Чем сложнее и привлекательнее «гринд» клинка, тем такие клинки обычно толще и сведение имеют конское. 50+ суммарный угол заточки встречается регулярно. С другой стороны, перерезать веревку, вскрыть пакет или почистить яблоко - это проблемы не составляет. Как и поклацать клинком и помедетировать им крутя в руках, большие углы не помеха. Что CKF имел ввиду, может 34 на сторону, хотя не думаю, т.к. это уже слишком много. Проблема реза не в угле, а в геометрии. Как не затачивай, фаска закончится и дальше в материале увязнут спуски. Даже переточив пузатый нож на малый угол, существенно в резе выиграть не получится (повторюсь, зависит от материала). Нужен резак - значит нужно выбирать соответствующую геометрию.
Очень часто с такими же притензиями как так дорогущий европейский или американский нож хотелось поострее а подводы получается широкие.да очень просто для большинства дорогих ножей нужна только красота поэтому его на гриндере чухнули так чтоб подвод был тоненький и красивый а что там 50-60градусов производителю побарабану(из самых именитых себенза,спаи,микротеч,даже лезерман и то заточен на отье..сь и даже частенько криво) из европеек кажется два разных испанца были(не помню)тоже дюже дорогие с красивым тонким подводом но при этом конским сведением и кривыми подводами вот вам и красота задорого. и сейчас берешь на заточку дешманского китайца и то лучше и по сведению и по заточке.А вот перепродажу дорогих ножей вообще не понимаю носятся как сумасшедшие и с углами и не тронутыми заводскими заточками(типа аля широгорики и себензы), длину кромки до мм считают бред полнейший, если нож не новый то на многое можно смело закрывать глаза есть только одно или пользуешься ножом и не жалеешь либо трясешься и прячешь под стекло
по поводу себенз не согласен. был широкий рабочий подвод, после заточки Арутюна остался широкий рабочий подвод, не уродский, просто широкий. правлю на 40° - волос бреет, бумажки рассыпаются на молекулы, упаковки вскрываются, ну и всё прочее. в остальном да: производитель делает визуально тоненькие подводики, типа смарите как же круто у нас нож сведён. это хреново, но это маркетинг. от ckf имею т90 - могу подтвердить: после вменяемой заточки подводы стали ого-го)
@@IliyaSkif ну я и не говорил что все подводы уродские ( а точнее на это может влиять первоначальный гринд спусков)я про то что в большинстве толстое сведение и заточка от производителя обычно с тонкими подводами и при нормальной заточке появляется широкий подвод и это удивляет клиентов как так у производителя тонкий же получается, а все очень просто производитель точит на гриндере руками выдерживая только тонкий подвод а владелец уже перетачивает с фиксированным углом по всей кромке( и тут бывает начинается то середина более широко сведена то кончик) попадался мне макротеч соком( кажется так) старых выпусков где-то год 2005 так для красоты пришлось в два захода точить сначало брюхо потом кончик чтобы выдержать более менее ровность подводов. Так вот я к чему что цена ножа абсолютно не влияет на качество изготовления а то есть ошибочное мнение что дорогой нож отслесарен очень качественно из последних дешевый китаец от CH имеет офигенские ровные спуски и подводы и точиться без всяких танцев с бубном.
@@user-wb6gh2os3y я думаю цена влияет, но это цена долларов от 400-700 и производители далеко не все конечно стараются сделать адекватные спуски и тонкие подводы. уродские - это я имел ввиду например имеющуюся у меня милю, тоже точеную Арутюном, и там зеркало в миллиметр высотой стало, если не больше. режет круто, конечно, но для такого ножа-резака-перерезака как миля это антиэстетический провал, я считаю) а себенза после переточки осталась на вменяемых подводах, может чуть-чуть шире стало. выходит, изначально спуски сделаны были хорошо на ней. производители многие работают на отъ@бись. вопрос цены. что мы можем простить китайцу за 50-100 баксов, то вызывает у нас попоболь на брендовом ноже за 150+.
45-50°с завода обычное дело на многих ножах. Без разницы дорогой он или дешёвый. Ckf разные модели были на заточке, но сведения под миллиметр на них не было, значительно тоньше. Возможно он точился много раз до этого, вот сведение и увеличилось 🤷♂️
Knife SPA кстати все же скорее всего ckf лукавят, потому что выставил я и ckf и бэнч и соком элит авто на продажу, себе оставил только милю на s110v в итоге ) так вот ckf выкупил обратно продавец этого ножа мне ) т.к. новый он уже не смог найти в продаже, а нож ему самому запал и оставит его себе говорит.
Всегда пожалуйста, Андрей! мыть, вытирать и формировать тонкую масляную пленку (каплю масла пищевого на пальца и натереть). По рисунку расскажу как-нибудь в отдельном видео.
