Последвайте ме и в Instagram: ➡️ / marchev.stanislav
Пролетна супа от лапад!
Необходими продукти за пет порции:
300 гр. лапад
1 морков
1 лук
олио
една чаена чаша фиде
сол и черен пипер на вкус
1с.л. магданоз
пресен магданоз
за застройката едно яйце и четири супени лъжици кисело мляко
Начин на приготвяне:
Лападът се измива и се отстраняват дебелите му участъци. Нарязва се на не много дребно.
Лукът се нарязва на ситно, морковът на малки кубчета. Всички съставки се слагат в тенджерата, долива се с вода, добавя се олиото и подправките. След около половин час се добавя и фидето. Щом фидето се свари, супата е готова и се отнема от котлона. Щом поистине, в купичка се разбива яйцето с киселото мляко, темперира се с малко част от супата и се застройва самата супа. Поднася се топла, аранжирана с пресен магданоз отгоре. По желание може да се сложи и лъжица кисело мляко.
Добър апетит и приятно гледане!
24 апр 2023
