однозначно. Сам из глубинки России но был в Таджикистане и откушал много блюд местных. С тех пор люблю южную кулинарию и дома стараюсь её готовить.
Обожаю шавлю в сто раз больше, чем плов.))) В Узбекистане, еще в детстве, шавлю по подносу как бы размазывали, а не горкой клали и вкус шавли отличается от плова.))) Вкусняшка!
В Киргизии жила в детстве, наведалась к подружке - узбечке. Ей было лет 8 - 9, на всю семью готовила. Начала плов, добавила много воды, и говорит "ай, шавля будет!" Я в таком восхищении пребывала от ее способностей.
Я родом из Коканда. Готовлю только восточные блюда. Хочу посоветовать добавить в шовлю немного маша(мелкая фасоль) и четверть стакана фасоли , хорошо проварить и получится машкичери! Приятного аппетита всем !
Я учился в Ташкенте и хочу искать своих друзей которые сомное учили и дружили. Это было ташкенский политехнический институт имени абурайоне беруни который потом его называли Ташкентский технический юниверсити.
У меня так получается кода плов варю и воды больше чем надо налью, типа каша с мясом получается, тоже вкусно, секрета тут нет никакого. Кто не умеет плов варить у того так и выходит...🤣
Так она тоже картошку добавила...на видео после морковки...думала, что показалось))) просто в рецепте её нет почему-то...Хочу попробовать приготовить и не знаю, добавлять картошку или нет😐
Просьба можно в кулинарных каналах обойтись без музыки????? Поверьте звук еды в процессе приготовления это хорошая терапия и от нее спокойно в голове без лишнего шума
В шавлю обязательно круглый шлифованный рис кладется (не пропаренный!) и мелко кубиками нарезанный 2-3 картофелины надо класть. Не большой горсть зеленого маша тоже лишним не будет😋😋
Интересно, но много оплошностей. "Обжариваем лук до золотистого цвета" , а на самом деле бросаете морковь в почти сырой лук. Обжарки морковки тоже нет,-сразу вода и варка морковки и лука.... Кроме того, шавля- это не плов. Так много мяса туда не бросают.
сечка, но однажды мне попалась ужасная сечка, она настолько разварилась, что превратилась просто в тесто, это была не шавля, а вообще не пойми что. Лучше для этого блюда брать круглозерный, крахмалистый рис.
у вас получилось все правильно, не огорчайтесь, шавля должна быть жидковатой, это не плов. В виде в конечном варианте на тарелке - это уже постоявшая шавля, рис впитал бульон и потому в тарелке она берет его как густую кашу, но с пылу с жару шавля должна быть жидковатой.
