Каруидзава, Ханю, Никка, Ёити, Сантори, Хакусю, Ямадзаки, Хибики, Миягикё, Фудзиготэмба, Титибу, Синдзиро, Тории, Масатака, Такэцуру, Итиро, Акуто, Тэндзяку. Это так, как оно должно писаться по принятым в русском языке правилам транслитерации (записи) японских слов для написания и произнесения в разговоре, - по т.н. системе Е.Д.Поливанова.
"Работе конец. Наконец-то всё чисто и гладко. Потрудился Юрец-огурец, не обзор - шоколадка! Только стоит ли нам возжелать этих чудо-бутылок? Я боюсь, ими не оправдать обнуления копилок..."
@@vladimirleonov6627 Это безусловно, но нужно и реальности в глаза смотреть. Если через 5 лет на Руси Матушке любой мужчина сможет позволить себе 25 летний виски глазом не моргнув - я буду только счастлив! Это же прекрасно, когда есть достаток в каждом доме.
@@Geraldell ... Ну, позволить себе рюмочку - 40-50 граммов на пробу - может практически каждый; даже по такой цене. А вот если, как мы привыкли, вёдрами и сутками напролёт, то, конечно, может, лучше, чтобы мы и не доживали до того, чтобы так жить. :)) Как грица, не жили хорошо и нет смысла начинать. :)))
Выше всяких похвал! Невероятно интересно, с огромным сожалением обнаружил, что обзор закончился... (( с нетерпением жду следующих выпусков восхитительного сериала))👍
Чудовий інформативний випуск. Щиро вдячних. Певністю погоджуюсь з актором: японський віскі якісний, але занадто дорогий. Переоцінений. Достатньо шотландський та ірландських віскі, які дешевше, але цікавіші. Перевірено дослідним шляхом))
В 1992 или в1993 году оказался в Шотландии в командировке. Шотландия готовилась к празднованию 500-летия виски. По ТВ показывали различные передачи посвященные этому событию. И среди них мне попалась передача или это даже был документальный фильм, в котором несколько экспертов должны были вслепую определить в каком бокале шотландский виски, а в каком японский. Результат 50 на 50. Т.е. вероятность того, что эксперт распознает правильно оказалась около 50%.
Насколько сложно сейчас найти внятной и не «проданной» информации о Виски... А самому «искать» свой вкус - не особо представляется возможным, так как продукт не из дешевых. Пробовал, конечно же, дешевый купажированный, до того как начал понимать хоть немного «что к чему» в мире виски, и был разочарован, хотя потенциал я оценил. И вот теперь, кажется, нашёл канал, который поможет мне «понять» хороший Виски))) а то не очень хочется познать разочарование, купив что то переоцененное) не планировал пробовать, да и не слышал никогда о японском виски, но надеюсь найти у вас информацию о Шотландском виски) спасибо за бесценную информацию) подача супер, продолжайте в том же духе)
Да уж было время , Yamazaki 18 стоил 98 ойро ))) Виски просто обалденный и своих денег стоил . Легко уделывал шотландцев . Но увы стал объектом спекуляции .
Jameson в последнее время беру простой: три перегона, мягкий, ароматный фруктовый вкус. И цена за литр Ок. Хочу еще попробовать у них вариант подороже, но крайне редко бывает.
Отлично, просто и доходчиво! Да, картишки у Сухиндера были по 200 фунтов в свободной продаже, но я сказал им пас в пользу шотландцев. Как грится, знал бы прикуп, жил бы в Сочи.:)
Спасибо Юра за такой подробный обзор. Действительно все японские виски это слишком завышенные цены. Пробовал 12 Сантори Хакуши, сейчас его ценник около 12 тысяч, типичный Спейсайд ничего особого нет. Хорошо что покупали давно ещё по цене 4 тысячи. Есть дома пару недорогих блендов. Во всем с тобой согласен. Побольше таких интересных и познавательно правдивых выпусков
Купил Ямазаки12 по случаю в супермаркете, просто за хлебом ходил, а там англоговорящий товарищ очень громко рассказывал, что японский Виски лучше всех :) зацепились с ним языками... в итоге ушли каждый со своей бутылкой Ямазаки12. Для меня это было разочарование. До сих пор стоит полуотпитая бутылка и как-то нет желания ее пить. Совсем простой вискарь. Балвени 14, Абелур 12, на мой(!!!) вкус - примерно такого же уровня, а стоят в 3-4раза меньше. Дымники здесь вообще не рассматриваю (Лагу16, Тал18 и т.д.), хотя они тоже "рвут" этот Ямазаки. Возможно, Ямазаки 18, 21, 100500+ и т.д. за хулиард денег будут ну ооочень вкусны, но пока что от двенашки впечатление - ооочень сильно переоцененный виски.
Да, в целом согласен. Современный японский виски - жутко переоцененный бренд. А Yamazaki 18 хорош только в одном варианте - выдержанный в бочке из mizunara (монгольского дуба). Тогда, может быть, имеет смысл взять потребительский кредит (там сама бочка несколько тысяч баксов стоит).
Юрий спасибо ,мы с колегами ,,алкофанами,,посмотрели,..попробовали.. много,и решили тоже самое,больше не покупаем,да хорошие,но деньги,нестоят они того
Добрый день. Хибики 30- купаж, который сделан немного по другому принципу. Подозреваю, что зерновых спиртов там самый минимум. Стоит сейчас как Бентли и врядли его кто-то из обладателей откроет, чтоб мы могли сравнить. Если бы я был обладателем подобной штуки, но цель коллекционировать не стояла, "разменял" бы его на 5-7 великолепных бутылок, которые с большим удовольствием выпил.
> Еще в 2003 году мир не знал такого слова "японский виски". Хм. Наверное, всё-таки лет десять раньше. Я его в Вельде-21 начиная с 1997-го покупал. И Hibiki, и Yamazaki, и Yoichi, и кажется Hakushu. А к 2003 году мы уже несколько дегустаций "японцев" в нашем клубе провели. "Молт-маньяки" в конце 90-х уже вовсю обсуждали, что в слепых дегустациях японцы побивают скотч.
Отличное видео. Просто и понятно. И честное мнение. Хотел бы добавить, что если будут ещё похожие видео, то вставляйте картинки с фирмами и их дистилириями, нагляднее лучше видно. Сказали про Нику - показали сбоку картинку про дистилирии, которыми владеет. А так, Пока что, лучшее видео на канале
Выпуск очень понравился, спасибо огромное 👍🏻 Мне вот эти релизы сегодня предложили, на что из этих стоит обратить внимание? Yamazaki 12 Yamazaki 18 Limited Edition Hibiki Japanese Harmony - 30th Anniversary Hibiki Blender's Choice Nikka Miyagikyo 15 Nikka Yoichi 10
Я конечно не но в сегменте Nika клер потребляю давно .Да кантрабанта.но своих денег стоит за 2 литра 3 р.Увы Японцы просто дуют бренд.Работают на потребителя с денешками.
Да, джапы помешаны на брендах и рекламе премиум свойств любого товара. Но надо отдать им должное, в любом ценовом сегменте у них всегда очень и очень хорошее качество. Даже дешёвое виски в пластиковой бутылке, купленное в Seven-Eleven, FamilyMart и т.п. круглосуточных магазинах шаговой доступности, (а) не внушает опасений за жизнь и здоровье, (б) на вызовет отвращения своим вкусом по причине низкого качества. Такого, чтобы купил и потом плевался, - почти не бывает! (См.дальше)
Ну, если берёшь то, что знаешь на вкус, а не какой-нибудь картофельный самогон в картонном пакете типа "Куро киридзима (黒霧島 - Остров чёрного тумана)". Это не виски, а сё:тю. Это пойло уважают работяги и расписная братва из якудза (эти пьют его холодным из стаканов для вискаря с огромными кусками льда или наоборот, разбавив кипятком; каждый раз выжимая в стакан четвертинку лимона)... :))
В большинстве случаев коллекции (любые) собираются людьми глубоко увлечёнными, порой, одержимыми, с целью получения удовольствия от обладания. Предложение о выкупе такой коллекции может как минимум рассмешить ее обладателя, а как максимум иметь шанс быть посланным далеко и на долго.
Мне часто прилетает от знакомых, мол ты даже не пъешь, при том что у меня регулярно открыто бутылок 30. Я получаю удовольствие от обладания коллекцией, от поиска и приобретения.
Юрий, спасибо большое за такой длинный и содержательный рассказ. Это действительно было интересно. Вы растёте в моих глазах. Но опять таки прежде чем что-то голословно утверждать - следовало бы немножко японскую речь-то послушать и разобраться в японской фонетике (это я о ваших безоговорочно правильных "названиях"). Ну и наконец о коллекционировании, Юрий поверьте те люди, которые могут себе позволить бутылку за пол миллиона не смотрят ваш канал (они состоят в закрытых клубах, им присылаются именные индивидуальные каталоги, письма с личными предложениями и прочее) - вы живёте в каком-то своём мире будущего, где все граждане России вдруг стали гражданами ОАЭ и ими управляет мудрый и щедрый Шейх. Ну опомнитесь вы - 80% людей нашей необъятной - максимум могут позволить себе Singleton 12 и то - на День Рождения, остальные 10% могут позволить себе разный виски от 10 до 18 лет максимум, 8% - виски от 20 до 30-35 лет и всего 2% граждан относятся к тем самым - кому доступно коллекционирование уникальных образцов и им не нужны никакие консультации - уж поверьте - они в теме гораздо лучше чем вы и знают что им нужно. А вот смотрят ваш канал как раз те 10%, которым доступен 10 летний виски и может чуть повыше. О каких редких бутылках и случайных подарках вы говорите в конце ролика. Вы в России - я конечно понимаю и делаю допущение, что вам в жизни всё упало с неба (в противном случае вы бы себя так не вели), но вернитесь в реальность. Вам же даже Ольга Портнова в виду своей природной вежливости и тактичности намекнула, что вы чересчур избалованы - вы видимо не поняли её намёка, но я расшифрую она хотела сказать, что вы Юрий "охренели в конец" то, что для вас приличный хересный виски начинается от 21 года и стоимости за 50 000. Ведь именно столько стоит 25 летний Гленгойн. Юрий опомнитесь и спуститесь на нашу грешную землю. Но надо отдать вам должное - в каком-то выпуске вы даже сдержались и сказали, что-то вроде "ну и я кое-что об этом знаю" - это даже было похоже на скромность - значит растёте над собой, критика моя не прошла мимо. Искренне надеюсь, что хамить в этот раз мне не будете, а лучше и вовсе промолчите. За рассказ же ещё раз большое спасибо - всё было достойно. P.S. Кроме вашего вульгарного "пришла пора открыть их узкие японские глаза пошире" - что бы вы знали их глаза гораздо больше наших, глаза у азиатов посажены под определенным уклоном - внутренний уголок ниже, чем внешний. Кроме того, на внутреннем веке у них есть так называемая «монгольская складка», или эпикантус, которая практически полностью закрывает слезный канал. Наконец, под кожей век у азиатов имеется жировая прослойка. Все это визуально делает их глаза «узкими», только и всего.
Спасибо Михаил и за глаза японские ( если кого-то нужно унизить и вроде не за что, то во внешности всегда можно что-то найти) и за осознание того, что кошелёк у всех разный. Честно говоря, прочитав ваш комментарий, я не стала даже слушать доклад. Зачем мне звёзды, которые я ухватить не могу. Японский виски как то попробовала - замечательный виски, но не по карману. Я пью Lagavulin 16, пью понемножку, мне хватает бутылки на полгода.
@@Geraldell ... Хочу поправить вас. Вы написали (цитирую вас): "следовало бы немножко японскую речь-то послушать и разобраться в японской фонетике (это я о ваших безоговорочно правильных "названиях")"... Большинство названий автор привёл правильно - произнеся их так, как они должны правильно произноситься в русском звучании, сообразно с правилами транслитерации японских слов в русской речи. А есть специальные правила! Но есть у автора и досадные ошибки. Например, имя Синдзирō ТО́РИИ (鳥井信治郎・とりいしんじろう・Shinjirou TORII) автор произносит вообще неверно. И зачем-то склоняет, чего делать не следует, поскольку японские имена при этом меняются до неузнавания. Я всех оговорок и ошибок тут не указываю - только первую встретившуюся в видео.
Юрий доброго времени 🙌очень люблю смотреть ваши выпуски,пересмотрел на несколько раз и очень хочется продолжения выпуска с коньяками,меня зовут Григорий Кутько,так же хотел обратиться к вам или аудитории у кого есть возможность о своей истории,так как моей семье требуется помощь👐
Я правильно понимаю? Японский купажированный виски - это смесь только солодовых сортов типа Monkey Shoulder, ничего общего с купажированным шотландским таким как Chivas Regal, или нет?
вокруг виски создают ореол недоступности...но очень давно он был доступен всем...и как вариант это ПОЧВА для спекуляций.... и подделок виски...конечно лучший скотч это ШОТЛАНДСКИЙ ...но и он по ценам очень сильно растет
Частично согласен по новоделам японским, ноунейм, с красивыми этикетками самураев , сакур... с конским ценником, но два столба японских в основном делают неплохой массмаркет, особенно нравиться Nikka Whisky from the Barrel
> Также Ичиро владеет маленькой винокурней Титибу. Не "Чичибу", а Титибу Юрий, тогда вы должны говорить не "Ичиро", а "Итиро". В русской транскрипции - только так! Поверьте, если бы вы в этом ролике не поучали, то я бы даже комментировать не стал.
Это воистину поразительно с какой маниакальной уверенностью этот парень утверждает то, о чём понятия не имеет. Причем даже глазом не моргнув. Как иностранный лингвист мягко говоря со стажем - скажу. Японский звук "ть", который в "нашей" транскрипции сделали железобетонным "Т" имеет свойство превалировать в сторону звука "Ч". Как результат рождается нечто среднее между мягким "т" и "ч" - безусловно ближе к звуку "ч". Так что именно ИЧИРО и ЧИЧИБУ. Ох уж этот Юрий.
leonidych ... Поддерживаю вас. Вы совершенно справедливо пишете, "не Чичибу, а Титибу", и "не Ичиро, а Итиро". Так будет правильно писать и произносить в русской речи. Есть специальные правила - транслитерация по системе Е.Д.Поливанова - и её следует придерживаться.
@@torjimon > Вы совершенно справедливо пишете, "не Чичибу, а Титибу" Это, кстати, Юрий говорит. Я совершенно лояльно отношусь к тому, когда вместо "Мицубиси" и "Тосиба" пишут и говорят "Мицубиши" и "Тошиба". Но когда начинают поучать, ожидаешь последовательную точку зрения. Или Поливанов: "ти", "си", или ромадзи: "chi", "shi".
Да, японские виски на полках сейчас ерунда полная, практически коктейльный вариант, но есть и исключение - Kamiki, блендед молт, да еще и с финишем в интересных бочках из японского кедра, прекрасный виски.
Ну да, я вот тоже так, подумал, дай-ка я в Глазго съезжу через Амстердам или ещё как, а паспорт-то нужен вообще, короче этот чел где-то в космосе живет
Скажем так, в Японии есть особенности, которых нет в России и в Европе или США. Например, в ломбард(!) можно заложить брендовую шмотку - юбку, кофточку, джинсы, костюм, туфли от известного бренда, норку. И да, можно заложить бутылку вина, шампанского, вискаря, - если её признают коллекционной и неповреждённой...
Что имеете в виду вы, говоря, "вкладывают деньги в редкие экземпляры виски как вариант пенсионного накопления", не очень понятно, но тут скажем так: ведь и в России вам никто не мешает купить на всю пенсию дорогой напиток в надежде, что со временем вам удастся его продать. Просто, у нас вам его продать будет сложно, если вы не коллекционер с именем и на вашу коллекцию не будет спроса.
В Японии же более развитое общество (система) потребления и всё, что можно купить, можно продать, - ликвидность есть в том числе и у бутилированного спиртного. Вложение в пенсию вы можете сделать через трастовый или пенсионный фонд, которому можете дать поручение оборачивать ваши деньги на торгах спиртным или, например, на торговле элитным или коллекционным алкоголем. Вариантов масса.
Виски-пенсия же, это, скорее всего, просто акции какого-то предприятия из отрасли, с которых вы будете получать дивиденды. Обычно такой игрой занимаются либо те, кто работал на таком предприятии и с ним расплачивались его акциями, либо через специальных маклеров, разбирающихся в отрасли.
"2003" - Херня это все. Под Новый 1985 год покупал в Киеве Новогодние Проднаборы с виски Teacher's (Made in Japan (0,5 л)) по 16 руб. Извел всю повышенную стипендию ! 🇺🇦😎😃😃😃
Среди нас таковых нет. По умолчанию, относимся с уважением к тем, кто не доказал своим поведением обратного. Я бы не воспринимал фразу в расистском контексте.
"Спасибо" за видео! До 10к вы ничего не купите хорошего?! Отлично, можно было закругляться и не рассказывать, что вы смогли продегустировать ранее. Либо в узком кругу хвастануть. 25..18 лет, понятно, это очень круто! Но, мне кажется, это очень обидно для японских вискоделов, создающих базовые виски.
> Не "йоичи", а "йоити" Ну, по русской традиции действительно "йоити", потому что ее автор Поливанов решил вдруг основываться на токийском произношении (та-ти-цу-тэ-то). Сами же японцы в своей транскрипции "ромадзи" (ta-chi-tsu-te-to) пишут именно "yoichi", потому что мягкая "ть" звучит ближе к звуку "ч". Так что те, кто пишет "йоичи", не так уж неправы - именно так говорят большинство японцев. К тому же "ёити" (строго по-Поливановски) выглядит в русском языке довольно легкомысленно.
@@TheMrGREENRay ... Вообще-то, ЁИТИ. Есть система Е.Д,Поливанова, принятая в профессиональной среде, и во избежание путаницы следует придерживаться её.
@@torjimon У меня стаж пития больше, чем лет автору этого видео. Стаж пития виски около 30-ти. Пито перепито, видимо невидимо, поэтому имею право так сказать! Виски, текила, бренди, коньяки, ромы и др, безусловно хороши, при условии двойной перегонки. Хороший напиток двойной перегонки стоит от $50 за литр. Виски за $15 сделано их спиртов. Сегодня очень хороший напиток можно получить в домашних условиях, совершенно без сахара. Благо аппараты в продаже есть любые. Например бурбон или сакэ (на кодзи). Особенно хороши мацераты (яблоко, абрикос). Очень рекомендую. Как проверить качество 40% алкогольного напитка или пива расскажу в следующий раз, если попросите.
@@profangineer5462 ... Я остаюсь сторонник профессионального подхода, считая, что вся российская самодеятельность это пережиток советских времён, когда в столовой воровали и считалось, что жена дома приготовит лучше. Но вот японцы всегда удивлялись, почему русские считают домашнюю стряпню лучше. Ведь повар он профи, он учился много лет и должен уметь, и кухня оборудована лучше. Следовательно, профи готовит, по-любасу, лучше, чем твоя жена! Почему не пользоваться услугами профи?!.. :)) Такие вот чисто психологические моменты, за каждым из которых своя правда.
@@torjimon Заблуждение многолико, истина едина, а правда у каждого своя. С вами не спорю, но первоначально речь шла лишь о спиртных напитках. Так мы с вами договоримся о мироздании и еще выше. Цивилизация позволяет путешествовать по миру многим и даже "отсталым слоям населения" (цитата из фильма). Вот народ поездил и попробовал разных вкусностей. Один мой знакомый говорит - "был в Египте, все включено, напробовался". Начал расспрашивать, оказалось он действительно перепробовал многое. Короче сделал в животе компот из разных напитков. Разве можно верить такому человеку. Как по-моему все это понты. Так вот, по моим наблюдениям и опыту, чтобы распробовать напиток нужно пробовать один сорт в течении суток. Т.е. выпиваешь свою дозу и затем наблюдаешь реакцию организма. Как происходило опьянение, как долго это продолжалось и болит ли утром голова. Это касается и пива. Пить можно только дистилляты крепостью 40%. А современное пиво - это "кошачя моча" (цитата из фильма). Прошу прощения ничего личного. Найдите у себя поближе кто делает дистилляты двойной перегонки, Возьмите, попробуйте вот тогда и поговорим. Пиво тоже попробуйте домашнего и кваса тоже.
Это напитки совсем разного характера и свойств. Но и в том, и другом надо хорошо разбираться, чтобы уметь получать удовольствие. Но, кстати, японцы и тот, и другой напиток, бывает, пьют, разбавив(!) водой со льдом. Это называется мидзу-вари (водо-разбавление). Ну, с вискарём понятно, но вот когда многолетний коньяк так пьют, хочется кричать... :))
Неинтересный обзор и ролик,вы слишком заносчивый и высокомерный,а про японский виски вообще чушь несёте,понятно что есть дорогой сегмент,коллекционный и бюджетный сегмент Японии,но он вовсе не плох,просто попроще
