Бажаю здоров'я! Дякую що ділиться своїми знаннями. Я тримаю кіз вже три роки, роблю бринзу і інші сири. Ще ні разу в мене не вийшла бринза с такими дірочками як у вас. Робила і по вашим відєо рецептам, в мене таких дірочок нема. А дуже хочеться) Ви маєте розповісти секрет)! Дякую?
Доброго вечора. Та вроді жодних секретів🤭 стараюсь показати все як є і без всяких заморочок. Можливо весь "прикол" у температурні молока перед внесенням ферменту, постараюсь виміряти і Вам напишу❤
