@@ИгорьКулаков-з5д Ни какого секрета здесь нет! Соль крупная, перец чëрный и чеснок нарезанный мелко. Соли не переборщить, не бойся! Сало своë возмëт, если мясо много на сале сутки посолится и хватит и всё затем сало в морозилку в пакеты... Ни какого секрета здесь нет