Саня привет с новинкой, купил коптильню, сделал куриу по твоему рецепту получилось очень вкусно, я сам много чего делалаю хочу закончить гуся давай Саня делай гуся
Зараз саме вибираю автоклав. Хотів з нержавки, але коли почув, що нержавка 304, передумав. Через рік зварювальні шви почнуть ржавіти, а иакож в місцях ударів. Тому собі візьму чорний метал
Саня. С этим автоклавом можно и самогон гнать. УКРПРОМТЕХ к нему спец приставочку продает, для самогоноварения. Я купил себе на 40 (0.5л.) банок. Делаю свой маленький домашний бизнес: тушенка, консервы для домашних животных (без соли и специй), кормовые насадки, для рыбалки. Можно делать каши, компоты, джемы, сгущенку. Лучше рецепты смотреть на сайте УКРПРОМТЕХ. Там их больше, чем в печатном рецептнике.
@@СветаГорелова-п2о Здравствуйте Света. У меня договор с мясным магазином. Я у них забираю отходы разделанной курицы. Эти куринные скелеты я мелко-мелко рублю и заправляю в банки 0.5 литра. Никаких специй и соли. Автоклав на "режим птицы" 110 градусов, 30мин. Все косточки становятся мягкими. Куринные консервы, в основном, для кошек. Собакам они не рекомендуются.
Заказала такий же. Сказали що робитимуть 12 днів. Скажіть будь ласка, які кришки ви використовуєте, на ринку про автоклав не чули, а в інтернеті товщина різна, не знаю яку замовляти.
Ну все Сань, будем теперь на зиму с закатками😉😉😉 А аппарат действительно ракета, с его помощью я наделал сколько закаток, что еле в погребе поместились😂😂😂 С покупкой тебя, пусть служит долго, и надежно😉😉
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Сань я только и пользовался крышка под ключ, ни разу не сорвало. До еврокрышек еще руки не дошли))) Главное крышки качественные, не тонкие покупай, ну и ключ хороший.
странная книга рецептов. по ней температура приготовления мяса 110С и при варке на пару не говорится, что надо выгнать воздух. можно только представлять, какую муть в банках готовят их клиенты. а еще крышки автоклавов, покрашенные зеленой краской, начинают течь и прокладка начинает прилипать к самой крышке. видимо не рассчитано на высокую температуру. так что по возможности выбирайте нержавейку, там ничего не покрашено.
Здравствуйте Александр ! Скажите пожалуйста, а само дно автоклава ровное ? Или в форме полусферы ? КАК устроен клапан для нагнетания давления в автоклав , его МОЖНО, докупить отправлено, на случай, его поломки ? КАК, Вы проверяете точность, показания температуры ? Ведь не редкость, когда с завода приходят температурные датчики, с существенными искажениями показателей температуры... Например, по технологи требуется. 115 градусов, и ОНИ, отображается на градуснике.... Но.... По факту, там 102 градуса... Возможно .... Температура, и давление, связаны.... ТОГДА, должна быть, таблица соответствия, при достижении определенного давления, у нас соответственно ТАКАЯ температура.... Но... А ЕСЛИ оба прибора лукавят...??? КАК, Вы их проверяете.... Будьте так добры, поделитесь своими практическими знаниями. ПОНЯТНО, что этот тип автоклава , отличается от касетного , наличием клапана для нагнетания давления...... А Вы не задумывались заглушить этот клапан и изготовить касету для загрузки в этот автоклав ? Возможно ТОГДА, надо будет, менять избыточный клапан ... Ваш срабатывает при 6 ..??? Благодарю Вас, за Ваш обзор. Досвидание. Этот кл
Добрый день. Дно с закругленными краями. Там не клапан а золотник как у велосипедах, поэтому проблем не будет с ремонтом. Датчик показывает правильную температуру, в комплекте есть биметаллический термометр и можно проверить. С кассетами заморачиваться не хочу, ведь все работает четко.
Саня, здравствуйте. Благодарю вас за видеообзор.Звонила в фирму выпускающие этот агрегат и так и не получила ответ на вопрос. Сколько воды в литрах заливается если учесть, что загрузка в один ярус? Термин на 1-2 см выше уровня банок видела. Но этот ответ не дает понять нужна ли врезка крана для слива воды. Буду благодарна если просветите меня))
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Компания предлагает установку сливного крана. Меня только смущает, а не приведет ли это к каким либо проблемам с безопасностью при эксплуатации. Ведь каждое врезание -это сварка, швы и т.д. Интересно было бы послушать тех покупателей, которые уже имеют опыт использования автоклава с краном для слива воды.
Купил такой, только больше, первым делом выкинул их книжку с рецептами, пока не отравил никого, врезал в крышку гильзу до первого ряда банок под ртутный термометр, доработал под пар- теперь ОК. Бак нормальный.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ Пар это же только для твист-офф крышек. Просто обратный клапан вкрути и кран добавь. Куда тебе в личку написать или созвониться? Я фотки кину )
Скажите пожалуйста, это настоящая нержавеющая сталь? Проверить легко, нужно приложить магнит. Если магнитится, значит сталь подделка, если нет, значит, настоящая.
В крышку установить обр.. клапан. для воды...наливаешь воды чуть выше тэна, на площадки ставишь банки, закрыт.крышку и открыть.кран. доводишь до 100С, я жду 2-3мин и закрыть.выход воздуха, т.е. кран. Далее работает блок управления ( иди спи) По технологии например мяса- греешь до 120С, давление всего 1,0-1,3 атм. Правда на пару дольше готовить чем в воде. Откл. ТЭН и пусть остывает обе. Клапан пропускает воздух в автоклав, уравновешивает давление. И все. Быстрей готовить и быстрей остывает и счастье ломится в вашу хату.
@@ИгорьПанков-н7х нечего не надо делать. Банки с крышками твист оф, воды чуть выше тенна, все , закрываем автоклав и дальше по инструкции, а банки с крышками ско также только накачиваеш 1 атм и также по инструкции, все получается клас , и время приготовления у разы меньше чем с водой, остывает также быстрее. У меня точьно такой. В первом варианте давление упало на 0 и при т 50можно открывать осторожно ,а со вторым надо ,чтобы т.была 30 и также стравливать потихоньку. Автоклав супер.
