Постные Котлеты из Белокочанной Капусты с Зеленью / Котлеты из Капусты 

Постные Котлеты из Белокочанной Капусты с Зеленью / Котлеты из Капусты
Ингредиенты:
🔸 Капуста белокочанная 1 кг
🔸 Лук репчатый - 1 шт.
🔸 Чеснок - 3 зубчика
🔸 Манная крупа - пол стакана
🔸 Мука пшеничная - пол стакана
🔸 Зелень - 1 пучок
🔸 Сухари панировочные
🔸 Соль - пол чайной ложки
🔸 Жареный кориандр - пол чайной ложки
🔸 Черный перец - пол чайной ложки
🔸 Паприка - пол чайной ложки
Способ приготовления котлет:
Разрезать капусту на 6 частей. Удалить кочерыжку.
Кипятим воду, добавляем соль по вкусу и варим капусту 10 минут.
Откидываем капусту в дуршлаг и ждем когда стечет вода. Пусть капуста немного остынет. Перемалываем капусту на мясорубке. Отжимаем лишнюю воду с перемолотой капусты, вода нам не нужна.
Теперь можно заправлять отжатую капусту. Трем на мелкой терке чеснок и лук, добавляем в капусту. Мелко шинкуем зелень, добавляем в капусту. Добавляем пол чайной ложки соли. Добавляем пол чайной ложки жареного кориандра. Добавляем пол чайной ложки паприки. Добавляем пол чайной ложки черного молотого перца. Добавляем пол стакана пшеничной муки. Добавляем пол стакана манной крупы.
Тщательно все перемешиваем и даем настоятся 20 минут. Еще раз тщательно перемешиваем. Теперь можно формировать капустные котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем. Котлеты из капусты получаются вкусные.
Всем приятного аппетита. 🍴🙂