Лёш , ты хотел сказать в 6-ом выпуске сделаешь всех победителей, а не в 5-ом Просто у тебя обычно 5 экземпляров и чтобы у тебя было 5 экземпляров победителей, то надо соответственно провести 5 выпусков, и только в 6 сможешь сделать всех победителей, воть :)
Когда в тесто добавляешь масло оно становится жёлтого цвета, говорю из личного опыта, масло добавляется для того что-бы тесто не липло к столу при лепке.
Правильно Грильков говорит, что если хотите настоящие пельмени - лепите сами и у себя дома. А производителю выгодно использовать переработку, сою и тд. Это бизнес и ничего личного. Грильков красава.
Я просто в шоке насколько блогеры себя возомнили! Стоит, щекам трясёт и хейтит Высокую, которая в 2000х свою передачу вела. Причём не эту продукцию, а именно на неё 3:40 Леша, продукцию с твоей мордой ни когда не куплю после такого хейта в Высоцкую😒
А хочешь аппетита добавлю? В составе бульменей написано: мясо птицы механической обвалки. А это пишут, чтобы не писать куриная кожа и кости. Я покупаю в последнее время мираторг. Очень вкусно. И в моём городе пачку 800гр. я покупаю за 156 рублей ю
@@georgebush9587 ага... Мираторг... Ну ну😀😄😁😁😃😗😀😀 Мне нравится Ермолино... И все на развес и много видов.... По сути те же яйца, только анфас... Но Мираторг для меня- табу....
Обалдеть - впервые в жизни вижу пельмени категории "А", даже гораздо дороже (те же "Мираторг", "Сибирская коллекция") не видел "А". В составе пельменей "Едим дома" есть СОЯ.
Слушайте, ну Ермолино действительно выпускали ооочень вкусные пельмени и тесто и фарш были на уровне чуть ниже домашних. Но к великому моему сожалению Ермолино скатились и стали выпускать конкретную дичь(( последний киллограмм пельменей я просто выбросила после первого обеда этими пельменями(
Я подписана и на обломова и на покашеварим. Нравятся передачи про еду, но приятнее всего смотреть на тебя. Прям очень приятный, положительный, с хорошей энергетикой человек
Как раз из-за того что они категории А они безвкусные, солью пытались придать вкус. Ибо категория доется в зависимости от того сколько мяса использовано, в итоге получается что мяса много а на специи места не хватает, иначе лишаешься категории. В итоге А но они хуже чем б. Вот такая вот история.
Недавно читал информацию на пикабу от человека который делал пельмени категории А, и то что все плевались с них, ибо не хватало ни лука ни специй . Перешли на категорию Б и всем стало нравится. Собственно говоря, поэтому в большинстве своем пельмени все категории Б идут и ниже.
Сегодня попробовали Бульмени - очень сомнительное приобретение. Пельмени как говорят на сильного любителя, т.к от классического вкуса пельменей там не осталось ничего. До этого взяли Любимую Ложку на 100р дешевле, вот они понравились куда больше.
Юлия Высоцкая - ведущая кулинарных передач на ТВ, актриса и телеведущая, жена Андрея Кончаловского, автор кулинарных книг. Вроде бренд принадлежит семье и имеет большие аппетиты, в частности Михалков заявлял о планах организации сети быстрого питания с государственным участим с тем чтобы затмить Макдональдсы и прочее.
Останкино всегда нравились, всего 140р, а по скидкам и вообще по 90 можно урвать, нету лишнего запаха, что бы развалились надо постараться, мазика и перчика добавил и просто космос.
Что бы вы понимали ценообразование. Когда я устроился на работу на один из распределительных центров (РЦ) «Магнита» комплектовщиком, то нас, комплектовщиков, сразу предупредили: если вы разбили ящик пива, то не надо об этом умалчивать, мы всё равно по видеонаблюдению узнаем, кто это сделал, не бойтесь об этом сообщить, поскольку, чтобы вы понимали, то пиво, что в магазине стоит 120 р. за бутылку, на самом деле стоит 20 р., то есть если вы разобьёте ящик, допустим, Балтики 7, то этот ящик вам обойдётся всего по 4,5 рубля за бутылку (4,5 руб. х 20 шт. = 90 руб.) Вопросы есть?
а мне очень нравятся Чайковские, да мяса не особо много, но как по мне они вкусные..состав хороший и такие ещё в детстве кушали) спасибо за обзор, интересно было узнать про Горячую штучку и Мираторг)
@@zobor1 это да вот только люди распробуют, магазины больше товара начинают брать, тут и появляеться сначала тесто потолще, потом курицу мех обвалки в свино говяжий фарш начинают добавлять, а потом вообще сою!!! 😁 😭
@@zobor1 да кстати мираторг норм, советую(он дорогой но в магните на него частенько скидочка 50% бывает, беру не жалею, конечно не домашнии!! 😁 Но из того что можно купить в сетях, наверное лучшеее!! Цезарь гавно, за что тока такие деньни берут ? 🤔
Леха привет. Спасибо за обзор, как всегда все круто. От мира организации не ожидал, не пробовал их. Возьми обязательно в следующий раз в рейтинг "фермерские" пельмени. Они в пятёрке бывают реблей 230 за 800 гр. И останкинские в картонной пачке, только коробка цветная.
Как может не вкатить мираторг, если у них в составе кроме специй, теста и мяса больше ничего нет?) Ни одной Ешки, красителя и прочего. Ты видимо настолько привык к химии, что натуральные продукты кажутся не вкусными...
Я прекрасно знаю вкус Домашних пельменей. Свинина своя, говядина фермерская. И могу сказать только одно - Мираторг - это НЕ натуральные пельмени. Просто на упаковке не полная информация, а вы верите.
В Питере, в "Народном" я купил "мираторг" за 210 р. Был очень удивлен ценой. Думал что подделка, но вполне норм пельмешки. Странно, или в "народном" воруют, или "Окей" оху.....л.
Поясню популярно по поводу категорий. Всего существует (точнее сказать СУЩЕСТВОВАЛО) 5 категорий пельменей - "А", "Б", "В", "Г" и "Д". Категория определяет, сколько мышечной ткани (чистого мясо без учета жира) находится в составе фарша для этих пельменей. Пельмени категории А содержат более 80% чистого мяса в составе фарша; Пельмени категории Б содержат от 60% до 80% чистого мяса в фарше; Пельмени категории В - от 40% до 60% чистого мяса; Пельмени категории Г - от 20% до 40% мяса; Пельмени категории Д - не более 20% мяса; Пельмени категории А и Б называются мясными полуфабрикатами, а В, Г и Д - мясосодержащими полуфабрикатами. (из старых стандартов) Пельменей категории "А" промышленного производства не существует. Изредка какой-нибудь мелкий производитель маркирует так свою продукцию, но после проверки всегда оказывается, что маркировка не соответствует действительности. Дело в том, что практически невозможно приготовить фарш, в котором жира и добавок будет меньше 20%. Любой фарш для приготовления пельменей должен содержать в себе следующие ингредиенты: Рубленное (перекрученное) мясо; Лук; Чеснок; Специи (минимум - соль, перец). Это минимальный состав, часто добавляют и другие ингредиенты для того, чтобы фарш был сочным и вкусным. Если же просто порубить постную говядину, получится рубленная постная говядина, а не фарш. И если эту постную рубленную говядину использовать в качестве начинки для пельменей, готовый продукт будет не очень вкусным. Пельмени, конечно же, будут категории "А", но покупать и есть их никто не будет из-за сомнительных вкусовых качеств. Постный говяжий фарш содержит обычно около 15% жира и 85% мышечной ткани. Следовательно, если добавить в такой фарш хотя бы один дополнительный ингредиент, фарш уже не будет соответствовать категории "А" Пельмени категории "Б" Это лучшие пельмени промышленного производства, которые можно купить в России. Но помните, высокое содержание мяса в фарше не гарантирует то, что вкус будет отличным. Фарш можно сделать и не очень вкусным, все зависит от рецепта. Покупать имеет смысл только пельмени категории "Б", предварительно подобрав марку и производителя по вкусу. Все эти категории берутся из ГОСТов, с начала 2017 года действует новый стандарт ГОСТ 33394-2015 (Пельмени замороженные. Технические условия), который в своем названии имеет «оговорку» - технические условия, что позволяет заметно ухудшить качество производимых пельменей. Теперь пельмени бывают МАКСИМУМ Класса Б (класс А - вообще не описывается) - с массовой долей мясного фарша (не жилованного мяса!!!) Св. 60,0% до 80,0% включ. Здесь не сказано какого мяса: говядины или птицы! Фарш может быть из чего угодно... Лично я, перебрав несколько марок, остановился на фирме "Домашние секреты", пельмени "Ни чего лишнего" и пока этот продукт не испортится, другие я покупать не стану, потому как производителей очень много и каждый раз, пробуя что-то новое покупаешь кота в мешке.
Я никогда не забуду, когда в моём детстве мама сварила магазинные пельмени, если мне не иземняет память, упаковка была в виде картонной пачки с похожим рисунком как на 4:48. О Боже, какой это был вкус..я не могу его описать. я не знаю, были ли они сделаны по ГОСТу или нет, но по вкусу даже домашним далеко..
Категория распространяется только на мясную часть, соотношение тесто/мясо нигде не обозначено. И категория А не очень вкусная, лучше категория Б. Лук и специи тоже должны быть в нормальном количестве
Алексей, боюсь то, что тебе показалось куриным фаршем, есть ни что иное, как соевый белок, который в бульменях присутствует в изрядном количестве. У них, собственно, бульон внутри - единственный плюс, сами пельмени - шлак! А вообще у вас какие-то конские цены на пельмени! У нас, в провинции, пельмени местных производителей можно купить за 240 рублей/кг. и по качеству они, точно не хуже домашних, если не лучше! Поэтому покупать эти "дешевые" буЭЭльмени за 210-220 р. вообще смысла нет.
тоже не верю бульменям что там есть мясо. Соевый белок + ароматизатор . ну, для жирности бульончика чуть сальца старого нарежут .. про говядину и заикаться не стоит. В останкинских тоже говядиной не пахнет, но там хоть поменьше сои, а побольше свинины и сала.
Ой, какие только пельмени не пробовали, и дорогие и дешёвые, самые нормальные все равно медвежье ушко. В прошлый раз их не было, взяли какие то другие за 400р, высший сорт написано было, в составе чисто говядина. Ничего более дерьмового не пробовала, куча хрящей, жил каких то. А я такая, что вообще не могу прожевать если такое попадается, меня сразу тошнит. В итоге пришлось себе готовить другой ужин. Конечно самые дорогие я не пробовала, но я считаю тогда уж лучше самому налепить, чем 500 рублей тратить.
Всегда нравились останкинские, но только в пачках по полкило (картонные коробки). Впервые попробовал более 10 лет назад и сейчас они меня вполне устраивают по параметрам цена-качество.
Бульмени покупаю в приоритете, но раньше вкуснее были. Хотя я смотрю ща какие-то "большие" у вас, не видел у себя такие. Надо попробовать. А Останкинские традиции я беру в каробках 0,5 кг, но я их не варю они так себе, а вотжаренные очень вкусные как по мне.
А какой в этом смысл? Сравнивать со стоимостью за кг мяса? Так это же очевидно, что накрутка в 1.5-2 раза. Просто непонятно зачем округлять до килограмма, когда они все 900граммовые...
АNdRiY ORk потому что пачки весят не одинаково. Даже если в этом рейтинге одинаковый вес всех пачек (в чем я сомневаюсь), то в других рейтингах явно были не по 900 грамм. Проще сравнивать, что выгоднее и в соотношении цена/качество что выгоднее.
Я предпочитаю сам лепить пельмени, то фарш г-но, то тесто как клестер, а то и цена космос. В командеровке еще пойдут покупные, хотя там даже килька иногда за радость... А пачки в видео все 900 грамм.
Я покупал пельмени: Бульмени, Мираторг, Цезарь. Стоят они по-разному. Везде чувствуется вкус ненатурального мяса, а каких-то добавок, типа сои. Я так понял, что самые лучшие пельмени - это самодельные, из натурального мяса. Но самому делать времени нет.
Мироторг топ, рад что открыл их для себя. В пятерке и карусели цена всегда 250(скидка, так 370), набил пол морозильной камеры ими, пока цена норм и качество не упало
