ПРИГОТОВИЛИ ДВА РОЛЛА!!!! ДЕШЕВЫЙ И ДОРОГОЙ!!!! ПРОВЕРКА ПРОДУКТОВ ИЗ ПЕРЕКРЕСТКА ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ

Подписаться 732 тыс.

Просмотров 121 тыс.

50% 1

Пошаговый рецепт ролла, который каждый сможет приготовить дома.
_____________________________
★ Ножи★ www.samura.ru
★ПРОМОКОД★: burda
★Скидка★: 15%
____________________________________________________________
Этот аппарат сможет сделать круглые роллы всех трех типов. Всё более подробно можете узнать на сайте:
sushirobot.org/ru
____________________________________________________________
Профессиональное оборудования для суши и WOK:
pectopah.ru/catalog/
ПРОМОКОД: Школа сушиста
СКИДКА: 8 % на оборудование, задействованное на курсах
____________________________________________________________
schoolsushi.ru/ - запись в мою Школу Сушиста на Курсы суши повара в Москве.
МОЙ instagram: / viktorburda
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
Присоединяйтесь к Телеграмм www.t.me/SchoolSushi
Мой магазин : sushipub.ru/
Мой магазин : osushi.su/

Развлечения

Опубликовано:

25 май 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 233

@logopedOlga 4 года назад

Хотела сделать филадельфию...сварила рис...забылась и нафигачила плов

@user-ed8iu9sn7h 4 года назад

Это как можно из готового риса "зафигачить" плов? 😱 Это ж каша с мясом будет

@PENKA_PENKA 4 года назад

однажды я запихнула плов в нори и закатала как роллы. Вышло вкусно, на заметку ахаххах

@user-vd8ee8wj7w 4 года назад

Некоторые варят рис отдельно, мясо жарят с овощами отдельно, это конечно уже не плов)))

@kolomab 3 года назад

Юля Созонова это шутка

@otsosidee 3 года назад

@@kolomab это корейское блюдо , обобщая называется "жаренный рис"

@oneman1171 4 года назад

Виктор, хотелось бы, чтобы все сравнения вышли в очень полезный итоговый ролик. Мне кажется, что было бы очень полезно аккумулировать все поиски лучших продуктов в один ролик. То есть, чтобы Вы могли рассказать зрителям, какие бы именно продукты вы брали для домашних роллов из ассортимента магазинов.

@user-id8gs8kk9w 4 года назад

Обзор отличный, все так ясно и понятно и это помогает нам в выборе продуктов для роллов!!!👍👍👍

@emilykk3915 4 года назад

Виктор, сделай обзор на свой суши бар Незапланированно, проверь своих сушистов !

@user-vy7dz5ho4h 4 года назад

Очередной раз вдохновляет! Обзор по рыбе из супермаркета был бы весьма полезным!

@user-ef9nw2ih7g 4 года назад

Интересны рецепты роллов. Например, мне даже в голову не приходило, что можно крабовые палочки положить сверху ролла. А в целом, любой ваш контент интересен :)

@AR4uuu 4 года назад

Ну как бы есть роллы с шапочкой снежный краб )

@user-ef9nw2ih7g 4 года назад

@@AR4uuu я про способ укладывания как лосось на Филадельфию:)

@user-fk4fn5vz7h 4 года назад

@@user-ef9nw2ih7g всегда так делаю 👍👍

@user-rd1tt8ip7l 4 года назад

Как раз сегодня думала вот бы Виктор сравнил разную рыбку. Хотя в конце видео точно скажете: «Лучше солить самому»))

@elizabethdark2306 4 года назад

Работая с рыбой на заводе открою тайну : вся рыба (красная цена, то что надо, каждый день и прочее) - это все одна и та же рыба

@user-fv9so9lt7o 4 года назад

🤣 солёная рыба в сушах ? Чтооо ? Блин я вас русских не пойму ...зачем вы все рыбу солите ! Меня бы мой Учител убил бы за такое

@Anastasia-km3tk 4 года назад

Elizabeth Dark серьезно?😭 там же состав разный

@user-rd1tt8ip7l 4 года назад

Дмитрий Шерман для домашнего приготовления норм будет супер слабосоленая. Я, например, неоч доверяю сырой размороженной рыбе из перека

@user-fv9so9lt7o 4 года назад

@@user-rd1tt8ip7l зачем замороженая ? Блин :) из такой культуры и из такой еды сделали такой срач ! Солёная не солёная ! Замороженое :) господи люди это не все уже не про суши !

@bbbbbyui 2 года назад

Виктор, подписалась на вас - вы так детально рассматриваете все и показываете. Спасибо!

@user-iz3sy2bh7g 4 года назад

Очень интересный и полезный формат! Было бы здорово если такие видео выходили почаще и с разными видами рол и суш :)

@user-li3jq6um1z 4 года назад

Интересно было бы посмотреть на разные начинки, сочетания продуктов для начинок

@odinzovX 4 года назад

Всё, что самое дорогое в роллах, это сыр и рыба, остальное копейки)

@motor41k57 4 года назад

Нори

@McSery 4 года назад

@@motor41k57 8 рублeй за один ролл. 160 рублeй за 10 листов

@rusfungame 4 года назад

Сергей Белозёров я ваще дома открытые онли делаю, 20 роллов на 10 листов)

@odinzovX 4 года назад

@@rusfungame простите это как 20 роллов на 10 листов?

@McSery 4 года назад

@@rusfungame ну у меня дома некому эти 20 роллов съесть. Я делаю закрытые, обычно жаренные. Как по мне, намного вкуснее. Обычные сырые роллы очень редко делаю. В виде исключения

@ruslanashpakova2925 4 года назад

Сейчас с мамой в Украине Папа в Белоруссии у него свой ресторан 4 ⭐️ недавно там появились ролы , очень хочу после карантина приехать и проверить их уже как понимающий человек. Мне очень нравятся ролы и твои видео после того как начала тебя смотреть ролы получаются всё лучше

@matthewdiablo2243 4 года назад

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, бери наздроровье)

@korobas_Barabasa 4 года назад

Айда отдельное сравнение конечно, интересно будет посмотреть.)

@solarlight999 4 года назад

как раз вчера купила Альметте) лично мне нравится его воздушность) только что делала с ним роллы)

@alinaalienati 4 года назад

Да, можно сравнить отдельно продукты. Сравнение вообще полезная рубрика. Ибо домой обычно не покупаешь по несколько видов одного и того же продукта. Ждем роликов😊

@vladkorobov7792 4 года назад

Сделай видео с рецептами шапочек для ролов ,из продуктов ,из доступных магазинов

@user-kz9bl8db8d 4 года назад

Виктор, не знаю писали уже такое в коменты или нет, но было бы круто если вы указывали в конце (помимо цены за роллы) цену за все продукты (во что вам встали дешевые и во что дорогие)

@user-ur9kx9re6f 4 года назад

Раньше можно было найти в сетевых икру масаго для суши от Полюс в 100г банках за приемлимые деньги но она пропала из продажи а спецпродукт уже дороже и не везде. Искать замену сложно...

@user-kf9nz9bg1e 4 года назад

Ооо, опять спасибо, Виктор. Я и думаю почему у меня последний раз ролы разваливались.... А при нарезке вообще кошмар.

@kirilltsar Год назад

Виктор, сделай ролик про заточку ножей и их хранение

@user-xv9th2ue7o 4 года назад

Рецепты простых и необычных роллов, нада повторить! А рис можно куркумой подкрасить)

@kempel6681 4 года назад

Дийствитилна нада!

@user-eq5ow2vh8f 4 года назад

Хорошее видео.Виктор,а случайно не в курсе,в пароварке сколько нужно варить рис для роллов?

@annaa4931 4 года назад

Я бы посмотрела отдельно сравнение продуктов.

@user-tu3eg6gd2m 4 года назад

Когда уже ваш ресторан появится в Санкт - Петербурге? Хочется очень попробовать ваших роллов.

@21alexandrit 4 года назад

Давай сравнение. Плюс добавь так называемые фермерские продукты.

@nikitalogenf4003 4 года назад

Виктор,попробуйте найти крабовые палочки "Советуем",они дешёвые и по вкусу, и структуре отличные,думаю понравятся, только ищите охлаждённые,ибо после заморозки сильной они теряют вкус и становятся кашкой,почти все палочки замороженные сильно ведут себя так и мне это не особо нравится=)

@rrrt8060 4 года назад

Самые вкусные крабовые палочки,наварное которые на развез.Вкус у них прям детства

@user-fw7eq9vg4q 4 года назад

Да, хотим

@Artemidka 4 года назад

Виктор! Предлагаю сделать сравнение риса или рыбы, ведь это главные продукты в приготовлении роллов, и еще можно сделать оценку по 10ти балльной шкале, потом сложить баллы, так будет наглядней!) Удачи))))

@farm1ne176 4 года назад

Здравствуйте Виктор!Сделайте обзор на доставку "Суши Магия". Думаю будет интересно.🤔🤔

@bloodsmellgaming3184 4 года назад

хотим больше рецептов ролл !!!!!!!!!!!!!

@kempel6681 4 года назад

Больше поставь восклицательных знаков, тогда он точно обратит внимание!

@_pasha_1117 3 года назад

Виктор подскажи пожалуйста,на 300 г риса,какое количество уксуса надо подготовить с добавлением сахара и соли. Теперь про канал👍👍👍

@alanbolishev 4 года назад

Очень понравилось, полезный контент благодарю!

@rrrrexx 4 года назад

Сделай майонез. А то в роликах постоянно говоришь про то, что нужен жирный мазик, а дома он буквально за минуту делается.

@KorolekTV1 4 года назад

Виктор, сравните разные виды рыбы для Филадельфии: сёмга, лосось, форель и т.д., какая все же лучше подходит? Или может быть один вид, но разных торговых марок, которые представлены в сетевых магазинах 🙏

@kempel6681 4 года назад

Я думаю что к роллу Филадельфия лучше всего подходит селедка

@KorolekTV1 4 года назад

@@kempel6681 очень смешно 👍🏼

@DieZ424 4 года назад

Да!

@user-dk1fj3pe5b 4 года назад

Ух хорошо

@user-pw8cx6fd2v 4 года назад

Сделай такое же видео только про спар. Они на вес и тобику продают и угорь.

@user-ct3cr8zk3x 4 года назад

Виктор!Здравствуй)У меня просьба сделать обзор на доставку Лосось и Сыр(если она есть у тебя в городе).Мы всегда берём роллы там,очень нравится,хотелось бы посмотреть на твою реакцию :))

@user-tw6bz8wy4o 4 года назад

Виктор, пожалуйста сними обзор на доставку Нияма.

@user-yg3ez2ko2x 4 года назад

Если тебе не сложно в городе Саратов есть заведение просто суши.Сделай обзор на это заведение. Я заказываю там и всё пока что хорошо и вкусно.Сделай обзор.

@jacezero 3 года назад

*Хотелось бы понять где спайси покупать или сделать самостоятельно*

@latvianhero Год назад

Мне кстати не нравится когда большие куски имбиря. Хочу сразу достать и съесть маленький кусочек)

@annatkachenko244 4 года назад

Я иногда сыр сырками заменяю. Состав не очень, но на вкус хорошо и закручивать легко. Хех. Да, хотелось бы сравнение продуктов)

@evgeniasoboleva7242 4 года назад

Сырками как " дружба" или какими-то другими ?

@marianamihiryan5339 4 года назад

А мне интиресно в неодном видио видила суши с клубникай здесь в португалии считаюца самими вкусними

@_Fla5h_ 3 года назад

Пожалуйста поработайте над орфографией

@karmanniy.blohodav 3 года назад

@@_Fla5h_ +++

@janaangel89 4 года назад

Структуру обычным палочкам можно придать, натерев крабовые палочки на крупной терке. Не благодарите.

@Divannij_expert Год назад

Я всё из длиннозёрного риса делаю. Он вкуснее.

@ilya47 4 года назад

Можешь сделать обзор на доставку чили-вили

@user-jg3oj3ru3d 4 года назад

Лайк.

@lazyl0bster891 4 года назад

Виктор, ответьте пожалуйста по поводу времени приготовления риса именно в мультиварке! В этом видео вы говорите - 25 минут, в отдельном видео про рис в мультиварке - 30 минут, в одном из прошлых рецептов - 20. Я подозреваю, что видимо время зависит от количества риса, но это не точно)) Подскажите формулу пожалуйста - как все таки рассчитать время готовки?

@whiteetihw5044 4 года назад

Сделай пожалуйста видео про доставку роллов вилки палки

@user-kc4vg2ih7j 4 года назад

Да, хотим (

@lDjedayl 4 года назад

Виктор да давай , ждём обзор!

@docnikitin 4 года назад

Надо крабовые палочки попробовать на терке потереть

@user-uw2yp9wc9b 3 месяца назад

Добрый день Виктор!Как вы относитесь к сушисту.....Сам себе сушист?Мое мнение что,он молодец!Он точно ваш ученик?????Или я ошибаюсь???

@s1ckneZ7 4 года назад

Подскажите сколько нужно будет готовой заправки на 600г, 800г,1кг риса?

@iljapjankoff7478 4 года назад

Это математика 🙂

@nataliepodgainova6582 4 года назад

Решается пропорцией как в школе: 300гр риса - 70 мл заправки 600гр риса - х мл заправки Х= (600*70)/300 Остальное решается так же 😉

@anjelaharutyunyan9594 4 года назад

здрасте Виктор вот я большая любительница суши и как вы думаете у меня получится их завернуть?мне всего 12 буду благодарна если вы ответите

@kempel6681 4 года назад

Думаю что у большой любительницы суш все получиться)

@marianamihiryan5339 4 года назад

А ви с клубникай не делаети ?

@olewka237 4 года назад

Хочу попробовать твои роллы. Они наверное очень вкусные 😍 а то где я живу здесь роллы делают как конвейер. Есть мало ресторанов, где можно отведать качественные роллы, но они очень дорогие по 15 евро за 8 штук. Вкусно, но не каждый день такие деньги отдавать.

@McSery 4 года назад

А что мешает самому готовить?

@olewka237 4 года назад

@@McSery ничему не мешает) но хочу именно его. Это у меня хотелка такая 😁 у каждого она разная)

@Evgenii_Top 4 года назад

Сделай обзор на свою доставку,если таковая имеется конечно

@user-sq4xe5sx8y 4 года назад

Виктор, приветствую! Не рекламы ради, а совета для. Попробуй мазик слабода сметанный. Не знаю, вот он мне очень заходит!

@user-wd8ok8xc7j 4 года назад

Дааааа, сравни рыбку красную ))

@jeka_ncux 3 года назад

8:55 а почему справа мазик вышел дороже?

@Sarbium 4 года назад

Хотелось бы в конце увидеть готовую цену роллов, бюджетная и дорогая версия) как продуктах, так и в конечном варианте

@crazydiamond1273 4 года назад

Олег, Вы видео как смотрели? Там указано, какая цена получилась в итоге.

@vik.yeslin 4 года назад

Виктор, здравствуйте, было бы интересно увидеть роллы с начинкой "Антарктик криль" от санта бремор. По консистенции чем то как раз напоминает альмете

@funprofun9270 4 года назад

Ой, мне кажется, что этот продукт ерунда полнейшая. Я так попробовать хотела, потом взяла и разочаровалась (

@nemo0iq727 4 года назад

тооооооооп

@user-ef7fd2lf2u 4 года назад

Оба ролла вкусные... Конечно, готовил профи))) У меня было бы - оба ролла невкусные...🤣🤣

@IRegint 4 года назад

где же ты такой ремовый рис 3 сорта берете, со мной что-то не так, но мне такой не попадается

@user-tp6sj6vm9b 4 года назад

Виктор возник вопрос, а когда рис солить? Или всё в заправке

@user-kf9nz9bg1e 4 года назад

Всё в заправке, отдельно солить не надо.

@user-py5ub7nl5v 4 года назад

Виктор такой вопрос к тебе: на 100% риса - 110% воды, учитывать ли воду которая остается в рисе после промывки?

@user-fv9so9lt7o 4 года назад

Да надо учитывать !

@user-qu2pk4bs9b 4 года назад

Я не учитываю и всё прекрасно получается

@rusfungame 4 года назад

Если есть весы дома, то нужно взвесить кастрюлю, отмерить тару, потом насыпать риса, промыть рис и добавить воды, сколько необходимо, если нет, то вылить всю воду, и добавить столько же воды, сколько и риса.

@rxvxn1 4 года назад

6:02 Мирамар))) Кто понял тот понял

@karmanniy.blohodav 3 года назад

Жаль в последних обновлениях его изменили...

@jeka_ncux 3 года назад

@@karmanniy.blohodav мы в лайт играем и норм )))

@user-vf6sp5yr8u 4 года назад

ШО ТАК МАЛО ЛАЙКОВ

@user-jb6qt5yp7s 4 года назад

вот варю рис по разном. в основном в кастрюле. делала как Виктор говорит, и как написано на упаковке. всегда есть пригоревший рис. от чего это зависит? от плиты? риса? кастрюли?

@aleksandr.fenrir 4 года назад

У него в старых роликах тоже в кастрюле пригорал. Я варю в кастрюле с антипригарным покрытием, весь рис в дело.

@karmanniy.blohodav 3 года назад

@@aleksandr.fenrir я думал только сковородки антипригарными делают...

@raufusmanov6527 4 года назад

Да давай

@user-pl1yg7kp8g 4 года назад

Ребята подскажите рисовый уксус это готовая заправка или надо добавлять сахар и соль ?

@karmanniy.blohodav 3 года назад

Это готовая заправка

@Zili124 4 месяца назад

Думаю обычный подойдёт другие видео рассказывают уксус сахар

@user-qh4oh9sq2z 4 года назад

А у нас (в Челябинске) во всяких заведениях кладут вместо имбиря крашеную капусту, я когда попробовала, думаю , ну надо же, прям похоже на корейскую капусту, такую капусту продают там же где и корейскую морковку. И через несколько лет, я только попробовала имбирь...и до меня дошло.. но крашеную капусту в меню называют имбирем....

@1katelynstar 4 года назад

Это в какой доставке?

@user-qh4oh9sq2z 4 года назад

@@1katelynstar , не в доставке, в заведениях, например расположенных в РК Мегаполис, Этаж, как эти заведения называются я не знаю, но они там по суши одни, других заведений, специализирующихся на сушах в этих рк нет.

@Gore-yb6dw 4 года назад

Виктор, почему в этот раз на 300 гр риса говоришь 310 гр воды, если раньше было то 110%, то 115%?

@YungPechenk 3 года назад

0:14 - говорит так, как будто ближайший супермаркет у него всегда разный.

@denmog1211 4 года назад

Сыры перепутал местами 👍

@user-malva 4 года назад

Нет, он же сказал, что сегодня творожный будет отвечать за бюджетный вариант, а воздушный за дорогой🙂

@Tnmyp_URAL 4 года назад

Можете приготовить роллы с гречкой вместо риса?

@user-qu2pk4bs9b 4 года назад

Такое уже было

@Gera_Gambit 4 года назад

Здравствуй, почему рис получается слишком рассыпчатым. Много раз промываю, или ещё розварить нужно?

@boginya_pph 4 года назад

возможно вы используете пропаренный рис, нужно использовать именно круглозерный непропаренный, все должно получиться!

@user-ed8iu9sn7h 4 года назад

Сорт, промывание, пропорции, тайминг.... И всё получится. В мультиварке он вообще прекрасен

@Jeissea 4 года назад

А зачем много раз промывать? 2-3 раза максимум

@funprofun9270 4 года назад

@@Jeissea интересно, а в доставках и ресторанах сколько раз нужно рис промывать? Думаю, что нормальный рис до посинения промывать не нужен. Просто я как то работала в службе доставки, она тогда буквально несколько месяцев как открылась, одна из первых в нашем городе. Ну и меня учили этот рис промывать раз десять, пока вода кристально прозрачная не станет. Помню, что под конец уже руки сводить начинало от холодной воды.

@Zili124 4 месяца назад

@@boginya_pph вот чем отличается спасибо

@user-xn7si1tz7s 4 года назад

Лучше снимите видео урок как солить самому рыбку, а так же сравнение рыбки из магазина

@crazydiamond1273 4 года назад

Никто не солит рыбу на роллы.

@user-ps3fo3go6b 4 года назад

Да уж когда нету идеи снять видосы? что делаем, одно и тоже видео только с крабом в этот раз идеально ))))

@chozzy2464 4 года назад

Сделай доставку ninja sushi

@denizzzp.217 4 года назад

Воды для риса разве не 330мл нужно?

@Lyoshik_veschaet 4 года назад

Только не 310 мл воды, а 330 мл (на 10% больше чем риса)

@lbvf-lj5bw 4 года назад

Главное не то как стоит и сколько а то кто и как умеет готовить

@drafsalamov7591 3 года назад

А как называется этот ролл ?¿

@CEMKA13 4 года назад

А имбирь то одинаково стоит) Граммовки разные...

@user-wl4yl7kv5t 4 года назад

какая рыба лучше - форель, семга или лосось?

@user-pr5uk8fl4v 4 года назад

Семга часто более эффектно смотрится на филадельфии, а лосось может выглядеть бледно. По вкусу судите сами.

@_pirozhenka_5550 4 года назад

Хах, в моём магазине творожный хохланд стоит 78руб а алметте 99руб)

@McSery 4 года назад

Есть разные упаковки. Поменьше и побольше

@user-ys5sk9hs2x 4 года назад

Виктор,когда рассказывает есть кольцо на пальце,а на руке,которая крутит роллы нет кольца😁

@user-kf9nz9bg1e 4 года назад

Мне показалось, что когда крутили роллы, были женские руки.

@funprofun9270 4 года назад

@@user-kf9nz9bg1e да ну. Смотрите выше кистей, видно, что мужские.

@legionr.v-9390 4 года назад

Первый залетел.

@Blabla_bloblo 4 года назад

Даёшь отдельные сравнения!

@nerd_face228 4 года назад

Тук ролл

@telman6531 4 года назад

1:42 надо 300 грамм а получилось 301 боль)

@---ex6jr 4 года назад

хехе, мои любимые крабовые палочки стоят 38 рублей)

@mr0zzy248 4 года назад

Приаеи

@user-ej2ys7cg9u 4 года назад

В сетевых магазинах, как правило, цены на обычные продукты выше, чем в обычном маленьком магазине, сельпо или ИП, сейчас в сетевые магазины есть смысл ходить если только товары и продукты по акции

@McSery 4 года назад

Полная глупость. В сетевых магазинах цены намного ниже. Они покупают товар по хорошей цене. Например, Магнит. Там цена ниже, чем закупочная цена в маленьком магазине! Это специально делается, чтобы убивать конкурентов.

@user-ej2ys7cg9u 4 года назад

@@McSery Я могу назвать целый ряд продуктов...Масло ЭКО Милк пачка 180 гр в сельпо 133 рубля, в Пятерочке 143 без акции, торт трюфельный Baker house в сельпо 145 рублей, в пятерочке 153 рубля, масло Олейна в сельпо 95 рублей литр, в пятерочке 99 рублей, геркулес аналог в сельпо 18-20 рублей, в Дикси 38 рублей ту же пачку в 400 гр, пиво Лакинское 1,35 литра в мелком магазине 115 рублей, в пятерочке 123 рубля....Это вот то что я заметил просто на вскидку, пачка Макарон Макфа 450 гр 42.90, в Пятерочке 53 рубля...Глупость, то что вы не знаете и называете глупостью...

@user-ej2ys7cg9u 4 года назад

@@McSery Также могу сказать о свежести хлеба...Продукция одного и того же производителя в сетевом магазине может лежать несколько дней и просрочка даже, то в маленьком магазине трудно встретить даже вчерашний хлеб и все это за ту же цену и даже дешевле, плюс не каждый качественный производитель может попасть в сеть, но попадет в маленький магазин....Также в сетевом магазине могут работать случайные люди и страшная текучка, то в маленьком магазине работают один и те же люди много лет....И это все лежит на поверхности...

@McSery 4 года назад

@@user-ej2ys7cg9u я не знаю, в каких магазинах такое. В моём городе абсолютно обратная ситуация. У меня родственники работают в этой сфере. В сфере закупок

@funprofun9270 4 года назад

@@user-ej2ys7cg9u хлеб в нормальном проходном сетевом магазине разбирают ещё до обеда. Завоз так же каждый день. Из вчерашнего может остаться буквально несколько буханок.