Это типа не крашенный G10… брать можно, но если вы за ножом готовый ухаживать потому что у ножа скапливается грязь в труднодоступных местах и если накладки прозрачные то эту грязь будет видно…
Ultem - это пластик, и это не совсем "удачное", мягко сказано, сравнение с титаном, титан - это металл. И по термическим и химическим свойствам Ultem, явно уступает ТИТАНУ.