Технологиям хранения плодов с использованием 1-метилциклопропена исполнилось четверть века. В нашей стране практически не осталось садоводов, которые сомневались бы в эффективности такого метода. Но до сих пор в этом деле для садоводов больше тумана, чем ясности. Например, почему поставляемый препарат - это порошок или таблетки, а действующее вещество - это газ в обычных условиях. В простых выражениях и не сильно запугивая аудиторию химическими формулами главный технолог ООО «Фреш-Форма», к.х.н. Митник Ю.В. рассказывает, как попадает этот волшебный газ во фруктохранилище, как взаимодействует он с находящимися там плодами и какие результаты обработки получаются при соблюдении всех требований технологии в длинной цепочке от выращивания до хранения. Подробно в докладе освещен также сервис по анализам, дезинфекции, закладке, обработке и мониторингу от компании «Фреш-Форма».
21 сен 2024
