ОЛЬГА МЫ НИЧЕГО ОСОБЕННОГО НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕМ САМИ СОБОЙ ПРОСТО ЭТО КАКИЕ ТО ГЕНЫ ПРОСНУЛИСЬ ПРОСТО НЕТ СПАСУ КАК ЛЮБИМ СВОЕ ДЕЛО МЕЖДУ ПРОЧИМ ВСЮ СВОЮ ЖИЗНЬ ПРОТОЛКАЛИСЬ В ГОРОДЕ ГЕРОИ МОСКВЕ А К СТАРОСТИ ВОТ ТЕБЕ НА ФЕРМЕРЫ БЛИН!
Добрый день.Прекрасное видео,спасибо.Подскажите, пожалуйста, как делать рассол,и сколько солить разный вес сыра?А для козьего молока можно использовать эту закваску?И , если можно,напишите , пожалуйста,название закваски,липазы и производителя(на слух плохо поняла).Спасибо.Снимите ещё, пожалуйста,видео для малых объемов сыра, творога,йогурта на плите из козьего молока.Спасибо.
ОТВЕТИМ ВСЕ ПО ПОРЯДКУ В САМОЕ БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ ТОЛЬКО ЕСТЬ ЛИ СМЫСЕЛ ОСТАНАВЛИВАТЬСЯ НА ПРОДУКТАХ ЗАКВАШИВАНИЯ ИНОСТРАННОГО ПРОИЗВОДСТВА ОНИ РАСПРОДАДУТ СВОИ ЗАПАСЫ И ВСЕ А МЫ ДОЛЖНЫ ВСЕ СВОЕ ПРИДУМАТЬ ВЕРНО?
ДОБРЫЙ ДЕНЬ СЫЧУГ МЫ ГОТОВИЛИ САМИ ОЧЕНЬ МНОГО ЛЕТ НАЗАД НО ТЕПЕРЬ В УСЛОВИЯХ НЫНЕШНИХ ХОТИМ ВЕРНУТЬСЯ К ЭТОМУ ТАК КАК НЕ УВЕРЕННЫ ЧТТ ДАЛЬШЕ СМОЖЕМ ПОКУПАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ СЫРОВ ПОЭТОМУ КАК ДОЙДЕТ ОЧЕРЕДЬ ТО СРАЗУ СНИМИМ РОЛИК ОБ ЭТОМ СПАСИБО ЗА ВОПРОС
Я бы хотел открыть бизнес , держу коз Заанинских и типерь приходится пока в домашних условиях, но вас плохо слышно и я бы хотел подробно узнать какие добавки нужно добовлять что было видно и где их взять
Девочки, я сварила сыр из 5 литров молока. У меня получилась головка 637 грамм. Я ставила под пресс,, но не с нарастающим давление а просто под литровую банку с водой... Варила я по рецепту ' Ламбер' У меня вопрос; страшно ли то что я не выдавила всю жидкость из такой маленькой головки? Что может быть с сыром в моем случае при созревании в течении месяца как сказано по рецепту.
Вы же озвучивали , что выращиваете свои производственные закваски и делаете свой фермент, а Вы так же покупаете. Меня интересовала из сычуга козленка закваска, вы же о ней говорили. Интересует лично для себя натуралка, деревенский , а не промышленный. Однако Вам не разрешено в промышленном изготовлении деревенские технологии.Желаю Вам успехов в продажах.
ВЫ ОБСОЛЮТНО ПРАВЫ СЕЙЧАС ИСПОЛЬЗУЕМ ТО ЧТО ОЗВУЧИЛА НО ЗАПАСЫ У НИХ НЕБОЛЬШИЕ ДУМАЮ ВЕРНУТЬСЯ К ПАСТУШЬИМ СЫРАМ НЕЧЕМ НЕ ХУЖЕ ВКУС ДАЖЕ ЛУЧШЕ В СТО РАЗ ДУМАЮ РЕШАЮ КАК БУДЕМ ЖИТЬ ДАЛЬШЕ
