Опара: -Молоко (300 мл) -Сахар (20 гр.) -Дрожжи ( 15 гр.) -Мука (150 гр) Приготовление: В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и перемешиваем до растворения. Просеиваем муку, ещё раз перемешиваем и накрываем плёнкой. Отправляем в тёплое место на 30-50 минут. Тесто: -Опара -Соль (4 гр.) -Яйца ( 2 шт.) -Сахар ( 60 гр.) -Маргарин Пышка ( 100 гр.) -Мука ( 500 гр. ) Приготовление: В опару добавляем сахар, соль, яйца и перемешиваем.После этого добавляем мягкий маргарин Пышка, муку и замешиваем тесто. Перекладываем готовое тесто в миску, накрываем плёнкой , и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Маковая начинка: -Мак ( 300 гр.) -Молоко ( 525 гр.) -Сахар ( 250 гр.) -Слив. масло ( 120 гр.) Приготовление: Заливаем мак кипятком и отставляем на 1 час. Сливаем воду, заливаем мак молоком и варим примерно час пока молоко не выпарится. Выкладываем на сито, чтобы лишняя влага стекла ( если она вдруг там осталась), а затем сухой, остывший мак пробиваем блендером и добавляем сахар и сливочное масло комнатной температуры. Перемешиваем, и начинка готова. Сборка: Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем. Скручиваем в плотный рулет и с помощью нити разрезаем на порционные булочки, а край теста каждой булочки подворачиваем под низ, что бы держалась форма. Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до румяного цвета. Смазываем горячие булочки растопленным шоколадом и готово
Спасибо вам за труд , за прекрасные видео , где коротко и ясно можете рассказать и показать , как приготовить что-то вкусное 😊❤ И за рецепты тоже спасибо ❤
Доброго времени суток!!! Я вообще-то не очень люблю заниматься с мукой. Я с ней не дружу. 😘. Но эти булочки были моими самыми любимыми. Прочитала рецепт, вроде бы всё просто. Буду пробовать делать булочки. А вам желаю удачи и добра 🙏👏🌹
Меня восхищает умение готовить в толстовке с длинным рукавом. Я впринципе дома хожу в футболке, тепло, а если прохладно и надеваю халат, но на кухне все равно не могу с длинным рукавом. Это мастерство какое то. Про сами рецепты и способ подачи сказать нечего. Сплошное восхищение👍👍👍
Это не девочка, это просто фея кулинарии. Я взрослая тётенька, готовлю по принципу, чтобы семья с голоду не умерла. Всё довольны, вкусно. Но вот так готовить - это просто редчайший дар. Очень повезло вашей семье и вашему будущему мужу. Вы большая молодец!
@@just_tatotчто за бред? У меня и семья, и работа, но всегда готовим интересные сложные блюда, близкие к ресторанным. Вот уже 10 лет так, и всё прекрасно Пишу это, и одновременно едим с мужем кальмара в винном соусе с ризотто😊
Ну так это её основная деятельность. Это её блог, можно сказать и работа, на этом деньги зарабатывает, а точнее с рекламы. Это очень классно, когда есть возможность получать прибыль с того, с чего ты получаешь удовольствие :)
@@just_tatotа ты откуда знаешь у нее нет работы и других дел?) Я её не фанатик, в целом даже антипатия к ней, но дико стало интересно твой ответ послушать 😅
А моя бабушка пекла в русской печке маковый рулет. Мак отваривала 20 минут, сливала, остужала и потом через мясорубку пропускала с сахаром. Мясорубку крутила, конечно, я. Два раза! Скрипу было, зубы сводило, но зато начинка была мягкой, сочной, пенящийся, а в рулете слои пропитывались, было изумительно вкусно! Попробуйте мак не просто размешать, а именно протереть😊
А мне булочки с маком нравятся именно из-за того что мак хлопает на зубах. А перемолотый не хлопает, он как активированный уголь по вкусу тогда. Ну как по мне. Это кому как нравится наверно.
Как приятно смотреть ваши ролики!!! Всё быстро, чётко. Прекрасные рецепты. Девушка, Вы просто чудо. Продолжайте и далее знакомить всех своими рецептами. Всегда жду новых.
Всегда восхищалась и восхищаюсь людьми,которые умеют делать сдобу,булочки и тд.Вы большая молодец!Обожаю ваши видео.В каждом есть какая то интересная история и процесс готовки очень увлекательный❤🌹
Просто бывает такой человек у которого что-то одно не получается,как бы не старайся не получается и всё,человек может сдобу,булочки и т.д делать отличные,но что-то другое не получается и наоборот @@daria_sav
Солнышко ! Вы мне напомнили мою мамочку и мою жизнь в родительском доме в деревне !!!! Спасибо вам огромное ! Вы очень талантливый кулинар!!!!Ура вам !!!!
С удовольствием смотрю ваши видео. Какая Вы молоденькая, но руки выросли оттуда, откуда надо. Вы умница! Успехов Вам!! И дальше радуйте нас своими выпечками!
После того как увидела одна ваше видео, кто подписалась сразу. Ваше видео очень спокойные и без лишнего . Смотря ваше видео мне кажется что готовить вот эти все блюда намного легче, чем когда смотришь другие некоторые каналы. Спасибо вам!
В настоящий маковый рулет мак перетирается толкушкой до практически жидкого состояния . Тогда лишь великолепный и правильный рулет получается . Бабушка у меня так делала . Всех благ
До этого тесто всегда покупала в магазине. В последнее время сама делаю. Спасибо, что пишешь рецепт в письменном виде! Много чего уже готовила по твои рецептам. Иногда даже листаем твои шортсы с мужем и выбираем, что будем готовить! Спасибо ❤❤❤
Не люблю маргарин в выпечке, от него привкус странный появляется, лучше масло положу, все равно так же пышно получается, только из духовки булочки вытаскиваю, через час их уже нет, все сметают, даже ещё горячие)
Кристина, спасибо за ваши видео;) хотелось бы вас попросить делать побольше рецептов несладкой еды. Лично я, может как и другие люди, не очень любят сладкое, но ваши рецепты каждый раз просто огонь. Я делала все несладкие блюда по вашим рецептам, они все очень просты, понятны и очень вкусны. В общем было бы здорово видеть больше рецептов еды. И еще раз спасибо вам за что, что вы делаете этот мир вкуснее!❤
Булочки супер. Восхищаюсь. Главное не кушать изделия с маком перед медкомиссией . Знакомую лешили прав на 3 мес . Делали повторные анализы. Вернули права.
Приготовила по Вашему рецепту. Это оооочень вкусно. Делала полностью по граммам, как указано выше, и получилось 9 больших булочек Спасибо большое за рецепт 🖤
