Начался пост, а это значит - пора вкушать постную пишу. Конечно допустимы и десерты, в пределах разумного. Предлагаю приготовить кекс)) это мой любимый. Сочный, ароматный, клюквой, грецкими орехами и изюмом. Еще мне нравится сочетание малина-миндаль. Кекс очень вкусный, не только в пост, но и в любое время года. 😍
Офигенный постный греческий апельсиновый кекс. Называется этот кекс фанурОпита, ударение на О)) и готовится он в честь святого Фанурия, но можнои в другие дни. Никто из вашей семьи не поверит, что он постный - он сочный, ароматный и очень вкусный. И еще: он совсем не жирный и очень легкий. Все, кому давала рецепт-в восторге. Кстати на второй день кекс еще сочнее и вкуснее.
на форму диаметром 22-23 см:
мука 260г,
сахар 180г,
разрыхлитель 15г,
сок апельсиновый 300г (у меня это 4 маленьких соковых апельсина размером со средний мандарин).
Цедра 1 апельсина - примерно 1,5 ст.л.,
орехи грецкие обжаренные
Изюм 0,5 стакана
клюква сушёная 0,5 стакана,
растительное масло 90г.
Нарезать остывшим, иначе будет ломаться
16 мар 2021
