На площадке ресторана «La Vue» (Пироговская наб, 5/2) прошл пресс-завтрак, посвящённый проведению 13 и 14 ноября 2023 года III Кубка Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни». Кубок проходит в рамках Проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня».
В пресс-конференции приняли участие:
- Сергей Марков, первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга, руководитель проекта «Петербургская кухня»
- Александр Марков, глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Санкт-Петербурге, учредитель и издатель журнала «Ресторановед»
- Виктор Шабалин, директор Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров
- Юлия Кузенская, заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.
На мероприятии журналистам рассказали о соревновательной и деловой программе и участниках Кубка, а также угостили спикеров и представителей СМИ блюдами Петербургской кухни: розовыми блинами и сырниками с морошкой.
Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга с 2014 года ведет проект Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня», охвативший многие городские рестораны.
Проект имеет целью продвижение Санкт‑Петербурга как кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышение туристической привлекательности Санкт‑Петербурга для иностранных и российских гостей.
III Кубок Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»
13 и 14 ноября 2023 года на площадке «Вокзал 1853» (наб. Обводного канала, 118) пройдет III Кубок Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» в рамках Проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня».
В первый день работы Кубка состоятся соревнования 8 юниорских команд, а также конференции «Петербургская кулинарная школа. Традиции и новаторство» и «Корпоративное, социальное и организованное массовое питание».
14 ноября состоится церемония открытия Кубка. В программе парад шеф-поваров, соревнования среди 12 команд профессиональных шеф-поваров, сессия прямого диалога с властью «Отвечаем за бизнес!», кейс-сессия «Правила успешных проектов» и кейс-сессия «Вкусностей и зрелищ».
Также 14 ноября во время церемонии открытия Кубка будет объявлен регион, которому присуждено звание кулинарной столицы России.
Произошло расширение географии участия. Кубок стал международным. Помимо команд из Санкт-Петербурга в Кубке принимают участие представители Сербии, Дагестана, Башкирии, Перми, Хабаровска.
В деловой программе принимают участие спикеры из Москвы, Твери, Перми, Н. Новгорода, Новосибирска, Рязани, Ленинградской области, Сочи.
Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга с 2014 года ведет проект Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня», охвативший многие городские рестораны.
Проект имеет целью продвижение Санкт‑Петербурга как кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышение туристической привлекательности Санкт‑Петербурга для иностранных и российских гостей.
С 2014 года Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга реализует ведомственный проект «Петербургская кухня», нацеленный на возрождение кулинарных традиций Санкт-Петербурга и продвижение города как кулинарной столицы России. Петербургская кухня - это уникальный гастрономический феномен, возникший в результате слияния двух гастрономических культур: традиционной русской кухни и изящной французской с некоторыми добавлениями других национальных кулинарных рецептур.
Проект «Петербургская кухня» является гастрономическим брендом региона, открывающим гостям города аутентичную кухню. В наше время гастрономический туризм является одним из важнейших направлений в туристической отрасли и его развитие играет важную роль для Санкт-Петербурга как крупного культурно-делового, исторического и событийного центра, по праву носящего звание Северной столицы и пользующегося популярностью среди туристов.
БЕСПЛАТНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ НА
III Кубок Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» в рамках Проекта Правительства Санкт-Петербурга «Петербургская кухня»
ПО ССЫЛКЕ: frio-spb.timepad.ru/event/266...
Побробности мероприятия и программа доступны на сайте: gastrocup.ru/
PITERINFO по материалам
Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга
#петербургскаякухня
#кубокгубернаторапетербурга #кухня #еда #культура #комитетповнешнимсвязямспб #туризм #гастрономия #гастротуризм #спб #петербург #piterinfo
11 ноя 2023
