Привет из Германии! Я не знала,что фасолевый суп можно варить без мяса.А теперь купила все продукты,с которыми вы сварили, правда свежей кинзы не было, взяла свежую петрушку.Суп очень вкусный,да еще гретские орехи дают неповторимый вкус.Буду искать теперь Ваш конал. Один рецепт с курицы моим очень понравилось.Вы объясняете очень доступно.СПАСИБО.Будте здоровы.
Мне повезло - я случайно встретил Ваш рецепт, посмотрел и другие Ваши рецепты, и теперь я Ваш подписчик! Спасибо! Всё понятно и "кажется простым", хотя сделать вкусно, полезно и красиво - ох как непросто! У Вас есть этот редкий талант и, кроме Вашего кулинарного мастерства, не меньшее впечатление оставляет Ваша культура речи - хорошо говорите!
Замечательный супчик.Была немного я простывшая, так этот супчик просто еще и прогрел меня и проингалировал. Все почти по вашему рецепту. А орехов небыло,так картофелиной на кубики разрезанной заменила. И острое мне нельзя,обычным черным перцем приправой заменила. Фасолька бесподобная. Что значит опытный кулинар порекомендовал.Спасибо.
Просто загляденье, как Армен готовит. Очень грамотный кулинар, правильно сочетает продукты. Это просто кладезь полезных советов по кулинарии в сочетании с народными традициями. Спасибо, Вам!
Молодец! Случайно попала на канал и очень понравился рецепт. Стала смотреть другие. Просто молодец. Коротко, четко, последовательно, и очень приятный голос. Никакой глупой болтовни, как на многих других каналах. Пока послушаешь рецепт, узнаешь все и о детях, и о всей родне. Пошла замачивать фасоль. Буду осваивать грузинскую кухню. Спасибо автору. Респект!
Уважаемый виртуозный повар! Выражаю Вам гигантское спасибо! Я приготовила этот великолепный суп, не отходя от рецепта ни на йоту. Моя семья в полном восторге! Муж, дети и внуки присоединяются к моей благодарности вам. Особенно важно то, что ни моя мать, ни я никогда не умели готовить. Я всю жизнь готовила одно и то же. С вашей помощью я меняюсь, моя дочь так же! 😍
Низкий поклон Вам за Ваши видео и отдельное спасибо за точные граммовки соли и других ингредиентов !! Хоть соль бывает и разная, но нужен ориентир. Я, когда солю, беру от 0,7 до 2 % от общего количества главного ингредиента. Если это просто жареная картошка без добавок, то я беру чуть меньше 1% от веса картошки. Если это хлеб, то 2 % соли от общего количества муки - здесь идёт больше соли, потому что остальные ингредиенты, такие как вода, масло, семечки, удваивают общий вес муки. Когда знаешь ориентир, чувствуешь себя увереннее !!
Отличный супец если хочется отдохнуть от мяса но не терять в нажористости блюда) Готовлю подобным образом лишь с одним отличием. Не заморачиваюсь с мукой а просто варю на 100 грамм больше фасоли и эти лишние 100 грамм после варки шумовкой откидываю и пробиваю блендером а потом возвращаю назад.
При диабете лучше не добавлять муку. Растворенный в воде крахмал может быстро поднимать сахар. Кроме того диабет повышает вероятность заболеваний печени (например жировой гепатоз). При заболеваниях печени нужно ограничивать потребление бобовых.
Армен,благодарю от всей души,приготовила по вашему рецепту и влюбилась в фасоль,благодарю за подробное объяснение,ценно каждое ваше слово и не обращайте внимание на критику.Благо Дарю,крепкого Вам здоровья и процветания!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за замечательный рецепт, теперь я готовлю суп из красной фасоли только по вашему рецепту, муж обожает его, да и я тоже в восторге, несмотря на то, что не люблю острые супы, этот полюбила!👍🏻👏🏻🏆
Очень люблю этот суп, также готовлю его из чечевицы и с томатной пастой, но никогда не клала грецких орехов, спасибо обязательно попробую и Ваш рецепт. Особенно понравилась подача продуктов всё по линейке все ингредиенты. Здорово! Спасибо Армен.
Я тоже готовлю фасолевый суп без мяса. Василь по свои свойствам заменяет мясо. И моя бабушка всегда в фасолевй суп добавляла чуточку уксуса. Только себе. Мы ели с чесноком. Мы делаем такой суп с домашней лапшой. Сам загущается, еще добавляем немного картошки
Огромное спасибо за рецепт, Армен!.. По- новому я взглянула на фасоль!.. Хотела приготовить лобио, поучиться у Вас, но заинтересовалась супчиком! Лобио - в другой раз !..А суп из фасоли - самое то для меня сегодня! По моему настроению !..Здоровья Вам и процветания каналу! 💗💗💗. Казахстан, Алматы
@@ArmenCook Спустя два часа после моего комментария, я нашла все ингредиенты для супа, и приготовила! Армен! Как же это вкусно- о-о-о!...Спасибо, дорогой друг! Для меня ты теперь ДРУГ!💗💗💗
Всегда обожала кухню Кавказа!, но боялась приготовить, благодаря вам! я уверенна, что у меня тоже будет вкусно... теперь работаю над акцентом- он придаёт более тонкий вкус всем вашим блюдам, как та самая щепоточка соли для перфекционизма!👍🏻👍🏻👍🏻🍀🍀🍀
Отличный суп. Вчера готовила, сегодня пробовала. Очень мне понравился. Для любителей фасоли и кинзы это то что нужно. Никогда не варила суп без картошки, но она здесь абсолютно не нужна. Спасибо за рецепт))
Поваров много , рецептов миллион, но есть талант вы большой Мастер, с хорошим вкусом, понимание специй - спасибо вам за шикарные рецепты , а я столько себе взяла в кулинарную копилку ваших рецептов и с удовольствием готовлю!!!
При закипании первая вода сливается , чтобы не пучило живот.Муку класть не надо, просто растолочь фасоль. И помидоры надо пожарить с луком, так будет вкуснее.
Спасибо большое, уже два раза делала, всем очень нравится! первый раз на мясном бульоне, второй раз нет, только перец не кладу, так как ест маленький ребёнок, перец идёт в прикуску)))
К сожалению грецкие орехи в супе мне не нравятся, а вместо кинзы я добавляю сельдерей. Одну палочку целиком, а после варки выбрасываю. Вопрос у меня относительно морковки. Можно ее добавить или не стоит?
Шикарный суп . Часто готовлю фасолевый . Моя приятельница из Праги научила вместо чили кладём хорошую жмень квашенной капусты. Можно есть даже холодным .
@@НатальяЦитович-н9ы про капусту очень интересно, муж обожает щи из квашеной капусты, я мясо не очень, обязательно попробую, а это мне не понравилось, мука лишняя и фасоли замного
Попробовала приготовить этот суп и не пожалела. Теперь готовлю его довольно часто: мужу он очень понравился. Большое спасибо Вам, дорогой Армен, и процветания Вашему каналу!
Тяжело назвать этот рецепт "правильным", так как это не классический фасолевый суп, а явно национальная кухня чья-то (возможно армян, я хз) Но суп реально потрясающий!!!😀😍 Мне понравилось есть его со сметаной и лимонным соком, вкусно ещё с сухарями!!! ❤️❤️❤️ Спасибо большое!!! 🤗
В нашей семье фасолевый суп варили всегда, причём по-разному: то суп-пюре с орехами и специями всякими, то просто суп с картофелем, а бабушка и с макаронами готовила (почов абур). Но никогда с помидорами. Удивлена, обязательно попробую. Спасибо!
@@elenaelenaaa8968 готовлю фасоль 30мин. После замачивания промыть ещё 2-3раза. Залить холодной водой ,чтобы покрыть фасоль. Через пять минут после закипания слить всю воду и залить снова холодной ( чтобы покрылась фасоль) Проварить 5 минут снова слить воду. Залить третий раз холодной водой и варить под крышкой до полной готовности...20_30минут. Добавить затем все ,что задумано и посолить. Таким образом время приготовления резко сокращается.🌼🌿
Всё просто, понятно, доступно. Приготовила этот суп впервые в жизни, мне 64 года. Это очень очень вкусно!!!!! Спасибо Вам за Ваши замечательные рецепты!
Даа,,,,я совершенно не такой себе представляла суп.!Но мне очень понравились ваши продукты в нем.я сейчас собиралась варить и очень захотела по вашему рецепту.спасибо!
Вкуснятина, очень понравился рецепт.Спасибо ,армянская кулинария на первом месте в мире.Вы так вкусно все готовите.Очень люблю вашу оригинальную национальную кухню.А лаваш, хаш, и многое другое, оооочень вкусно.
@@РыжикРыжий-р9й в каждой народности есть такие супы, с фасолью, и только у вас между грузинами, армянами и азербайджанцами идёт всегда грызня, чьи блюда, чья музыка...слушайте, шурпа из гороха, которую готовят и казахи и мы узбеки и киргизы и таджики, не спорим чья она, дай Аллах, чтобы все блюда люди готовили, в каждой семье по своему готовиться даже плов, есть узбекский, есть таджикский...и что нам теперь убивать друг друга за это.Готовит мужик армянин, имейте уважение, фасоль могут готовить все, это глупость ваша просто не укладывается в голове.Будьте добрее, люди!
@@alexa-19q ну у меня в голове не укладывается, как азиат может хвалить кавказскую кухню, будто она лучшая, вы правильно подметили, что у каждой народности свой рецепт одного блюда, так вот я и сказал, что это грузинский, а вы злитесь, так будто вы его жена, а я не кавказец, я повар, а лаваш и хаш тоже не армянские блюда, они есть даже у индийцев.
@@РыжикРыжий-р9й в этом мире такие как вы и видят всё так, как заставляют их видеть.А я из Ташкента и у нас очень много грузин и армян и русских и корейцев, и мы все живём дружно. Наши друзья армяне имеют свое кафе с нац кухней и мы в восторге от их блюд. А вы здесь сидите и поднимаете свою ненависть .Вот такие как вы и рушат мир.
Обалдительнооооо, фасоль варится, предвкушаю вкусный обед, спасибо за рецепт все просто и со вкусом... В Египте ела фасоль завернутую в питу, маленький лаваш, до сих пор вкус вспоминаю... Надо тоже попробовать... Фусулия по-моему называется... Если знаете этот рецепт, поделитесь пожалуйста
Обычно муку я не добавляю.а фасоль просто толку очень хорошо (готовую).и как раз в этом случаю сама фасоль имеет свойство самозагущения.а остальное проделывать так же.можно добавить готовое ткемали (соус) и будет класс.я так готовлю.
Мне кажется с похмелья будет самый раз. Я так понял при замачивании на ночь желательно один раз поменять воду и пои кипечении фасоли также следует минут через 20-25 воду слить и новую налить, тогда все будет0 правильно
Очень правильно. Могу посоветовать дополнение от себя - 1 куриный бульон с обжаренными кусочками курицы 2 обжаренные шампиньоны на слив масле Получится- Вах!! УАся-а-а!!!
