Привет! Один из оамых определяющих моментов в плане вкусоароматики безалкогольного пива для меня является отсутствие привкуса недоброженного сусла, такого характерного привкуса вареных овощей. Ну и хмелевая горчинка. А что такое солодовая горчинка?:)